-
发表于:07-23
用料水豌豆粉碗自制简易凉粉的做法跟据家里人员数量放好豌豆粉,加入适量的清水,我用的是‘景田’。搅拌成图上的样子即可,顺便烧一壶热开水。开水烧好之后加入刚刚调好的汁里面,给他搅拌均...
-
发表于:08-02
超级简单,新手菜鸟必备用料白凉粉40克水200克黑糖适量自制黑凉粉的做法水煮开,放入过筛的黑糖,再放入白凉粉煮开,倒入盆子里放凉成型,切块,可以单吃,也可以加入各种奶茶中我自己做的简易版奶...
-
发表于:08-04
这是本妞第一次自己试着做凉粉,竟然一次成功,这可真是菜鸟级别都易学上手的菜肴。凉粉做成后随自己喜好可以炒凉粉、拌凉粉、凉粉汤等等……写菜谱的时候我家凉粉还在冷却,所以没有成品图...
-
发表于:05-03
用料这个是凉草的过程和配方。凉草一斤,薯粉135克,七斤水。把凉草洗干净,用手搓成汁,加入六斤水,再把杂质用勺舀出来。把薯粉放入一斤水溶解,再把薯粉水放入凉草汁里面,开火煮,一边煮一边用勺...
-
发表于:12-31
在家没事做着玩用料水克普通面粉克盐克面粉自制凉皮,简单易懂的做法和面揉面团,醒半小时捶面团加水洗面洗面剩下的为面筋面筋加热煮熟沉淀4小时以上,把清水沥干后上锅蒸凉皮出锅切条,完工...
-
发表于:07-20
用料水6杯豌豆淀粉1杯自制豌豆凉粉(简单)的做法一杯豌豆淀粉➕一杯水混匀搅拌一下成为稀浆锅里放5杯水烧开后转小火盆里抹油倒入稀浆,迅速搅拌,小火加热到透明,太着急搅拌忘了拍照放入盆里,...
-
发表于:05-31
民以食为天!我的理念是,能自己动手的尽量不买。描述的很清楚,做的过程图就没拍。淘宝买的绿豆淀粉,粉水按1:6比例,即1杯粉6杯水。杯子大做出的量就多,自己把握。取1杯粉和1杯水混合,另取锅放...
-
发表于:09-06
凉粉与凉皮的区别:凉粉由豆类淀粉制作,操作简单。凉皮由面粉制作,蛋白质含量较高。用料A凉粉豌豆淀粉100克水(常温)600克盐少许B酱料芝麻酱加水老干妈盐醋生抽糖五香粉C配菜黄瓜切丝烤麸熟...
-
发表于:06-24
用料水400克红薯粉150克红椒油适量生葱适量凉粉自制的做法红薯粉加少量水溶解,400克水放锅里煮开。开后加入溶解好的红薯粉。不断搅拌防止生锅。当全部变色后,就放一边,等它放凉。凉后倒...
-
发表于:06-23
一直喜欢凉粉、凉面的我,试过好几种方法,做出来的都不是我想要的口感。以下方法是我一次在我阿姨哪里学会的(她可是一位美食达人哦)用料鸡蛋面(细面)500克玉米油5克清水2500ml自制凉面(...
-
发表于:10-31
晚上饿了给自己做一碗自己配料的酸辣粉拒吃方便粉哈哈用料红薯粉自己的量大蒜2瓣葱两根香菜辣椒面花椒鸡精盐味精酱油醋糖橄榄油自制酸辣粉(简易版)的做法红薯粉泡在温水里大约30分钟锅...
-
发表于:07-12
两种酱汁,差别主要是第二种加了豆豉,感觉更有风味。用料豌豆粉1份水6份黄瓜1根盐克醋勺生抽勺辣椒油勺花椒油葱花蒜末自制凉粉的做法一份水和一等份粉搅拌均匀,五份水煮开,将粉水慢慢倒入,...
-
发表于:02-05
只需开水烫一烫,不加明矾,做出的粉条一样透明筋道!用料土豆粉500克红薯粉250克香菜适量葱姜蒜适量花椒面适量花椒油少许辣椒油适量生抽适量醋适量盐少许凉拌粉条-自制简易版的做法红薯粉...
-
发表于:03-21
夏天到了,天气热起来,四川人就爱吃各种凉菜了。作为地道的四川妹纸,给大家分享一个简易快手做海带粉丝的方法。简单的一道菜,调料很精髓的同时粉丝的起锅也很重要,没有及时的冷却粉丝门就会...
-
发表于:04-24
炎炎夏日来一碗冰凉冰凉的凉粉简直不要太舒服啦哈哈哈!吃不完的凉粉还可以做烧仙草,简直不要太快乐!方法很简单,而且省时间用料黑凉粉一盒50克水1250克简易自制凉粉烧仙草的做法准备一包凉...
-
发表于:07-26
一直想自己尝试做凉皮,奈何家里人太少,怕弄多了吃不完,这次实在是想吃了,又觉得外边的不好吃,还是自己做一次吧!还好成功了,完美!用料普通面粉初次尝试有一捧即可水适量盐一小撮简单易学的自制...
-
发表于:03-04
用料水5..5杯上下绿豆粉1杯各种喜欢的佐料简易自制凉粉的做法我用的这个绿豆粉,制作凉粉的粉:水=1:5.5左右,出入别太大就成先用两杯凉水兑绿豆粉,搅拌均匀;锅里倒入剩下的3.5杯凉水,烧到起泡...
-
发表于:11-23
凉皮一个南方小吃不知不觉的传入我们北方,并且在炎炎夏日,在人们心中占有重要位置,买的凉皮价格不等算不上贵的小吃,但是要是能在家中自己做来给家人吃,是不是别有一番风味呢用料花生豆适量...
-
发表于:02-06
今天突然有空,好想吃凉皮。于是去超市买回来散装的凉皮,黄瓜和各种拌凉皮的调料,开始自己做凉皮吃。说实话对于凉拌我不是很擅长,但是这次做的拌凉皮很成功,味道比外面买的好吃多了,可以说是...
-
发表于:09-24
再简单不过的小吃!食欲大开的前菜。自己炒的牛肉辣酱,闻着都能流口水,想搭什么请随意!用料凉粉绿豆粉60克水100克+470克牛肉辣酱牛肉老干妈辣酱盐川北凉粉(自制凉粉、自制牛肉辣酱)的做法就...
-
发表于:08-08
上午无意间看到文大美丽发的这个菜谱,麻酱凉面。办公室几乎材料都有。除了麻酱,哈嘎。中午去买了瓶麻酱,开做。用料芝麻酱3勺黄瓜1/2根面条1份盐2克醋少许生抽2勺香油3滴自制麻酱凉面(简易...
-
发表于:06-23
用料水850克碗豆淀粉100克自制凉粉的做法先在100克豌豆淀粉中➕250克水(水的量尽量不要减少,这样凉粉后续操作时,不容易结块)将剩下的水倒入平底锅里开小火煮煮到水温温时,加入淀粉水,快速搅...
-
发表于:08-24
用料凉粉50g清水1000克/250g自制白凉粉的做法拿250g的水化开50g的凉粉,奶锅内放1000g水烧开,水开后边搅动开水边倒入化好的白粉,烧开关火放凉就自然凌结了可以直接淋上糖浆或者做成四果汤...
-
发表于:02-23
肠粉是广东人的最爱早点之一,老少皆宜深受大众喜欢,常配上白粥或玉米糊伴吃。此方是根据厨友@美人鱼baby的配比,我自己买粉回家再经几次的调配做的,外面吃的早餐肠粉,不是太硬就是太烂,吃两...
-
发表于:11-24
自制最简单的夏日清凉小食,成本只要三元不到(可以吃两顿,一顿不到两元)用料面条(买时说做凉面的)50g凉皮50g黄瓜半根油炸花生米10克蒜瓣3瓣青椒2个盐、鸡精、香油、辣油若干超简易自制凉皮凉...