低脂,健康,易做。
这个是做美食努力的方向。
用料
鲈鱼 | 1条 |
柠檬 | 1个 |
鱼露 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
清酒 | 2勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 6片 |
白胡椒 | 10克 |
小尖椒 | 2个 |
柠檬蒸鲈鱼🐟的做法
1 鲈鱼处理干净,肚子内部沿着背翅切两刀,可以让它立在盘子上,同时鱼身分别切三刀,2 料酒或者韩式清酒腌制一下,3 盘底铺葱白段,姜片,放上鱼,再把柠檬片铺鱼身上,加蒜片,姜片,4 水烧开后,把鱼放进去蒸10分钟左右
1 把蒸出来的汁水倒掉,2 倒入调好的汁:鱼露➕鸡精➕白胡椒粉➕蚝油少许
1 鱼身铺上姜丝,小红椒碎,葱花,蒜末,2 烧点热油,浇上去即可
小贴士
1 鱼露没有就直接用生抽替代,2 盐可以不用加,3 韩式清酒如果是水果味的话,可以不用放糖,没有的话可以直接放料酒