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发表于：12-13
用料派皮30克糖1顆蛋120克植物性奶油250克低筋類粉1茶匙泡打粉内馅5顆蛋1000克夸克乳酪或1000克奶油乳酪600克牛奶350克糖120克葵花油2茶匙香草卡士達粉1小撮鹽波兰乳酪面包，零失败西点...
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发表于：05-13
面包体松软有弹性，和香滑的乳酪馅搭配一起完美的欧包用料液种水55克高筋面粉55克酵母1克乳酪馅奶油奶酪100克奶粉10克糖粉10克主面团液种100克牛奶68克淡奶油20克高筋面粉150克糖15克盐...
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发表于：03-12
家人非常喜欢吃奶酪包，以前也很喜欢小炳胜的奶露包，自己动手，丰衣足食这个方子我自己是做了一个六寸圆模加一个15cm方模具的量用料波兰种（提前一晚制作冷藏）高筋面粉（金龙鱼）50克水50克干酵母...
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发表于：03-09
记录做过的好方子第三次做软欧，娃他爹说已经超越了85℃，沃德的水平，公司同事说比他在breadtalk买的好吃，就算要减肥都完全停不下来☺️方子来自帅帅小厨，师从台湾王传仁用料波兰种克高筋面粉1...
![波兰种面包如何做才美味，怎么做波兰种面包简单又好吃]( "波兰种面包如何做才美味，怎么做波兰种面包简单又好吃")
发表于：03-31
一份的材料可以做450克的吐司，也可以夹各种馅料，做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克（留10g）糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面...
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发表于：05-22
夏巴塔是一款久负盛名的意大利面包，因为面包形状像拖鞋(ciabatta)而得名，所以很多人也管它叫拖鞋面包。夏巴塔以其独特的橄榄油香味且制法简单，深受法国南部地区人们的喜爱。我的配方是在...
![波兰种手撕奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种手撕奶酪面包方法]( "波兰种手撕奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种手撕奶酪面包方法")
发表于：03-22
用料波兰种0高筋面粉150克酵母1克水150克面团高筋面粉210克鸡蛋2个酵母5克奶粉25克盐4克细砂糖85克黄油10克稀奶油120克杏仁片适量奶酪馅120克波兰种手撕奶酪面包的做法波兰种材料搅拌...
![波兰种炼乳手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种炼乳手撕面包方法]( "波兰种炼乳手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种炼乳手撕面包方法")
发表于：11-27
第一次做波兰种，无蛋，无黄油，好吃，记录留存。用料面粉100克水100克酵母1克高筋面粉200克牛奶90克糖40克盐2克玉米油30克酵母3克波兰种炼乳手撕面包的做法100克中粉、100克水、1克酵母，用筷...
![波兰种奶油奶酪小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种奶油奶酪小面包方法]( "波兰种奶油奶酪小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种奶油奶酪小面包方法")
发表于：07-19
不是原创，只是综合了一下牛人们的方子，想要复制香甜松软的Hawaiian感觉，又有一些剩余的奶油奶酪，只是尝试了一下，没想过做出来的还不错，留个谱免得下次再计算。BTW每个小餐包160卡左右，无压力...
![蓝莓乳酪软欧包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓乳酪软欧包（波兰种）方法]( "蓝莓乳酪软欧包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓乳酪软欧包（波兰种）方法")
发表于：04-24
这款方子是参考帅帅小厨的，第一次做的时候就得到家人的一致高分好评啊～所以基本上是每周都会做的一款明星产品啦～用料波兰种：高筋面粉200克水200克酵母1克主面团：高筋面粉400克酵母6克细砂...
![波兰种日豆炼乳面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种日豆炼乳面包方法]( "波兰种日豆炼乳面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种日豆炼乳面包方法")
发表于：05-03
一直很喜欢吃宜芝多的红豆吐司面包，摸索了几次终于做出这种奶香十足的味道了，配方是450g吐司模具或者8寸戚风模具的量，多说一句我用的是某清山茶花高粉吸水性较强，如果用一般的高粉主面团...
![乳酪面包如何做才美味，怎么做乳酪面包简单又好吃]( "乳酪面包如何做才美味，怎么做乳酪面包简单又好吃")
发表于：08-04
家里有些奥利奥饼干碎，就用来做乳酪面包吧，用了波兰种的方法，成品出奇的松软，奥利奥加乳酪的口感真的是太棒了。现在为了不忘记食谱就记录一下配方，没有写详细的制作过程。用料高筋面粉波兰...
![玫瑰乳酪吐司(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰乳酪吐司(波兰种)方法]( "玫瑰乳酪吐司(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰乳酪吐司(波兰种)方法")
发表于：07-07
参考@leibaobao女神的方子，结合自己的玫瑰乳酪吐司做的，今天的吐司还算成功，因为无油,水量有大，不太好整形，我放进吐司盒以为要失败，没想到成品还不错，波兰种就是高筋粉100克，水100克，酵母1克发...
![蔓越莓乳酪软欧包(波兰酵种)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓乳酪软欧包(波兰酵种)方法]( "蔓越莓乳酪软欧包(波兰酵种)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓乳酪软欧包(波兰酵种)方法")
发表于：03-13
60克蔓越莓干用10克左右朗姆酒浸泡1-2天(期间翻拌几次，使其充分接触到朗姆酒)，可以一次多泡点，放冰箱冷藏一周更好。用料中种:高筋面粉90克水90克酵母1克主面团:高筋面粉210克水75克奶油(...
![田野知上—波兰种可可乳酪蓝莓爆浆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的田野知上—波兰种可可乳酪蓝莓爆浆面包方法]( "田野知上—波兰种可可乳酪蓝莓爆浆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的田野知上—波兰种可可乳酪蓝莓爆浆面包方法")
发表于：06-21
就是为了消灭家里的可可粉1:最近在健身，所以馅料没加糖，不会很甜，纯粹靠蓝莓自身那一点点甜，如果喜欢甜食。建议馅料加糖。2:水份较大，经验不足的不建议手揉，让机器代劳吧，我当健身才用手揉。...
![红薯乳酪菠菜丹波面包✨食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯乳酪菠菜丹波面包✨方法]( "红薯乳酪菠菜丹波面包✨食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯乳酪菠菜丹波面包✨方法")
发表于：11-29
随随便便做丹波～上次的咸蛋黄丹波吃完啦这次换个搭配✌️用料全麦面粉60克高筋面粉110克泡打粉13克牛奶120克红薯2个黄油20克菠菜5把芝士碎少量盐2克黑胡椒粉2克孜然粉2克红薯乳酪菠菜丹...
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发表于：06-28
喜欢吃奶香➕咸口加了点全麦用料高筋面粉300克奶油70克牛奶130克全麦波兰种(50g水50g全麦粉0.1g酵母隔夜）100克乳酪粉30克奶粉30克糖30克酵母3克盐5克波兰种咸乳酪哈斯面包的做法提前一...
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发表于：02-18
用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母1克主面团高筋面粉250克全蛋液25克奶粉10克糖35克黄油30克酵母3克水125克盐3克波兰种炼乳热狗小面包的做法将波兰种的所有材料倒入盆中，搅拌均匀放在...
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发表于：12-07
写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀，发酵至表面出现气泡或气孔，内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/（干粉+中种）=...
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发表于：03-26
❌不含鸡蛋，清淡的面包体，包裹着浓郁奶酪芝士馅。淡淡的奶香，甜甜的蜂蜜，云朵般的柔软，称得上吐司界的“白富美”。原方来自啊呜老师的蜂蜜吐司。用料【波兰种】面包粉65克水65克酵母0.4克...
![地道的乳酪面包怎么做,如何烹饪乳酪面包才更好吃]( "地道的乳酪面包怎么做,如何烹饪乳酪面包才更好吃")
发表于：09-09
爆浆的奶酪面包啊😊用料奶油芝士150克糖40克鸡蛋1个牛奶125克盐3克黄油60克酵母3克蛋液1个高筋面粉250克糖霜50克乳酪面包的做法将高筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、酵母一起放在面盆里用厨...
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发表于：06-29
波兰种做出的面包很柔软很喜欢给出的分量是两个28*28金盘的量可减半操作用料波兰种高粉100g水100g酵母2g主面团高粉400牛奶160g黄油30g鸡蛋一个糖80g盐2g酵母4g蔓越梅乳酪馅蔓越梅60g...
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发表于：05-09
这是我根据帅帅的小厨方子做的更改，面包的水分比较多，揉面时候会比较粘手。但是出筋膜很快也很好。中种的配方用的是：高筋粉50克+牛奶50克+1克干酵母。发酵到有大的气孔出现，转移到冷藏，大...
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发表于：07-06
乳酪控的餐包用料波兰酵种：高粉50g水50g酵母粉1g主面团：高粉450g水215g全蛋54g奶粉30g盐5g蜂蜜20g酵母粉4g无盐黄油50g蛋黄酱40g肉松适量浓味车达奶酪65g波兰酵种-乳酪肉松餐包的做法波...
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发表于：08-23
🙈这次我又购入了新的面粉品牌：王后日式柔风吐司粉。‼️日粉的吸水量比较小，可以提前预留一些水，看情况再加入。这款吐司粉形成的筋膜非常的好，很有弹性，也比较好容易揉出手套膜，面团的质量和...
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