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  • 腌腊肉(四川做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的腌腊肉(四川做法)方法
    发表于:11-26
    用料猪肉排骨袋装腌料腌腊肉(四川做法)的做法肉买回来不要洗,带好手套直接涂抹腌料,腌料超市有,金宫之类的每天都要翻一次肉,把下面的肉翻到上面,让肉均匀腌制,腌大概6天左右晾肉,腌好的肉不要...
  • 四川腊排骨如何做才美味,怎么做四川腊排骨简单又好吃
    发表于:04-10
    小时候家庭不够富裕,每年妈妈就做一点点烟熏腊排骨给我解馋,长大后每年过年都会让妈咪做两大片冻冰箱里慢慢吃(当然,现在也不富裕,只是多吃点排骨也不会影响正常生活)来简单给大家说一下腊排...
  • 四川麻辣香肠四川腊肠川味过年食谱大全及做法,烹饪好吃的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年方法
    发表于:11-26
    过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克,前腿肉...
  • 四川烟熏腊肉制作方法食谱大全及做法,烹饪好吃的四川烟熏腊肉制作方法方法
    发表于:05-01
    作为一个远嫁湖北的四川姑娘,每年春节回老家,爸爸妈妈都给准备了很多的腊货让我带出来,烟熏腊肉、香肠、猪脚、猪耳朵……,记得有一次带了一大蛇皮袋腊货上火车,车上人家都笑话我们是回娘家...
  • 地道的四川腊肉怎么做,如何烹饪四川腊肉才更好吃
    发表于:01-23
    正宗的四川土猪腊肉用料腊肉1斤青椒半斤四川腊肉的做法用清水煮20分钟左右切片爆炒出油加入青椒炒熟...
  • 蒜苗豆干炒四川腊肉食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜苗豆干炒四川腊肉方法
    发表于:08-30
    用料蒜头2瓣豆干150g蒜苗5根青椒1根小米椒1根酱油1-2勺蚝油1-2勺蒜苗豆干炒四川腊肉的做法用开水小火煮腊肉30分钟腊肉、蒜苗、豆干、青椒和其他配料切片因为腊肉油份太高,可以空锅下腊...
  • 辣椒炒四川腊肉、腊肠食谱大全及做法,烹饪好吃的辣椒炒四川腊肉、腊肠方法
    发表于:04-16
    四川朋友亲手做的腊肠腊肉十分好吃,辣椒炒辣肉辣肠,美味极了。用料腊肠1根腊肉1块辣椒10个盐3克郫县豆瓣酱1勺姜1片辣椒炒四川腊肉、腊肠的做法腊肠冲洗一下,上锅蒸10分钟。腊肉用水煮一...
  • 四川腊肉遇到佛手瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的四川腊肉遇到佛手瓜方法
    发表于:09-25
    熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,与皮绿鲜嫩脆爽的佛手瓜一同炒制即平衡了肉内的油脂又增添蔬菜的鲜香。即使在夏季也清爽不油腻!用料佛手瓜250g腊肉(四川烟熏腊...
  • 四川.腊肉如何做才美味,怎么做四川.腊肉简单又好吃
    发表于:09-15
    有腊肉才有年味儿,超级简单的做法!用料五花肉(三线肉)20斤食盐40克(一包)四川.腊肉的做法猪肉不用洗!!!把猪毛扯干净!直接拿个大盆子来抹盐,每一块的每一个地方都要抹均匀。然后在盆子底部倒点盐,...
  • 「腊肉」四川的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-10
    新手速成风干酱腊肉~简单好吃用料五花肉5斤腊肉调料1袋【腊肉】四川的做法如图,要买这种五花肉记住五花肉不要洗,如果要洗一定要把水份晾干我们用的这种调料把酱均匀抹到五花肉上面抹酱继...
  • 正宗川菜:腌菜炒腊肉食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗川菜:腌菜炒腊肉方法
    发表于:11-20
    用料家里带来腌制好的盐菜家里带来腊肉正宗川菜:腌菜炒腊肉的做法幸福.能吃到这么好的味道好多瘦肉...
  • 蒜叶四川烟熏肠和腊肉食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜叶四川烟熏肠和腊肉方法
    发表于:12-02
    朋友带的四川熏肠和肉用料蒜叶一丛四川熏陶肉一块四川熏腊肠一根蒜叶四川烟熏肠和腊肉的做法锅底留清水,因为本身熏肉和熏肠有油原料放置盘中,无需作料,因为肉本身制作过程就有调料和盐小...
  • 端午佳节之四川腊肉粽食谱大全及做法,烹饪好吃的端午佳节之四川腊肉粽方法
    发表于:06-02
    几年前有幸品尝过四川同事分享的麻香腊肉粽,久久难以忘怀。尝试端午亲手包制已有三四载,首次鼓起勇气尝试一番,作为一个东北巧手女汉子,我信心满满呐😋用料东北糯米2斤四川腊肉1斤香菇丁6...
  • 四川腊肉配比 待用食谱大全及做法,烹饪好吃的四川腊肉配比 待用方法
    发表于:01-26
    到底一斤肉用10,15,20克盐哪一个最合口味呢存个四川腊肉配比给自己往年凭感觉做的都咸的很等几天试试这个配比看会不会不那么咸#午餐•2022年1月15.五斤半条肉用了这个方子盐100g多点用...
  • 四川腊味如何做才美味,怎么做四川腊味简单又好吃
    发表于:07-24
    用料腊香肠腊耳朵腊廋肉四川腊味的做法煮熟切好...
  • 四川酱腊肉—附带白腊肉做法食谱大全及做法,烹饪好吃的四川酱腊肉—附带白腊肉做法方法
    发表于:03-05
    香肠腊肉在四川太普遍了,平时都没有拍图片的习惯,好不容易找了一张旧图顶上,今年的晒好了再换图片吧酱油腊肉,成色和山腊肉的造型很像,山腊肉因为用柏树枝柚子皮等等薰过,加上山上空气湿度不...
  • 四川腊八粥如何做才美味,怎么做四川腊八粥简单又好吃
    发表于:03-29
    记忆中每年腊月初八都会煮油稀饭,腊肉骨头煮的咸味腊八粥也是过节了。用料配料腊肉200g腊骨头300g花生红豆薏米小米绿豆各50g大米100g白萝卜一碗胡萝卜一碗蒜苗一碗青菜一碗白菜一碗调...
  • 四川熏腊肉、腊肠:鸡头米炒;芦笋炒食谱大全及做法,烹饪好吃的四川熏腊肉、腊肠:鸡头米炒;芦笋炒方法
    发表于:12-25
    从扬州回苏州,居家隔离头几天,翻翻冰箱里的存货,来上一趟江苏与四川特产的相遇用料青椒、鸡头米、腊肉蒜、酱油、热水、油、糖(提鲜)四川熏腊肉、腊肠:鸡头米炒;芦笋炒的做法准备食材鸡头米綽...
  • 四川腊肉碗豆酒米饭食谱大全及做法,烹饪好吃的四川腊肉碗豆酒米饭方法
    发表于:09-25
    小时候的味道,四川人称糯米饭叫酒米粉用料酒米(糯米)500g新鲜碗豆300g腊肉400g白糖少许花椒面少许四川腊肉碗豆酒米饭的做法腊肉切成丁新鲜碗豆洗净,沥干水份酒米洗净加冷水煮至还有米芯,沥...
  • 四川老腊肉,四川山里人懂得起食谱大全及做法,烹饪好吃的四川老腊肉,四川山里人懂得起方法
    发表于:10-27
    四川老腊肉,肉肉生存的最高境界。用料老腊肉水四川老腊肉,四川山里人懂得起的做法四川高山上很多地方,年猪的肉都做成腊肉保存起来,图上为二年的老腊肉。有的人家甚至挂了五六年,上面全是灰...
  • 四川腊肠如何做才美味,怎么做四川腊肠简单又好吃
    发表于:04-24
    用料猪肉15斤辣椒粉120g白酒100g白糖50g花椒面(味好美)38g(一瓶)盐180g四川腊肠的做法里脊肉洗干净控水切小条称配料先加入白酒拌均匀,再倒入其他配料拌匀,我是直接上手,方便快捷!🤪灌肠,排气,挂...
  • 四川腊肉&家庭烟熏法食谱大全及做法,烹饪好吃的四川腊肉&家庭烟熏法方法
    发表于:06-09
    用料腊肉五花肉(或后腿肉)5斤盐500克花椒30粒老抽30克八角两颗烟熏料柏树枝,新鲜橘皮,花生壳,糠壳适量四川腊肉&家庭烟熏法的做法猪肉洗净晾干这里我用的是大红袍花椒把盐倒入无油无水的锅子...
  • 四川四大腌菜之一芽菜食谱大全及做法,烹饪好吃的四川四大腌菜之一芽菜方法
    发表于:08-17
    芽菜为四川名菜,是四川四大腌菜之一,芽菜营养丰富,芳香的气味,咸淡适口,菜质巴适。芽菜是川南、黔北一带独有青菜(芥菜的一种),全国只有黔北的贵州赤水,川南的四川宜宾、四川泸州有种植,其经过传...
  • 四川腊肉如何做才美味,怎么做四川腊肉简单又好吃
    发表于:05-19
    每次过年最喜欢吃妈妈腌的腊肉了,四川有腊肉才是过年啊~(超级推荐猪蹄!!!一定要试试)用料猪蹄1只排骨2斤鸭子2斤姜末适量辣椒面适量花椒面适量盐80克白酒80克四川腊肉的做法所需材料可以先...
  • 四川腌肉(李子柒)食谱大全及做法,烹饪好吃的四川腌肉(李子柒)方法
    发表于:09-11
    “小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪一过,家家户户都开始腌制腊肉。家里几十年做四川腊肉和川味香肠的方子今天就交给你们了……[爱心](腊肉、香肠都用的10斤猪肉量)用料带皮五花肉10斤花椒100克山...