㊙️万能蒜蓉酱 | 烧烤酱 | 蒜蓉金针菇

用料  

㊙️万能蒜蓉酱 | 烧烤酱 | 蒜蓉金针菇的做法  

1. 大蒜剥皮，均分成两份，用料理机一份打成粗粒的蒜蓉，一份打成细一点的蒜蓉；

2. 锅里倒入适量的食用油，尽量多一点，全程❗️小火，倒入粗粒蒜蓉，要不断搅拌，防止炸糊 ，炸至蒜粒缩小，微微金黄；

3. 倒入细粒蒜蓉，继续搅拌，全程♨️小火炸两分钟左右关火；

4. 放入盐，糖，少许生抽搅拌均匀，
   最后放一小勺香油，可以尝尝味道，不够咸自行加盐；

5. 万能蒜蓉酱就做好了

6. 金针菇切掉根部，清洗干净，沥干水分，平铺在有一定深度的盘子里；
   将适量蒜蓉酱淋在金针菇上；（我手抖放多了蒜蓉酱🤣）
   帝伯朗不粘锅里倒入适量水，放好蒸屉，
   大火烧开，把金针菇放进去，中大火蒸6～8分钟

7. 取出淋上适量蒸鱼豉油，简单好吃的蒜蓉金针菇就做好了

小贴士

1：多搅拌以免糊底，炸时间太久蒜蓉也会变苦；
2：吃不完的蒜蓉晾凉，装消毒好的瓶子里密封冷藏保存；
3：每个人口味不同，本人😜口味清淡，做的时候可以尝尝味道，口味重的请自行加盐