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发表于:05-24
这样的夏天来一道自制的小龙虾虾球,配上啤酒。爽!用料小龙虾3000g姜1块蒜2个干辣椒1个八角1个豆瓣酱1匙啤酒1瓶孜然粉少许冰糖少许酱油少许海天蚝油1匙紫苏叶秘制啤酒虾球的做法小龙虾让...
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发表于:12-10
啤酒虾很多种做法,我这种主要突出了辣味,因为小米椒的加入,不能嗜辣的千万要少放哦,我家放的很多,因为有人太爱吃辣了!刚烧好不太入味,第二顿小米椒的辣加上麦芽的香,超级销魂,是我每次回去必做...
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发表于:05-24
用料啤酒一瓶干辣椒若干花椒适量白糖适量老抽适量盐适量生抽适量料酒适量淀粉适量姜若干大蒜若干啤酒虾球的做法材料爆炒...
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发表于:05-12
用料鸭肉600g啤酒800ml小土豆200g半个橙子的皮干海带20g干香菇14个葱4根姜1小块蒜头6瓣桂皮1根干辣椒5个丁香3颗八角2个香叶2片糖1大勺老抽几滴白胡椒粉适量香油1大勺生抽3大勺豆瓣酱2...
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发表于:07-09
用料鸡蛋2只虾500g面包糠一袋面粉适量土豆3颗秘制虾球的做法虾用少量盐腌制,而后剥壳剁泥加鸡精搅拌土豆煮熟,弄成泥备用土豆和虾泥搅拌均匀,捏成一个一个小球小球用面粉滚一圈,鸡蛋滚一圈...
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发表于:01-03
用料鸭肉约600g小土豆200g干香菇10个干海带一大片(A4纸那么大的)啤酒600ml丁香3颗橙子的皮半个八角2个桂皮1小片香叶2片干辣椒5个拇指大的姜1块蒜头6瓣葱4根生抽3大勺豆瓣酱2大勺老抽几...
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发表于:03-19
平凡的卤蛋却不平凡,因为它太平常,平常到早餐吃、泡面吃甚至当做零食吃;而它又不平凡,一颗简单的卤蛋,需要用心烹煮,才会有劲道的口感,好吃的味道!用料鸡蛋10个啤酒1瓶葱姜适量食盐适量白糖适...
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发表于:07-12
我妈的独门做法,偏酸甜口的虾球(但不像糖醋排骨那么重的酸甜味)。我从小到大都爱到不行。没有吃过比这更爱吃的虾球(不包括油焖大虾)。做法和材料都比较简单。用料虾3-4斤姜适量蒜5瓣左右老...
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发表于:08-30
小女外婆连娣乃供销社、公立医院大掌勺出身,厨龄已逾60多年。此道菜乃吾今年春节待家休憩闲逛时无意随老太太习得,小试牛刀,发觉自己除了汤汁收得偏干以外,其余色香味和外婆堪比均如出一辙...
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发表于:09-10
家乡美食用料鸭肉只啤酒瓶料酒生抽勺老抽勺姜片干辣椒个桂皮块八角个香叶片草果沙姜大蒜瓣姜盐克蒜苗小米椒酸笋秘制啤酒鸭的做法鸭子洗干净沥干水分,下锅清炒,把鸭肉里面的水分炒出来,边...
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发表于:07-22
用料排骨700g番茄一大一小两个青椒8个土豆俩啤酒一瓶姜、蒜、花椒、干辣椒、八角适量海天老抽一瓷勺盐、糖、味精、黑胡椒适量味极鲜两瓷勺秘制烧排骨(茄汁啤酒)的做法土豆、青椒、排骨...
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发表于:11-27
用料啤酒2瓶虾9斤蒜2颗八角5个姜1个干辣椒3个花椒15粒盐适量生抽1勺老抽1点点芝麻1搓冰糖5颗厨师1位简单粗暴的啤酒虾球的做法准备好虾虾,买最小的就可以了要老板帮忙把虾线抽掉、虾头...
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发表于:01-24
卤鸭我们又叫酱鸭,反正我习惯了称呼酱鸭!这也是我经常做,大家喜欢吃的不得了的一道菜,今天就趁年前分享给大家,也希望您能做出同样的美味给家人享用!用料鸭一只生抽三勺老抽三勺桂皮一块八角...
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发表于:02-15
这样吃小龙虾干净又满足,汤汁泡饭可以多吃三碗用料虾三斤干辣椒适量花椒适量料酒少许大蒜10瓣泡椒适量生姜适量盐少许老抽少许生抽少许醋少许小葱适量食用油多一点八角桂皮香叶等大料适...
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发表于:01-03
用料小龙虾5斤姜5片花椒些许蒜7-8瓣洋葱半个豆瓣酱1勺盐一勺干辣椒适量(喜欢吃辣可以多放点)生抽1勺老抽半勺(主要调色)耗油些许糖适量啤酒半瓶啤酒烧虾球的做法把小龙虾洗干净,掰虾尾热锅...
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发表于:01-20
用料麻鸭一只魔芋丝和魔芋块根据喜好鲜泰椒根据喜好干泰椒根据喜好葱一撮姜较多蒜一头祖传秘方一包冰糖12粒肉桂少许八角一个花椒少许绿麻椒少许菜籽油少许耗油少许料酒少许酱油少许进...
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发表于:07-09
这是我小时候最爱吃的,那时候还没有麻辣小龙虾这道菜。小龙虾是池塘或稻田里野生的,我妹妹会带着小竹竿、线和一点肉去钓小龙虾,忙活几个小时能钓一大桶,我妈就用青椒花椒豆瓣酱炒麻辣虾球...
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发表于:01-17
作为一个北方人冬天怎么可以没有羊蝎子。对于这个没有多少肉完全靠“啃着爽”取胜的部位着实让我深爱不已。用料羊蝎子2斤料酒3勺姜1小块盐少许洋葱半个香叶2片桂皮1小段八角2个花椒1...
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发表于:05-14
用料啤酒1瓶老抽酱油2勺生抽3勺香叶3片大葱看自己喜欢洋葱半个蒜头4瓣肋骨排4斤(我家人很能吃肉😂)香菇可放可不放胡椒盐适量豆瓣酱1勺耗油1勺五香粉适量麻油1勺Kiko秘制啤酒肋骨排的做...
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发表于:03-02
老爸的拿手好菜,总忘记步骤用这个记录一下啦~用料鸭1大只郫县豆瓣酱一袋啤酒500ml糖尖尖的一汤匙辣椒适量麻椒适量姜3片葱1根爸爸牌秘制红油啤酒鸭的做法葱切段,姜切片。鸭子切成块,注意...
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发表于:10-08
去过阳朔的人都知道,大街小巷的饭店餐馆名字都是~啤酒鱼,吃过后流连忘返!其实这道菜的制作过程不是很难,在家也一样能做出好味道!用料鲤鱼一条西红柿3个尖椒3个啤酒一瓶盐5g油100l生抽10l姜...
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发表于:06-08
用料啤酒300ml鸡蛋10个老抽1小汤勺糖2小汤勺花椒10粒左右盐1小汤勺八角1个海鲜酱油5小汤勺秘制啤酒蛋的做法将鸡蛋外壳洗干净放入锅中蒸熟。(直接放入蒸10-11分钟,水开后放入蒸7-8分钟;)将...
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发表于:05-21
用料鸡爪十几块钱的就够了啤酒一罐瓶八角,桂皮,生姜,调料秘制啤酒鸡爪(家常菜)的做法冷水下锅,放入桂皮,八角,香叶,生姜,料酒放一点。15分钟捞出过冷水,多冲会油烧热,加入白糖熬出糖色放入鸡爪炒至...
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发表于:05-14
从小吃到大的啤酒🍺鸡🐔,就很香很好吃吖~用料啤酒1瓶〈玻璃瓶青岛〉蒜5瓣姜5片花椒一小把八角2个酱油1勺盐1勺干辣椒适量桂皮1小块草果1个香叶3片鸡1只冬瓜一小圈〈可放自己喜欢吃的配菜...
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发表于:03-19
作为小龙虾的忠实粉丝,不仅要会吃,还得会做:)市面上形形色色各种口味的小龙虾比比皆是,但用这种做法的估计没几个,因为太费功夫啦~不过味道绝对会让人觉得值得!吃完虾,剩下的汤汁再来个拌面...