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发表于:03-19
过春社做了苗乡腊肉社饭,我最爱社饭锅巴哥嫂给我寄了些最鲜嫩的野蒿菜、野葱,其实上上个视频的青团,不是我老家的传统,立春后不久,苗族是过“春社”,做的是“社饭”。材料类似,形式很不一样,我...
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发表于:09-13
三香是重庆彭水苗乡的特色小吃,但到重庆工作后就很少吃到啦,今天凭着以前在家妈妈做过的记忆复刻了一下,很成功。因为鸡蛋很多,所以蛋白质含量也高哦,蒸熟后可以就这样吃也可以用油炸,煮着吃...
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发表于:09-18
用料黑豆苗适量蒜2瓣辣椒(不吃可略)适量盐适量胡椒粉少许香油少许花椒10几粒炝炒黑豆苗(珍珠苗)的做法黑豆苗洗净、控水。热锅冷油,放入盐(先放盐)、蒜、辣椒、花椒粒、胡椒粉炒香。倒入豆芽,...
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发表于:06-14
用料牛奶3000mL奶酪50kg乡恋家乡奶的做法把牛奶放在榨汁机里再加奶酪开始搅拌,完成。小贴士好喝。...
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发表于:04-12
用料蒜苗根据自己盐克生抽勺辣椒粉耗油香醋(白醋也行)勺蒜苗新吃法凉拌蒜苗的做法大蒜切末锅内烧水加盐放入蒜苗煮1分钟,捞出过凉水(加盐蒜苗保持翠绿)撕成细条,控干水分,碗里备用烧热油泼蒜...
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发表于:12-30
用料蒜苗1把肉丝200克(或豆干)(2块)盐3克生粉10克蒜苗肉丝/蒜苗豆干的做法肉丝加2克盐和生粉抓匀,腌制片刻。大火将油烧热后下蒜苗翻炒约1分钟,加1克盐,炒匀后盛出。再下肉丝滑炒至变色。倒...
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发表于:09-14
小的时候邻居家的奶奶经常会做各种小吃,紫苏桃子干,苦瓜干,萝卜条什么的,我最爱的却还是红姜。如今我也大了,回家回的少,很少有机会吃到了,前段时间看有仔姜卖了,就想着自己做看看,小时候邻居奶...
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发表于:05-11
最近大家都在发各种芽苗菜,我网购的豆子有两种,为了确定两种不同的豌豆发出的苗儿有区别,顺便做了个“豌豆实验”😁😁😁用料麻豌豆、绿豌豆克发苗盘发苗盘培育麻豌豆苗儿、绿豌豆苗儿的做...
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发表于:10-15
2020疫情期间,买蔬菜不如之前方便,尤其在疫情爆发初期。这时候,在家种植蔬菜逐渐成为很多人的选择。芽苗菜,一种以豆类、谷类等种子生产的活体蔬菜。包括芽菜如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、花...
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发表于:06-27
要说哪个传统美食最能代表淳安,米羹肯定是其中之一了。每到除夕清晨,家家户户都会制作米羹,储备好几脸盆供亲朋好友来访时一起品尝。那一天,整个村子都会弥漫着米浆的各种材料混合的香味。...
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发表于:12-03
用料蒜苗,瘦肉蒜苗的做法放点豆瓣酱更美味...
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发表于:10-06
今年由于疫情,响应号召。就不打算回家了。远在异地,还是超级想老家台州的。晚上就煮一碗我们老家特色的米面🍜吃吧。特别香😍😍😍用料鸡蛋1个米面1中把蒜苗3大根+3小根腊肉1块盐🧂适量鸡...
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发表于:02-10
爷爷的味道用料薯苗腐乳2块豆角蚝油油薯苗的做法加油后烧红锅下豆角炒几下后下腐乳加薯苗。抄至熟后加蚝油。...
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发表于:02-19
❀【地枣苗圃】❀《蒸菜系列一•蒸地枣苗》春分一过,中华大地进入了全面吃时令野菜的季节……吃!就是食客心中永恒的课题。地枣苗属热性食材,都说蒸着吃是最好的。用料地枣苗500克面粉300...
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发表于:06-25
好久没来下厨房玩了,正好收到了战友寄过来的几包深海冬虫夏草-海带苗!这么高端的东西我也没吃过啊,战友贼嘻嘻的说要给我发作品做宣传,好吧,作为“大厨”级别的我怎么能让你失望呢!用料海带...
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发表于:08-21
小时候地里种了很多芋头,妈妈时常会砍几条芋苗,烧鸭子吃太美味了。用料芋苗5-6根鸭子半只姜6-8片蒜苗2根蒜5-6瓣啤酒1瓶冰糖2-3颗生抽2勺老抽1勺盐1勺干辣椒或小米辣若干家乡特色菜~芋苗...
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发表于:01-08
用料鸡爪1500克香菜一大把柠檬2个蒜头10粒陈醋7勺酱油5勺小米椒10个洋葱1个花椒1小把蚝油2勺白糖3勺老抽2勺芝麻油1勺生姜1块盐半勺凉拌凤爪(乡里乡亲版)的做法准备好食材这两个刚刚忘了...
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发表于:05-19
健康营养,没有化学添加剂黑豆的营养价值1、黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而...
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发表于:10-22
人在他乡便尤其想念家乡的美食,想念老家的亲人们。都说食物是最好的治愈,且让家乡的美食抚慰我的思念用料最是那一抹乡愁浓浓的在心头乡愁的做法江南忆,最忆是杭州...
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发表于:01-01
新冠肺炎疫情,复工后只能在宿舍用泡面解决吃饭问题,吃了一周肚子没油水了。周六来一道家乡风味,蒜苗炒腊肉补一补。用料腊肉块蒜苗适量蒜适量姜少许小米椒少许盐少许鸡粉少许花椒少许家乡...
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发表于:04-30
无论离乡多少年,无论离乡多么远,家乡的美食永远是我们心里最美的味道!这次回家正逢金秋,再看到以前常见常吃的美味水果时,乡恋之情油然而生,爱你~故乡!黑土地!哈尔滨!用料家常水果、野果。乡...
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发表于:03-31
用料佛手瓜苗蒜3-4瓣干辣椒4-5个生抽1勺清炒佛手瓜苗(南瓜苗)的做法清炒佛手瓜(南瓜苗)—2021最爱的一道青菜👏👏1.佛手瓜苗或者南瓜苗一定要剥掉表面那层绒毛,否则很柴不嫩!折成小段备用。2...
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发表于:12-01
这道菜100岁都吃不腻,故乡的味道,太香!太下饭!用料龙利鱼1条鸡蛋1和青黄红椒适量薏米50g生抽15g料酒15g白胡椒粉2g盐2g鱼米之乡-故乡的味道!的做法薏米提前用清水浸泡一夜,倒入高压锅里加清...
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发表于:05-30
相信每一位独立闯荡的年轻人都曾几何时发生过这种场面:不论大小节日,只要回家后再次离行父母总会不停的朝你行李箱或后备箱里塞东西,从日用品到吃喝拉撒恨不得把家里最好的全部都给你带走...
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发表于:01-31
抖音上看到的配方,适合不喜欢加蛋的我。用料水(加冰块冷却)158克可可粉8克新良面包粉245克酵母3克盐3克糖60克黄油25克可可吐司(火苗苗配方)的做法倒入水、可可粉、高粉、盐、糖、酵母,厨师...