香辣蒜蓉虾仁干贝蒸粉丝娃娃菜

用料  

香辣蒜蓉虾仁干贝蒸粉丝娃娃菜的做法  

1. 准备好食材：干贝洗净用姜片、料酒浸泡～虾仁切小粒，我一个切三粒～切蒜蓉～娃娃菜洗净，切四块～绿豆粉粉丝洗净浸泡～将辣酱、料酒、生抽、豉油、冰糖放在一个小碗里～

2. 锅里放入适量油，油热，炒蒜蓉，炒至一半金黄即可，然后加入虾仁翻炒至变色，加入小碗里事先兑好的调料，翻炒，如果嫌口味淡了可加适量盐，翻炒一分钟即可关火

3. 拿一个汤碗，碗底铺一层炒好的虾仁、几粒干贝，放入粉丝，再放入几粒干贝，再铺娃娃菜，把剩下的虾仁干贝一起均匀铺满菜上，放置蒸锅，大火煮开后转小火蒸15分钟即可！