相关烘焙进化论的最好吃的做法

烘焙进化论

发表于：09-09

还是想记录一下漫漫烘焙路主要是裱花练习用料淡奶油500ml糖霜25g烘焙进化论的做法500ml淡奶油混合25g糖霜高速打发至纹路不消失...
如何选购一堂网络烘焙课程——#烘焙学习方法论系列·第五篇#

发表于：08-10

2017年第一次购买烘焙网课，到现在大概花了八百多块，买了超过一百节课，早就想写一篇关于这些烘焙课程的，6月初就提笔了，写了两稿，惨不忍睹，为此在得到买了节写作课，然后拖延症发作，昨天总算拖拖...
拾壹的蛋糕进化论

发表于：04-05

请在主页拉到最下看全部作品用料wilton色素滴巧克力甘纳许克白巧克力拾壹的蛋糕进化论的做法小马莉亚小红帽恰恰圣诞老人来啦花环蛋糕...
烘焙难吗？#烘焙学习方法论系列·第二篇#

发表于：03-16

2018年一季度已近尾声，成长了吗？用料求知烘焙难吗？#烘焙学习方法论系列·第二篇#的做法第一个问题，自证预言有一个说法，如果在开始做一件事情之前，开场白是“同志们，我们将做一件很困难的事情...
便当进化论

发表于：02-23

用料肉500克菜500便当进化论的做法准备吃...
烘焙初进阶——百利甜轻松司康

发表于：08-01

参考了几个方子，以马蹄莲的英式蔓越莓司康方子为主，尝试了几次基本定型。百利甜有好听的名字好闻的香味好看的色泽，比奶油更容易控制份量和储存，没有百利甜可以直接用淡奶油或者牛奶代替，周...
烘焙—夏日不融化奶油霜

发表于：05-19

又换了一个配方做奶油霜，也是不容易融化的主！真的开开心心。量是一个6寸蛋糕，然后我又多加了一片蛋糕胚，就等于是一个半六寸的量。用料雀巢奶油500克雀巢炼乳10-20g玉米淀粉10g黄油40g白砂...
🍞🍰理论课:不同油脂，对烘焙口感的影响

发表于：01-07

不同的植物油，动物油对甜品的口感各不相同，下面会从做酱料，烘烤的角度，针对市面上主要的油脂来评价口感，香气。❤玉米油:玉米油是很多人做烘焙的第一选择，先入为主有玉米香气。可以很负责任...
面包烘焙理论学习———水、盐、糖

发表于：09-21

关于为什么要如此详细的介绍这些基础食材，是因为我在下厨房每每看到十分心动的菜谱，总是会因为里面一些奇奇怪怪没见过的词汇望而却步，有时候又没办法区分辨别这些专业名词，还要焦头烂额地...
进击的烘焙小白：编花篮

发表于：10-18

消失了一小阵去进修了烘焙，想把花了钱学到的东西分享给有需要的崽们，希望能起到一丢丢作用，算是一种记录，也谈不上教学。记录一下自己近日所学，分享一些心得，让新手们能少走一些弯路😊用料植...
彤妹の进化论

发表于：09-30

用料看起来可以吃的~看起来不能吃的~彤妹の进化论的做法暖暖的太阳暖暖的彤妹...
论一份烧仙草的进化史

发表于：03-14

我这个呢是偷懒版的，芋圆买了现成的，因为最近实在是懒，不是不会，就是懒，至于这个怎么做，等我想做了再来记录一下吧。PS：再次声明，我的食谱只是为了方便我自己记录，同时也方便一些新手朋友，觉得有...
论烘焙边角材料大处理（实用贴）

发表于：05-08

其实一般我的烘焙边角材料，基本都进垃圾桶~当然，这是我现在的状态，毕竟现在太忙了，没时间为了一个边角材料去特意做一个什么！but不妨碍我知道这些材料怎么处理~所以如果你们有这方面的疑惑，...
面包烘焙理论学习———面粉

发表于：09-18

此文章仅作为自己学习归纳整理，记录📝。如有问题，欢迎指正。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。是中国北方大部...
纪念下我日益精进的烘焙手艺

发表于：08-22

06年开始接触烘培，于是一发不可收拾用料，。纪念下我日益精进的烘焙手艺的做法，，，，，。...
新西兰进口原料烘焙专用奶粉34.8元一包，喜欢的焙友们可以进我微店购买，微店名:贞爱烘焙原料坊

发表于：08-27

烘焙原料弗格全脂奶粉烘焙奶粉新西兰diy蛋糕牛轧糖原料500g袋装用料全脂奶粉500新西兰进口原料烘焙专用奶粉34.8元一包，喜欢的焙友们可以进我微店购买，微店名:贞爱烘焙原料坊的做法产品...
馒头酱进化论ing

发表于：03-27

用料植物油适量生姜10克蒜3瓣洋葱40克鸡胸肉200克胡萝卜100克土豆300克火锅底料（大碗）45克郫县豆瓣（大碗）70克老醋（大碗）5克白砂糖（大碗）4克桂皮（大碗）1根八角（大碗）3个香叶（大碗）3片水360克馒头酱进...
留学生黑暗料理进化论-tesco版咖喱饭

发表于：01-21

黑暗料理届，本人绝对可以有姓名。黑暗料理记录正式开始，老子就不信还能饿死！用料土豆1个胡萝卜1根洋葱半个鸡肉150克咖喱酱Tescoapp上买的最火的那个牌子的盐胡椒随意留学生黑暗料理进化...
(零失败)之葡式蛋挞-烘焙小白进

发表于：12-23

借鉴了kfc葡式蛋挞大法用料鸡蛋(全鸡蛋)2个淡奶油50克纯牛奶100克细砂糖30克小蛋挞皮18个(不加也没事)炼乳10克(零失败)之葡式蛋挞-烘焙小白进的做法1.把鸡蛋黄打碎，然后加入食材(淡奶...
面包烘焙理论学习———烤箱温度经验贴

发表于：09-22

下一篇还没整理好，就先写一个小tips。关于发酵烤箱的小问题。我在的地方现在是冬天温度很低大概在8℃—-10℃这样，就会用到烤箱的发酵功能，但是今天在制作的时候发现了一些小问题仅作为记...
烘焙大师小山进芝士舒芙蕾

发表于：04-22

之前试过好几次轻乳酪蛋糕都没成功过，这个还没试过，心累了。用料法式海绵蛋糕底1全蛋液130克白砂糖75克温热的蜂蜜7克低筋面粉75克无盐黄油10克牛奶18克芝士舒芙蕾1Kiri奶油芝士195克牛...
磅蛋糕进化论

发表于：07-05

记录没有来源的磅蛋糕最初的磅蛋糕的配比基础上脑洞大开封面来自ins用料黄油克细砂糖克鸡蛋低筋粉磅蛋糕进化论的做法伯爵桂花磅抹茶洋梨磅...
一个论如何拼命做烘焙不长胖的方子

发表于：08-02

往下看用料奶油细砂糖水一个论如何拼命做烘焙不长胖的方子的做法拼命做好吃的把身边人全部喂的比自己胖，就安心了，这样显得自己越来越瘦～哈哈哈哈哈哈，打扰了，这是个搞笑贴...
新手如何开始学烘焙？#烘焙学习方法论系列·第一篇#

发表于：04-13

我们本篇的重点围绕着“学习烘焙的目标”展开。这是第一篇，有第二篇吗？望天不语说实话，我没资格开这么大的一个题目，因为，我自己就是新手。为什么胆敢开这么一个题目呢？因为，缺啊。如果有大师...
烘焙理论｜糖/代糖比例

发表于：02-10

转摘。各种糖的甜度比较可参考🟠代糖替换，具体参见步骤图🔹木糖醇Xylitol1：1砂糖🔹海藻糖Trehalose只替换约30%的糖类🔹赤藻糖醇Erythritol1.3：1砂糖🔹甜菊糖1/3-1/2茶勺粉或1茶液：1糖🔹罗...