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发表于:07-11
淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积、助消化、降血糖增强新陈代谢的功效。而这道菜中的淮山,吸收了鸭肉的汁,又香又软糯。用料鸭肉1/4...
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发表于:03-02
偶然一次去私房菜吃过四川的咖喱焖乌骨鸡,回家后念念不忘。尝试了一下广东改良版的,买不到纯正的乌骨鸡,买了乌脚鸡。但是肉质真的差好远(虽然乌脚鸡也好好吃😋)用料乌脚鸡1只淮山薯1根咖喱...
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发表于:04-01
广东人特爱“祛湿”这个是去湿圣品,清热解毒。应该会有很多宝贝儿问是否能用干的茯苓,茯苓和土茯苓是不一样的东西,土茯苓也有干的,用是可以,但效果味道差别还是挺大的哈用料淮山适量薏米适...
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发表于:03-19
来自南方卫视的城市特搜佘老师的“特搜靓汤”,记录下来,方便日后参照。此汤功效:对脂肪肝有疗效用料淮山25克杞子10克黄芪10克党参10克香橼9克鸭肉200克生姜3片香橼淮山杞子鸭肉汤的做法...
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发表于:09-05
养身又好喝的鸭汤用料藕1节鸭半只姜若干片粗淮山(不是铁棍淮山)半根盐适量莲藕淮山鸭汤的做法鸭子飞水捞出冷水冲一下鸭肉淮山莲藕放入高压,大火烧开转小火炖10-20分钟熄火。香喷喷又好喝...
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发表于:07-14
还记得小时候,夏天热的吃不下饭,然后老爸就给我们煮了一锅水鸭汤,味道超级鲜甜浓郁。每次吃饱后都得扶着圆滚滚的肚子去树荫下乘凉……用料水鸭半只淮山一根干香菇4、5朵红枣3颗枸杞适量...
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发表于:12-07
技法:焖味型:咸,酱,香用料火鸭(烧鸭)鲜淮山,菇件姜片,炸蒜子,葱度生抽,基本味,柱侯酱,蚝油鲜淮山焖火鸭的做法淮山切件,飞水过冷,烧鸭斩件,稍拉油。爆姜片,炸蒜子,淮山,火鸭,菇件,加水,调生抽,基本味,柱侯酱,蚝...
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发表于:12-21
用料腊鸭半只生姜少许大蒜🧄少许淮山250克老酒少许腊鸭淮山煲的做法过年前寄人去下乡买了一只板鸭,这次先切半只煮。把切好的板鸭放入锅中倒入清水煮,煮10分钟左右,把板鸭的盐煮出来就可...
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发表于:08-05
用料淮山半根姜一块盐适量红枣几颗薏米一把麻鸭半只老鸭淮山汤的做法泡薏米,淮山切块,料酒腌制麻鸭半小时,红枣去核,拍一块姜~用高压锅将麻鸭煮开撇出血沫,加入薏米、红枣、姜、小火焖四十五...
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发表于:01-18
有筒子要求上些即好吃又不会发胖的东西,这道菜算是一个,鸭肉的脂肪含量本来就远远小于猪肉,而山药的脂肪含量几乎为零,而且我在烧的过程中没放一滴油!用料光鸭半只山药1根小葱4根姜两片八角...
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发表于:08-10
鸭子,是家里的鸭子,而且是养到很老,都生鸭蛋了,用煲汤就非常完美了😌1.益气补虚鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生...
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发表于:12-21
用料胡萝卜1根土豆1个姜可多加葱2根酱油2份料酒4份冰糖1份鸭肉干辣椒个香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法油葱姜蒜辣椒爆香料酒:酱油:冰糖=4:2:1调成姜汁,下锅焯过水的鸭肉下锅翻炒上色很多帖...
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发表于:01-11
用料淮山250克鸭腿两只生姜一块樟茶烤翅料30克生抽适量淮山焖鸭腿的做法1(腌鸭腿)鸭腿清洗干净,沥干水分,用叉子在表面上扎上无数小孔,30克樟茶味烤翅料加入60克清水拌匀,把拌匀的烤翅料涂...
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发表于:05-04
用料鸭适量干淮山适量石斛适量盐适量枸杞适量姜适量石斛淮山鸭汤(电压锅)的做法鸭肉清洗干净后飞水淮山跟石斛洗净泡半个小时鸭肉石斛淮山姜片加适量的盐加水开煮,我用的是电压锅蹄筋选项...
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发表于:12-06
如果你不爱吃鸭肉,试试这个做法,你会爱上的哈哈哈哈用料姜8片盐随意铁棍山药1根老鸭半只(鸭头鸭脚鸭翅鸭拍部位都要)朝天椒8个(喜欢辣的可以多一点)大蒜3瓣白胡椒粉喜欢的可以放一点青椒...
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发表于:03-22
【嗨农社-阿群姐煲汤料👩🍳】雨水节气降雨增多,湿气加重,湿邪易困扰脾胃而出现浑身沉重感、食欲不振、消化不良、腹泻等症状,所以,在这一时期,需要注意对脾胃的养护,健脾祛湿。最简单的健...
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发表于:03-23
宝宝吃来自网络用料鸭腿肉切粒山药切粒草菇切粒山药焖鸭丁的做法鸭腿去骨出肉蒜头+鸭肉下锅炒放山药炒倒清水,放山楂,焖20分钟倒入草菇继续煮一会最后放盐酱油煮一会...
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发表于:06-06
鸡汤喝腻了,换换其他食材。淮山有健脾补肺、固肾益精的功效,沙参、玉竹均为性平的滋补药材,与水鸭同炖,具有滋阴养胃、补精益气、温补脾胃的养生功效。用料水鸭沙参玉竹淮山花菇虫草花红枣...
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发表于:04-08
手上有什么放了什么,结果好吃的不行,快见底了才想到分享。用料番鸭一部分姜几片盐枸杞一勺淮山一大勺米酒小半碗水淮山炖番鸭的做法番鸭过沸水抄一下捞出来放入隔水炖锅,把料加进去,就OK了...
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发表于:10-03
用料鸭子1/4只鸭下巴4个(个人喜好而加)鸭中翅3只(个人喜好而加)山黄皮干少许香菜适量葱花适量蒜头适量姜片适量酱油适量食用油适量米酒适量糖适量盐少许山黄皮焖鸭的做法鸭料洗干净用...
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发表于:05-28
每次焖排骨,总是忍不住来回走几趟,可是它稳若泰山,就是咕嘟咕嘟、咕嘟咕嘟……慢慢悠悠,香味勾人。淮山排骨被焖得闷闷的咕嘟咕嘟声,小火慢熬,你每次走过去看,就只能听见锅肚子里咕嘟咕嘟,温柔...
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发表于:02-25
又是工作日快手午餐,早上弄好出门中午就能喝。功效:祛湿润肺(以下2人份用料)用料老鸭若干块玉竹6片芡实手抓一把淮山4片薏米手抓一把姜片4片盐适量淮山玉竹薏米芡实老鸭汤的做法准备好料,总...
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发表于:07-12
淮山补中益气,《本草纲目》中记“主中焦脾胃之气损伤,补虚弱,除寒热邪气,益气力,长肌肉,滋补肾阴,止泻痢、化痰涎、润皮毛。”脾乃后天之本,调养身体的基础就是健脾,否则吃什么都不能吸收。配料...
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发表于:12-18
最近跟鸭子扛上了,哈哈,之前吃鸡吃多了,换个食材做!其实我做菜都很随意,通常是家里有什么就随意搭配着来,做法也很随意,只要味道还不错就行了哦!这菜味浓,汤汁捞饭非常不错啊!用料山药300g鸭肉30...
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发表于:08-10
用料姜丝几片盐1勺料酒1勺腊鸭半只淮山3条腊鸭蒸淮山的做法准备好腊鸭和淮山淮山去皮,切小块平铺在蒸盘上然后将腊鸭剁小块,铺在淮山上面,淋上一些料酒和盐,上锅蒸25分钟蒸好的腊鸭非常不...