白菜本身味道比较清淡,和香菇一起蒸,可以让白菜吸收一些鲜味,更加好吃一些。白菜非常适合秋冬食用,因为白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜还含有大白菜丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。香菇白菜口感滑爽清淡。适用于清热解毒调理、减肥瘦身调理、养颜美容等。
用料
白菜 | 500克 |
香菇(鲜) | 150克 |
姜蓉 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
酱油 | 3汤匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
辣椒蓉 | 半汤匙(不吃辣的可省) |
白菜蒸香菇--雷哲F02全自动彩屏电蒸烤箱的做法
准备好所有材料, 把香菇洗净,切片,白菜切小块,洗净控干水。辣椒,姜和蒜剁成蓉。
炒锅里倒入花生油,烧至7成热,放入姜蓉和蒜蓉炒香,然后加入蚝油、盐,鸡粉,酱油,辣椒酱(不吃辣的可省) ,用小火炒匀可关火。
把白菜码放在盘中,面头码上切片香茹,浇上炒好的调料,并包上锡纸。放入用210度高温蒸汽的烤箱倒数第二层的位置,蒸26分钟,端出后拌均匀即可。烤箱不用预热。
此菜谱的温度和时间只适用于雷哲F02全自动彩屏电蒸烤箱。强烈推荐这款直接连接纯净水,无水箱的蒸烤箱,因为不用担心缺水,所以蒸汽量足。蒸包子馒头都不会发干,蒸的效果杠杠的。