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发表于:06-29
用料面粉400克水220克酵母4克茄子馅圆茄子1个肉沫适量洋葱1个大蒜5瓣不辣茄子包的做法圆茄子去皮切丁放盐把茄子多余的水捏去切皮牙子丁大蒜沫锅里放油先炒香皮牙子大蒜沫肉沫最后放茄...
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发表于:01-15
茄子买多了,不知道怎么吃,放不住了,听说可以包馅,试了试,还不错。用料茄子3~4个青椒1个猪肉300克面粉500克葱花半根生抽2勺糖1勺油2勺盐3匙蚝油1勺酵母6克五香粉2匙料酒1勺姜两片茄子猪肉辣...
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发表于:01-23
20220103,疫情防控继续自律不出门,看着家里有个大圆茄子,干脆做个“必胜”茄包,期待西安抗疫之战胜利的那一刻。用料圆茄子1个绿辣子2根香菇5朵木耳5朵粉条1把葱半根(葱叶多)五香粉1勺酱油1...
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发表于:06-05
因为有小朋友吃,所以没有加豆瓣酱,就变成了非正宗的鱼香茄子,也可以直接叫肉末茄子了😂用料长茄子或圆茄子1个猪肉1小块蒜1-2瓣葱适量调汁:生抽4勺料酒1勺蚝油1勺醋2勺白糖2勺盐半勺淀粉1...
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发表于:08-01
用料小葱一小把姜看个人喜好,喜欢可以多放些生抽2勺长茄子1个食用油5勺十三香适量红尖椒一个线椒7个盐适量韭菜一小把辣辣的茄子包的做法茄子削皮切丁,红尖椒和线椒切丁,调料放入拌匀水烧...
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发表于:08-15
特别容易还不费油用料茄子1个蒜3瓣青椒1个小米辣3个盐5克酱油1勺香辣茄子「不需要油炸」的做法茄子放入锅隔水蒸,蒸至软(不确定情况可以用筷子戳一下,我就是这样做的)小米辣、青椒、蒜全剁...
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发表于:07-30
从小都不怎么喜欢吃茄子,但是后来喜欢上了风味茄条,喜欢西安的茄子包,今天按自己的手法做一次,味道不像,但是也蛮好吃,记录一下。用料茄子2个青辣椒五六个小米辣两三个辣椒粉、生姜、大葱、...
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发表于:08-13
用料茄子一个面粉1000克盐1勺蚝油2勺青椒1个辣椒面2勺小米辣5根生抽2勺注意哈,勺子就是调料盒里自带的那种十三香1勺鸡精半勺辣椒茄子包的做法发面,温水化开发酵粉,小袋的半袋就够了,用筷...
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发表于:11-28
我从小就很喜欢的一道菜,今天是第一次自己做的,全部过程没有任何人帮忙🤔🤔🤔用料茄子2个青椒八九个盐两勺多一点生抽四五勺猪肉半斤多葱,元西各几根水豆腐一块辣椒包肉、茄子包肉的做法...
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发表于:05-02
买了空气炸锅之后一直在寻思怎么能提高利用率。比较喜欢吃茄子。平时做茄子要不要油油炸,要不要放很多油炒。今天尝试空气炸锅先炸一炸再炒,还算成功用料长茄子1个长青椒5个蒜瓣1花椒数...
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发表于:12-21
茄子美味又营养除了炒来吃,烧着吃茄子馅的包子也绝对不要错过一滴油不加美味上天五一宅在家快做起来!用料长茄子1根猪肉沫一小碗洋葱丁半个蒜末5瓣姜末一小只豆瓣酱2勺生抽3勺耗油1勺冰...
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发表于:07-15
我们这里指教调馅啊哈哈~用料长茄子1个小尖椒1个蚝油勺葱适量姜切小粒辣椒面勺十三香勺盐克茄子🍆辣椒馅的包子的做法先用盐腌一下茄子丁,挤出水把所有材料都放进一个盆里。盐🧂辣椒面十...
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发表于:04-30
参考了多位厨友的菜谱,结合自己的想法简单改良了一下馅料的用料。挺简单的,味道也出奇的好。主要是为了自己备忘一下,喜欢茄子馅的可以尝试一下。(厨房小白请绕行,因为茄子炒过了馅儿稀了就...
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发表于:05-02
在抖音上学了好几道菜。今天看了茄子包子,做一个试试。方子写下来,以备下次再做。用料茄子一个辣椒一个。面粉一斤。酵母五克。泡打粉可放可不放五克葱姜蒜。盐。味精。蚝油茄子辣椒包子...
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发表于:11-12
茄子不用油炸最好把皮削了要不然皮有点硬(我没有削皮结果有点不好吃)😁这版是豆瓣酱的炒法如果没有豆瓣酱把配料里的豆瓣酱换成盐就可以了用料长茄子2根青椒1个胡萝卜1根干木耳8朵葱一段...
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发表于:04-29
用料茄子1个青椒1个香葱一小把盐少许酱油少许蚝油少许生姜2片十三香少许【不炒少油】茄子青椒包子的做法先提前1-2小时和面,温水化酵母,面团放温暖的地方醒发至两倍大。准备茄子、青椒、...
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发表于:04-15
再也不用早晨排队买包子~用料粉丝适量酸菜适量茄子适量面粉适量酵母适量葱姜蒜适量五花肉适量豆瓣酱适量酸菜粉丝包&香辣茄子包的做法和面1.温水将酵母冲开,用酵母水和面。酵母水肯...
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发表于:07-25
这道菜是能促使我吃米饭的排行榜菜之一🤣🤣女人为了减肥得多拼啊不加辣也超美味der不信你试试😋用料茄子1个肉末适量淀粉1勺生抽1勺老抽半勺白糖少量姜丝少量蒜末少量黄豆酱1勺不加辣...
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发表于:01-12
因为没放郫县豆瓣酱所以叫不正经的鱼香茄子。用料茄子个葱根蒜末瓣姜片糖克醋勺淀粉勺盐不正经的鱼香茄子(不辣)的做法茄子洗净去皮,小助手切茄条。茄条均匀裹淀粉高温油炸,使其金黄酥脆。...
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发表于:07-07
妈妈的味道用料茄子2个面粉两小把盐两勺青椒1个芹菜250ke肉250克十三香一勺酱油3勺料酒2勺葱姜少许辣椒包茄子包的做法把芹菜剁碎把肉剁碎放少许葱姜加两勺盐根据个人口味适当添加酱油...
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发表于:12-25
用料面粉800克➕300克水500克酵母8克五花肉➕梅花肉500克茄子2个胡萝卜1根粉丝适量青椒3(大)个黄豆酱2勺酱油3勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉适量花椒粉适量细辣椒粉1勺五香粉1勺白砂糖适量鸡精...
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发表于:01-22
一直做小零食卖也会做些包子馒头晒晒客户就顺带着要买说好久没吃老家的辣茄包了让我试试后面其他人看到也要就又蒸了几次结果一致好评所以想着给自己留个菜谱吧家里锅小一锅只能蒸八个...
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发表于:08-07
用料茄子,辣椒3个韭菜500g猪肉500g海鲜酱油2大勺老抽1抽味素一小勺咸盐适量茄子辣椒包的做法把肉剁成肉馅,韭菜切沫,把肉馅和韭菜沫和一起,倒海鲜酱油和老抽,放适量味素咸盐,把茄子改刀,斜切...
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发表于:04-19
香辣可口!用料圆茄子1个胡萝卜半根五花肉300克小米辣椒1个葱姜蒜适量生抽3勺老抽半勺蚝油1勺豆瓣酱2勺面粉300克辣味茄子包的做法面粉加入一小勺盐和酵母粉,和成面团,蒸锅里放温水,放入面...
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发表于:04-06
打我记事起,我吃到的包子馅里面都有红薯粉条。不仅仅是我们家,而是整条街、整个村都是。蒸熟的包子一定要趁着热气腾腾时用双手捧住,大咬一口,热腾腾香喷喷的味道一下子就扑进了口腔里,混合...