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发表于:09-19
个人不能吃糖也没有代糖就看了几个方子自制记录一下去糖减油让自己也能吃。自己先做了类似戚风的蛋清打发,不加糖怕不蓬松又加了泡打粉用料鸡蛋2个(96g)家用油10gAQUA椰子水15g低筋面粉15...
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发表于:02-26
三能水果条模具SN2132经常闲置,偶尔做做小小六连弹吐司,有厨友表示喜欢,整理清楚记录下来。三能SN2132模具大小为23x5x6.5cm,以下用量是两只SN2132模具的用量哦!配方液量不加鸡蛋、请注意。...
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发表于:05-22
用料蛋黄2个蛋清2个黄油(也可用玉米油)15g低筋面粉35g白砂糖(加入蛋黄中)15g白砂糖(加入蛋清中)25g牛奶15g柠檬汁(也可用白醋代替)几滴简易版六连杯戚风小蛋糕的做法首先,找两个无油无...
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发表于:10-05
蒸蛋糕不干不噎不上火适🈴️宝宝吃没有六连模具就放纸杯里或者其他小碗里,例如米饭碗碗底可刷一层油方便脱模用料鸡蛋2个橙汁60克低筋面粉50克玉米淀粉10克细砂糖20克玉米油15克柠檬汁几...
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发表于:08-13
来自孟老师的蛋糕书,这一款同样是海绵蛋糕,出炉却是松软可口,完全没有海绵蛋糕的噎口。而且整个过程都很快完成。很适合早餐。用料色拉油40g蜂蜜60g全蛋(大)4只白砂糖30g低筋粉100g泡打粉1/2...
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发表于:02-13
用料鸡蛋黄5个鸡蛋白6个牛奶75克低筋面粉90克细砂糖加蛋黄液中10克糖加蛋白25克玉米油37克醋几滴蛋糕华夫饼,低糖低油十二连模小蛋糕的做法牛奶玉米油糖混合搅拌,微波炉加热两分钟迅速搅...
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发表于:05-25
烘焙断断续续有几年了,从来没上传过,今天开始分享,这款小蛋糕简单上手,很适合初学者,宝贝的蛋糕类小零食之一(*^__^*)用料鸡蛋2个细砂糖30克(蛋白)细砂糖10克(蛋黄)低筋面粉40克玉米油20克柠檬...
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发表于:07-29
用料鸡蛋一个细砂糖30克低粉50克柠檬皮半个泡打粉1克黄油50克蛋糕甜甜圈,六连模甜甜圈的做法材料汇总图。泡打粉已经在低粉里了。柠檬皮,白色部分去掉,只取黄色部分。切碎,也可以切细丝。...
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发表于:03-13
四岁啦小厨娘愿意为你钻研菜谱咯无油无盐少糖无水用料鸡蛋(分离蛋清蛋黄)3个150g低筋面粉55克细砂糖30克牛奶55克胡萝卜小根胡萝卜的三分之一鸡胸肉三分之一块六寸狗狗鸡肉蛋糕无油少糖...
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发表于:07-31
用料鸡蛋2个食用油20克糖粉34克牛奶34克低筋面粉40克淀粉4克六连杯小蛋糕的做法蛋白和蛋黄分离至两个无水无油的容器中蛋黄加入食用油20克,糖粉14克,搅拌均匀至充分乳化,倒入牛奶34克搅拌...
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发表于:08-21
这是抖音野生烘焙师lunar的方子,模具也是她家的。我是为了消耗淡奶油,还有就是硅胶模具烘焙时间短,大大提升效率😀😄(此配方六连模正好6片,可以做3个盒子蛋糕,我脱模的时候我家狗偷吃了1片...
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发表于:07-24
偶尔投了几张照片,结果成功得到学厨的试用名额,收到模具后很开心,只要需要过程图和成品图,对我来说还是有点难度的……硬着头皮试试吧……若是哪里不对,请大家多指教啊。这次用了椰浆,喜欢椰...
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发表于:08-27
这款蛋糕没有添加任何蔗糖,适合三高或糖尿病人尝试。用料鸡蛋2个面粉30克牛奶(水)50毫升食盐2克无糖小蛋糕的做法1.蛋清蛋黄分开2.蛋黄打散加入过筛的面粉和牛奶搅拌均匀(也可以用水代替,我...
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发表于:05-01
最近迷上了蜂蜜老蛋糕,用各种模具做,方子大同小异,一样好吃到没朋友,比买的好吃多了。用料低筋面粉80克鸡蛋2个细砂糖30克蜂蜜30克玉米油28克六连纸杯蛋糕的做法两个全蛋,放入蜂蜜和白糖,用...
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发表于:10-12
用料蛋清70g蛋黄35g牛奶30g玉米油25g低筋面粉42g麦芽糖醇50g柠檬汁2g香草精2g食盐0.5g戚风蛋糕(无蔗糖版,六寸)的做法蛋黄糊:蛋黄+玉米油+牛奶+香草精+食盐,搅拌乳化后+过筛后的低筋面粉,拌...
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发表于:09-05
方子量正好是一个六连纸杯模具的量。方便大家删减。用料鸡蛋(70克以上)一只酸奶20克低粉25克玉米油12克细砂糖25克六连模具一个纸托六个纸杯蛋糕(正好六连杯的量)的做法事先放好纸托选择个...
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发表于:06-01
用料鸡蛋2个糖5+20油17g牛奶23g低筋面粉40g乐葵六连瓦萨林蛋糕的做法160度,40分钟。...
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发表于:06-23
用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖蛋清35克蛋黄15克色拉油25克牛奶30克柠檬汁3、4滴奶油500_600克或者加点烘焙素,各人喜好各种颜色黄桃适量巧克力豆适量盐3克六寸小蛋糕的做法准备食材,把...
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发表于:09-06
找了半天找到的都是12连模具的菜谱,干脆自己写了一个6连的,下次做的时候就不用从脑子里挖配方了,这个方子难度就是要全蛋打发,要有耐心,其他都很简单。用料鸡蛋2个蜂蜜35克低筋面粉65克玉米...
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发表于:10-24
喜欢吃甜的可以再加糖,我是低糖版迷你小蛋糕用料鸡蛋2个玉米油20克牛奶20克低粉36克柠檬汁2滴细砂糖13克35连低糖迷你小蛋糕的做法把迷你小蛋糕的纸托放在托盘上,然后用东西压住,以防展开...
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发表于:09-03
改自微博@芳fithess用料是两个六连模的量!一个六连模减半就行哦!用料鸡蛋4个糖95g~100g蜂蜜25g~30g低粉150g牛奶50g油30g海绵蛋糕甜甜圈六连模的做法鸡蛋、糖、蜂蜜三者同一容器,隔100度热...
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发表于:08-13
🌺六连花型硅胶模具,花朵蛋糕,硅胶完美脱模用料原料:1、蛋黄糊:奶油奶酪100g、牛奶45g、水45g、低粉35g、蛋黄45g2、蛋白糊:蛋白90g、细砂糖45g六连花轻乳酪蛋糕的做法做法:1、奶油奶酪室温...
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发表于:08-06
一直都很喜欢与众不同的东西,无意中看到这个有个性的蛋糕模具,瞬间爱上败了回来,虽然知道用不了几次,但是喜欢啊喜欢……用料低筋粉60g鸡蛋3个玉米油35g细砂糖40g纯牛奶50g柠檬汁数滴学厨...
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发表于:10-21
鸡蛋🥚玉米面和面粉用料鸡蛋4个做2个六连摸玉米面和面粉一比一木糖醇和半糖各一半六连模蛋糕的做法全蛋打十五分小贴士加了酵母,烤箱没有预热,醒发半小时。160十分钟,180度20分后换层,190...
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发表于:09-18
上幼儿园以后,墨墨放学回来总是喊饿。我想给她做点小点心,在正餐前垫垫,于是就有了这个小蛋糕。用料玉米油30克全脂纯牛奶30克糖(蛋黄用)5克洋鸡蛋2个低粉45克糖(蛋白用)25克香草精1滴,没有可...