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  • 正宗美味的莲蓉馅及五仁馅怎么做
    发表于:01-01
    月饼季来咯~为什么我不能上传整段视频呢用料莲蓉馅莲子250克水(煮莲子)1000克麦芽糖100克白糖100克玉米油120克五仁馅莲蓉馅200克坚果140克果脯60g莲蓉馅及五仁馅的做法全家福来一张莲子...
  • 红豆馅、绿豆馅、黑芝麻馅、莲蓉馅食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆馅、绿豆馅、黑芝麻馅、莲蓉馅方法
    发表于:02-25
    纯粹记录,方便自己找用料红豆沙馅干红豆500砂糖220麦芽糖240花生油210绿豆馅脱皮绿豆250植物油120细砂糖90黑芝麻馅脱皮绿豆250黑芝麻160细砂糖130麦芽糖130花生油100莲蓉馅干莲子250细...
  • 莲蓉馅  莲蓉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的莲蓉馅  莲蓉月饼方法
    发表于:07-21
    成品835克左右。用料莲子250克白砂糖170克水怡80克玉米油140克糯米粉10克莲蓉馅莲蓉月饼的做法莲子用水浸泡3小时把芯去掉,黑皮也去掉,清洗干净放高压锅煮至软烂。所有材料放入一体机设...
  • 莲蓉馅儿如何做才美味,怎么做莲蓉馅儿简单又好吃
    发表于:09-25
    不停的尝试,学会用自己喜欢的方式方法去解决问题,就挺好。用料莲子250克砂糖110克花生油或者玉米油115克麦芽糖120克水适量莲蓉馅儿的做法1……先将莲子洗净,注意不要有绿色的莲心哦!然后...
  • 月饼莲蓉馅如何做才美味,怎么做月饼莲蓉馅简单又好吃
    发表于:09-26
    买的去芯莲子,用300克泡水,我泡了一个晚上,泡开后还要把有芯的莲子去芯,不要以为去芯的就不用弄了,很多芯都没弄干净的。花生油我用的是从家乡带回来了,特香。白砂糖称了150克,最后只放了130...
  • 炒莲蓉馅如何做才美味,怎么做炒莲蓉馅简单又好吃
    发表于:04-16
    用料莲子(干货)300克麦芽糖2大汤勺白糖200克花生油140克水适量炒莲蓉馅的做法浸泡2小时的莲子去心和红色衣子(红衣不去炒出来的馅就好像麻子)压力锅煮熟的莲子破壁机打碎(机子牌子是客来美)...
  • 地道的莲蓉馅怎么做,如何烹饪莲蓉馅才更好吃
    发表于:09-03
    跟炒红豆沙的方法一模一样,只是,在制作过程中,个人认为,熟莲子的黏性比豆沙的更强,更容易成团,要比豆沙炒的更干一点,不然会有点粘手粘牙...❣️❣️❣️成品重量725克左右,仅供参考!用料用麦芽糖代替...
  • 莲蓉馅           芝麻馅食谱大全及做法,烹饪好吃的莲蓉馅           芝麻馅方法
    发表于:07-30
    剩下的莲蓉加芝麻记录,记录,记录用料干莲子250克玉米油100克麦芽糖80克糖70克芝麻馅材料如下芝麻60克莲蓉馅芝麻馅的做法高压锅压出来,糖70克,放破壁机搅拌顺滑拿出来放锅里,加入玉米油100...
  • 红莲蓉馅如何做才美味,怎么做红莲蓉馅简单又好吃
    发表于:04-15
    用料莲子250克花生油100克红糖120克麦芽糖110克红莲蓉馅的做法莲子浸泡4个小时左右,然后把莲心挖出扔掉,千万不要漏了把莲子放进电饭煲,放少量水,刚好没过莲子就行了然后煲到跳闸,或者时不...
  • 地道的纯莲蓉馅怎么做,如何烹饪纯莲蓉馅才更好吃
    发表于:01-31
    参考下厨房很多制作莲蓉馅的方子,然后也试着做了,感觉都不是很好,然后自己做了一下修改,做出来的效果不错,朋友们用这个方子做也感觉挺好,分享一下吧。用料莲子250克麦芽糖或者水怡250克玉米...
  • 广式月饼75g~蛋黄莲蓉/五仁/豆沙馅食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼75g~蛋黄莲蓉/五仁/豆沙馅方法
    发表于:07-30
    小时候,买月饼要凭票购买,一家才4个简装月饼,用糕点纸包着,舍不得吃,中秋节全家才一起品尝!记忆中的月饼特别香!妈妈还炒了花生,配茶喝,在那个物质匮乏的年代,妈妈却把日子安排的有滋有味!现在长...
  • 50g月饼皮及馅料用量:蛋黄莲蓉、椰蓉蔓越莓、五仁食谱大全及做法,烹饪好吃的50g月饼皮及馅料用量:蛋黄莲蓉、椰蓉蔓越莓、五仁方法
    发表于:08-04
    第一次做月饼(◐‿◑)综合了超多方子,做了充足的功课,既要色香味在线,又要尽量少油少糖。1.5天回油~完美~蛋黄怎么做都好吃~↖(^ω^)↗用料月饼皮16个量(18g/个)枧水2克花生油36克转化糖浆105...
  • 广式月饼——附五仁椰蓉豆沙莲蓉果蓉等各种馅做法食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼——附五仁椰蓉豆沙莲蓉果蓉等各种馅做法方法
    发表于:09-26
    月饼这个玩意,开始我是拒绝的,因为不爱莲蓉不爱蛋黄不爱饼,但既然玩了烘焙,不可避免在月饼季陷入漩涡。应节嘛,坐下来还蛮喜欢的,印印印,很有感觉。记录一下这个月饼季,存下方子,免得明年忘了。...
  • 纯莲蓉馅如何做才美味,怎么做纯莲蓉馅简单又好吃
    发表于:09-13
    自己做莲蓉馅比去莲香楼里买还贵😄😄今天做这点莲蓉花了50多块钱的食材,有点小贵哦!纯正,无任何添加剂防腐剂。值了👍🏻👍🏻用料去芯干莲子250克玉米油120克黄油50克白砂糖120克麦芽糖200...
  • 自制莲蓉馅如何做才美味,怎么做自制莲蓉馅简单又好吃
    发表于:06-16
    周末想给孩子自制莲蓉包吃,晚上弄好馅料,明早制作些卡通造型包子,相信宝贝醒来看见会很开心喜欢!用料干莲子150克糖75克玉米油50克自制莲蓉馅的做法准备好食材,干莲子洗净提前泡一小时左右,...
  • 莲蓉馅如何做才美味,怎么做莲蓉馅简单又好吃
    发表于:06-29
    用料玉米油120克莲蓉馅的做法试过再说试过再说...
  • 五仁馅如何做才美味,怎么做五仁馅简单又好吃
    发表于:07-21
    五仁馅月饼是家人们的最爱!故每年月饼季都会自己做些五仁馅。曾有群友在群里问:五仁怎么搭配好吃?以我的经验是:怎么搭配都好吃😋真的!因为完全可以按照自己的喜好来搭配,喜欢花生就多放点花...
  • 莲蓉馅(广式月饼莲蓉馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的莲蓉馅(广式月饼莲蓉馅)方法
    发表于:12-31
    爸爸说外面买的莲蓉月饼没有以前的好吃,然后就自己纯手工做的莲蓉馅。用料莲子250克水500克麦芽糖120克砂糖80-100克玉米油140克莲蓉馅(广式月饼莲蓉馅)的做法白莲子买回来浸泡然后去心。...
  • 云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼(大师的经典)食谱大全及做法,烹饪好吃的云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼(大师的经典)方法
    发表于:07-23
    月饼一年做一次,所以好多配方做了就忘了,特别是温度,因为各家烤箱不一样,烘烤的温度肯定也有差异,然后要做的时候又在网上四处查找,找到了又要去试温度。现在做一个合集,主要是为了方便自己查...
  • 鲜莲蓉馅如何做才美味,怎么做鲜莲蓉馅简单又好吃
    发表于:08-01
    用料鲜莲子1000克油280克糖或木糖醇195克麦芽糖190克鲜莲蓉馅的做法鲜莲蓉跟干莲蓉的比例是2:1,用高压锅将莲蓉煮熟,应该有水,不能像红豆沙那样煮得太干,打出来的莲蓉应该稍微稀一些,因为莲...
  • 莲蓉馅冰皮如何做才美味,怎么做莲蓉馅冰皮简单又好吃
    发表于:10-04
    用料糯米粉45克粘米粉40克小麦淀粉(澄面)25克植物油18克牛奶185克白糖50克莲子150克细砂糖(莲蓉馅糖量)120克玉米油70克盐少许莲蓉馅冰皮的做法①制作莲蓉馅:干莲子提前泡水4~6小时,高...
  • 老式月饼(五仁/莲蓉蛋黄馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的老式月饼(五仁/莲蓉蛋黄馅)方法
    发表于:07-24
    ☺️喜欢吃八月十五中秋节的月饼,而且😍最爱吃过去那种老式的,五仁馅料的,百吃不厌,今年很早就决定,这个中秋节偶要自己做,嘻嘻😝!特意买的100克/块的模具,大块儿,吃着就赶劲儿,我按照100克/块的成...
  • 自存莲蓉馅如何做才美味,怎么做自存莲蓉馅简单又好吃
    发表于:02-02
    成品360克用料去芯干莲子125克安佳有盐黄油一小盒10克细砂糖40克盐1克熟糕粉8克奶粉8克自存莲蓉馅的做法干莲子洗干净浸泡两小时,中途可以换次水泡好的莲子倒入电饭煲,加入没过莲子一个...
  • 「烘焙馅料」莲蓉及豆沙制作方法食谱大全及做法,烹饪好吃的「烘焙馅料」莲蓉及豆沙制作方法方法
    发表于:08-23
    这篇食谱针对的是烘烤类点心的馅料制作方法,并非家常面类蒸制主食的馅料如果是不用于烘烤的红豆沙,比如做馒头馅的红豆沙,是少油或无油的食谱参考出处莲蓉:作者:烟火间豆沙:作者:Tracy易彩感...
  • 白莲蓉馅如何做才美味,怎么做白莲蓉馅简单又好吃
    发表于:04-28
    手工制作,无任何添加的健康月饼馅料用料白莲子500克水适量色拉油(无味)300克冰糖粉200克制作工具:德国美善品多功能料理机TM5白莲蓉馅的做法先洗净莲子,浸泡莲子2小时左右,水量刚好没过莲子...