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发表于:07-13
用料白萝卜2根粘米粉500克虾米少许干贝少许水一碗备用,看搅拌的浓稠度。香肠3根盐少许胡椒粉可加可不加,看自己喜好。香菇10朵花生少许潮式萝卜糕的做法白萝卜洗净,削皮削条,削成条后的白...
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发表于:12-04
潮汕萝卜饭用料萝卜1根潮汕萝卜饭的做法潮汕萝卜饭...
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发表于:04-18
最爱萝卜糕,每次我茶餐厅必点的一道点心,现在自己可以做了,想吃就可以吃到……用料萝卜1大根(500g到700g)香肠(皇中皇的)5根胡萝卜1根粘米粉300克水(煮萝卜)100克水(搅拌粘米粉)300克盐1勺白胡椒1...
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发表于:10-04
很爱外婆做的这道点心,小时候一个人就能吃一大盘!现在出门在外只能靠着外婆说的菜谱来试试看!比外婆做的差了些,但聊胜于无吧用料白萝卜一个粘米粉50-100g玉米淀粉20g花生个人喜好加吧腊肠...
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发表于:12-16
这个好吃😋用料萝卜1根腊肠2根胡椒粉1小勺克面粉半杯土豆淀粉1杯盐适量新式萝卜糕的做法白萝卜洗净去皮擦丝烧一锅水,水开放白萝卜烫1分钟,捞出,放到凉水里面,挤干水分。放胡椒粉,盐面粉,土...
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发表于:11-09
小时候我常吃到的萝卜糕是甜的,那会物价还没上涨一块钱可以买四五块煎的两面金黄酥脆的萝卜糕,摊主煎好萝卜糕再浇糖油花生芝麻碎。再后来搬离家乡来到县城吃到的萝卜糕是煎至金黄浇上刚...
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发表于:12-28
用料萝卜2根干贝8粒虾米1把腊肠1根粘米粉5汤匙生粉1汤匙猪油2勺盐5克鸡精1小勺广式萝卜糕的做法2根萝卜切丝干贝虾米稍泡一下,切碎腊肠切小粒香芹枝切碎放猪油爆香腊肠放入干贝虾米,炒一...
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发表于:10-23
菜头粿是潮汕的一道美食之一,菜头也就是我们平时常吃的白萝卜,如果你不爱吃白萝卜,可以试试做成粿,是非常可口的,做法很简单,用时两小时左右。虽说是小吃但也是一道美味的佳肴,适合用来招待客...
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发表于:12-03
鱼果,是由淡水大活鱼制成的特色风味食材。软棉,加入红萝卜丝,韧软适中。用料红萝卜1根切丝鱼果切丝葱1根嫩芹菜1根盐适量胡椒粉随量潮式鱼果条炒红萝卜的做法~鱼果切条丝,用水煮滚,捞起来备...
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发表于:10-13
难度不高的菜,但做出来别人就觉得你牛你厉害!用料萝卜250g在来粉250g腊肠1根干香菇4朵虾米少许盐少许油葱酥5克白胡椒少许水550克港式萝卜糕的做法油葱酥制作(也可以买现成的)小红葱头切薄...
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发表于:03-01
用料萝卜(去皮和头后)900克粘米粉290克马蹄淀粉(可用澄粉代替)15克小虾干(可用虾皮代替)适量腊肠2.5条干贝9粒水750克盐适量糖3克胡椒粉适量粤式萝卜糕的做法萝卜去皮切丝干贝,虾干稍稍泡软撕...
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发表于:04-17
用料萝卜1000克粘米粉250克盐5克糖15克胡椒粉5克潮汕萝卜糕的做法萝卜切大块倒入主锅,倒入盐,盖上锅盖,设置速度6/5秒切碎切成这样,如果觉得不够细可以再加3秒倒入粘米粉、糖和白胡椒粉,设...
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发表于:12-18
拜神没学会做粿还是可以勉强无师自通一下的萝卜跟薯粉的比例大概是10斤萝3斤薯粉,具体还是需要做的时候看看哦。用料萝卜5斤薯粉1.5斤花生适量芹菜粒一把盐四勺五香粉适量潮汕萝卜糕(菜...
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发表于:07-03
潮州萝卜糕,本地人叫菜头粿。网上做法大多添加了许多配料,其实正宗的潮州萝卜糕,一般不添加配料,做法简单,很好的体现出萝卜本身的清甜,煎完外脆里嫩,真正叫人爱不释口!用料白萝卜1000g粘米粉2...
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发表于:05-22
萝卜当季做出来很好吃过年过节的粿品用料萝卜适量花生适量芹菜适量胡椒粉适量油适量香菇适量盐适量鸡精适量番薯粉适量潮汕萝卜糕的做法萝卜擦丝加盐腌出水分!!!萝卜挤干加入喜欢的调料加...
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发表于:12-24
牛排骨跟牛仔骨可是有区别的哈,牛排骨直径比较大,比较适合用来炖。我家猪爸爸喜欢大口吃肉,因此在超市看到比猪肉还便宜的牛排骨赶紧挑一条😁而我又是个潮汕妹纸,喜欢原汁原味地大口吃肉😏...
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发表于:02-08
前几天去农庄里拔了一些萝卜回来,满满一大袋,打算做一盘潮式的菜头粿,也就是萝卜糕。萝卜糕我做了好多次,摸索出让萝卜糕又甜又美味的方法就是萝卜丝一定要焯水,这样可以祛除萝卜的辛辣味。...
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发表于:10-14
两个人的午餐用料牛腩克桂皮块葱根蒜瓣瓣姜片八角个料酒勺克干辣椒个香叶片沙茶酱美味潮式牛腩焖萝卜的做法牛腩、生姜、料酒冷水下锅,水沸牛腩捞起洗净。加入以上配料炒香后加牛腩,翻炒...
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发表于:07-01
用料萝卜50克腊肉300克鸡蛋2个葱适量腊肠适量中式萝卜糕的做法放凉了切块把粘米粉打成粉浆(1斤粉可以做一盘约1000克的糕点)...
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发表于:12-26
每当过春节元宵,潮汕人家家户户都会做的糕点,寓意圆圆满满~今天心血来潮特别想吃,就动手学做起来了,因为第一次做,大小不一~~~用料萝卜3根盐15克面粉不需要红薯粉500克花生少许潮汕菜头丸萝...
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发表于:03-25
用料生抽两汤勺糖一茶勺盐一茶勺鸣式萝卜糕的做法白萝卜去皮擦丝沾米粉,澄粉拌匀加水调适。所有调料炒香红葱一次加入培根,海米,香菇,香肠炒熟关火后加入干贝和红葱酥拌匀。萝卜丝加盐和20...
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发表于:11-22
潮州话“菜头粿”,其实写成文字是“萝卜糕”。这小食爽口又不腻,价钱也不贵,因此深受人们喜爱。过去,只有逢年过节,家家户户才会自己做菜头粿。现在市面上随处都能买到。用料浙醋10克萝卜糕...
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发表于:12-05
萝卜糕是我们家每年过年的必备食物之一,如果过年没有吃到萝卜糕就好像没有年味,所以即使再忙,也要在过年的时候亲手做一个萝卜糕,跟家人一起分享。这个萝卜糕的步骤是我的奶奶亲手教给我的...
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发表于:10-25
家乡味道的萝卜糕,潮州特色小吃特别多,今天我本着发扬光大的精神向大家介绍这一味---萝卜糕。这种口味的萝卜糕跟酒楼的萝卜糕口感不同,比较有韧性,做成以后冷却放冰箱保存,食用时,煎、蒸之...
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发表于:03-16
说这是港式,不如说是台式与港式混合版。有时候没有腊肠我就用台式香肠,油葱酥也是台式味道。萝卜与水、粉的比例我试了很多次,这个配方是我比较满意的。用料油5-8克广式腊肠100克干香菇16...