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发表于:02-18
买了一包速冻虾仁,做这个虾仁滑蛋就方便多了,哈哈,虾仁不用费劲处理了。如果追求极度鲜美,还是要用新鲜活虾,去虾线,拨虾壳,鲜度肯定上一个层次,但就是比较麻烦,所以自己选择啦~有虾仁滑蛋嫩出汁...
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发表于:09-03
Q弹高蛋白,软骨惹人爱。用料多宝鱼1条(一斤多)蒜头10个生姜1块洋葱半个干辣椒3个葱1根香菜1根蚝油1勺生抽2勺老抽半勺料酒半勺玉米淀粉1勺白胡椒粉适量0难度不用煎三步就能做好的鲜焖多宝...
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发表于:10-30
简易版,不用炸用料海鲜若干,品种随便海鲜乱焖的做法处理下海鲜,下耗油,蒸鱼豉油搅拌腌制10分钟。下油,葱姜蒜。下海鲜。稍微煎一下翻面。在上面放入青瓜,黄瓜,或者丝瓜或者莴笋。锅边加少许热...
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发表于:05-01
用料虾12只姜丝适量葱丝适量料酒少许生抽适量白糖少许焖烩鲜虾的做法大虾去壳去虾线后洗净,沥干水分备用。多准备一点葱姜丝。锅中放油,先不要开火,直接将葱姜丝平铺在锅底,然后再把虾仁均...
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发表于:07-13
众所周知,海鲜是大连的特色美食,地理位置的优越决定了大连海鲜的绝佳品质。而焖子是大连人最爱吃的小吃之一。先把地瓜淀粉结成的凉粉压成小块,再小火慢煎直到两面硬皮,加入虾、海螺片、鱿...
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发表于:03-27
今天又给儿子做了一次焖锅,一大只土鸡腿,两只大体量白虾,六只新鲜的大鲍鱼,蔬菜类数了数有九种,酱汁也重新做了调整和加减。为了方便记忆查找,叫它个“三鲜焖锅”好了,因为灼煮煲焖炖,这个应该...
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发表于:04-29
用料姜片盐克蒜瓣花蛤一斤青辣椒韭菜花香菜海鲜焖面的做法花蛤清洗干净沥水。五六片姜,一大头蒜切片.另一口锅上煮面条。新鲜面条,味道会更好,米面口感也不错。热锅冷油炒葱姜,再加入韭...
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发表于:03-10
用料L型鸡腿2只鲜香菇10朵姜2片蒜2瓣葱花适量老抽上色蚝油1勺米酒2勺鲜菇焖鸡的做法今天要下锅的食材,鸡腿肉切好用一点盐,麻油腌好(30分钟至少)把姜片,蒜头爆香一下,把鲜菇倒入翻炒放腌好的...
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发表于:08-16
时间:约30-45分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料主料鱿鱼1只虾8只蛤蜊200g手擀面300g蛤蜊吐沙盐1g食用油3g辅料洋葱60g尖椒60g鲜香菇3朵调味料食用油25g蒜末40g蒜末20g姜丝5g小米辣10g蚝油2...
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发表于:11-25
天冷不想出门,来份焖锅吃吧,暖胃又暖心(。・ω・。)用料虾随意扇贝肉随意,可放可不放蒜两头番茄酱2勺生抽2勺海鲜酱2勺料酒适量土豆1个洋葱1个胡萝卜1根红薯1个芹菜1大根香菜3根藕1节豆腐皮2张鲜...
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发表于:11-10
辣焖鲜虾豆芽的魅力真的很大,想要招待客人时,就会想想到这道菜。鲜嫩的大虾+有嚼劲的花蚬子+脆脆的黄豆芽+热腾腾的白米饭吃着这道菜,不仅会让你不由自主的想吃米饭,更想喝一杯酒。跟朋友...
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发表于:03-27
用料虾6只大米2杯葱半根蕃茄酱2勺蚝油料酒白糖大蒜香菇胡萝卜黄瓜鲜虾焖饭的做法鲜虾去掉虾线洗净备用,用柠檬腌制去腥香菇,胡萝卜,黄瓜洗干净切成小丁备用。大蒜剁成碎末,葱切段用温水泡...
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发表于:11-03
今天这面放了2斤,完全影响了外观和口感。1斤的量才是对的用料虾1斤手工面1斤金针菇250克土豆2个蒜头5大个油250克生抽5勺老抽3勺蚝油2勺葱4根鲜虾焖面的做法5个大蒜头剁碎虾炒香,放1勺生...
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发表于:01-16
笋含有16种氨基酸,有丰富的纤维和蛋白质,抗癌物“锗”的含量较高,具有理想的防肠癌作用,无任何污染,因此被视为天然蔬菜。用料鲜笋油黄酒酱油白糖鸡精香油黄焖鲜笋的做法将刀背轻拍鲜笋,将笋...
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发表于:08-14
用料土冬粉虾花蛤海蛎干贝五花肉胡萝卜丝大白菜芹菜大蒜叶香菇蛏子虾螃蟹海鲜焖粉的做法花蛤煮水开口,过滤掉沙子,留下汤水泡冬粉...
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发表于:07-16
我的第一个菜谱:焖面。做焖面快速,大人小孩都爱吃😊里面的配菜可以根据自己的喜好随意定。那我们就开始吧😝用料新鲜湿面香菇广东香肠白菜平菇豆腐蚬子葱盐清水鲜香焖面的做法葱切成末,...
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发表于:07-24
加入下厨房好几年了,以前总觉得写菜谱太麻烦,一直在翻别人的菜谱,今晚突然心血来潮想自己写一个。这道菜是在一个开大排档的表哥那里学来的,鲜,香,酸,感觉有点特别,第一次吃这样做的。记录一下...
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发表于:07-09
我妈很喜欢吃鲜笋做的菜,她在美国的时候只要看见鲜笋就会买几只回来炒豆腐干或炖肉。几个星期前妈妈跟我提起鲜笋焖饭,是她小时候很爱吃的美味咸饭,我问了做法后,到亚洲超市买了鲜笋,处理好...
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发表于:02-01
用料鲜虾500克姜片10克蒜10瓣辣德鲜鲜切椒酱2大勺料酒2大勺洋葱半个酱油一勺鲜椒焖虾的做法准备食材大虾开背去虾线,剪掉头部尖锐的部分放两勺料酒抓匀腌一下准备其他食材葱头切丝,姜蒜...
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发表于:12-17
下班后去的菜市场,经常帮衬的海鲜档阿姨说,妹啊,这个虾,你今晚一定要买去试试,不好吃以后就不要来帮衬阿姨了。冲着这话,我买了。亲试之后,肉鲜甜且脆。虾:虾含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾...
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发表于:09-25
想吃三汁焖锅又想吃海鲜,照着其他人的菜谱折腾了这个锅,还是有改进的地方有什么喜欢吃的肉肉和菜都可以随便加用料虾10只鱿鱼须4只排骨八两紫洋葱1小个红薯1个冬笋1个红椒2个芹菜杆1棵大...
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发表于:02-06
春天多吃笋,味道清甜有营养用料春笋3根(约600克)冰糖10克酱油半勺(约10ml)葱花适量油焖鲜笋的做法春笋3根包剥掉外皮,切掉根部对半切开,斜切长条烧开水,把笋条烫熟锅内热油下葱花爆香下笋条和...
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发表于:08-16
美滋滋!用料虾10只墨鱼仔500g鲜鱿鱼500g鲍鱼500g竹蛏300g油豆腐10个香菇3朵洋葱1个胡萝卜1根土豆1个大蒜3瓣大葱1根生姜1块有机豆瓣酱50g有机香料酒30ml有机酱油15ml黄冰糖15g海鲜焖炖...
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发表于:09-04
作为主食的白米饭换个花样,加上海鲜,打造简单又营养的海鲜焖饭。加入一些南瓜,让这份米饭更加香甜。用料金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米适量鱿鱼1条海虾8只南瓜适量香菇5个豌豆一小碗小葱适量姜...
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发表于:08-13
吃腻了白米饭配菜,对简单的泡饭有一点点期待,美味的汤汁和喜欢的蔬菜味道完全进入到米饭当中,让你欲罢不能的美食感受,什么下饭菜都觉得逊色很多,简单易做上手简单还很美味,作为孩子的代餐也...