酸菜紫苏蒸田螺

配菜特点：
冠利酸菜精选上等卷心菜，富含维生素和纤维素。传统做法是与培根、洋葱、香料一起烹煮，搭配香肠和德式猪手。由于富含维他命和多种营养成分，在德国，酸椰菜被认为是最健康的蔬菜之一，推荐直接食用或者短时间烹煮后食用。

用料  

酸菜紫苏蒸田螺的做法  

1. 准备好食材，所有调味料混合装在碗里调成酱汁，田螺提前吐尽泥沙，剪去尾部后清洗干净沥干水分；

2. 生姜切丝、蒜瓣切小粒、红辣椒切圈、紫苏切碎；

3. 将冠利酸菜挤掉多余汁水，喜欢酸一些的也可不挤；

4. 将所有食材倒入到容器里，浇入之前调好的酱汁，拌均匀腌制半小时；

5. 上锅蒸15分钟左右即可。

6. 好吃！