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发表于:07-27
嫩豆腐等豆制品中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。用料色拉油50克嫩豆腐400克盐3克孜然粉20克生抽20克辣椒...
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发表于:10-27
用料豆腐价值4块钱的青椒2个木耳45678朵蒜看扒蒜老妹儿的心情水淀粉一勺鸡精一丢丢姜2-3片糖一丢丢盐一丢丢生抽3-4勺子水克胡萝卜装饰用,差不多就行老抽一勺蚝油一勺醋跟生抽一样东北...
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发表于:03-11
这道菜其实是山东老家的一道传统美食(豆焖子)的改良简易版,发明人是我勤劳的母亲大人🧑,因为姥爷牙口不好,又一直不敢去牙科,所以孝顺的老妈尽所能的做各种“容易嚼”的食物,作为全家都喜爱的...
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发表于:07-09
东阳沃面!备料:冬笋丝、胡萝卜丝、鲜香菇、蛋皮、猪肚片、金华火腿丁、河虾、手擀面。菜籽油热锅炒熟冬笋丝、胡萝卜丝、香菇片、加盐、糖、生抽调味,再入火腿丁、肚片、河虾煸炒出香味加...
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发表于:11-30
因为老公是东阳人,吃的一口东阳菜,而东阳又是出产粉干的地方,粉干,自然成了老公味蕾里的最爱。这道菜的做法是一位杭州师傅教的,夜里面去吃他炒粉干的人排出了巷子外,而宝儿就站在火炉旁看着...
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发表于:11-01
我们冬至不吃饺子吃麻糍用料糯米面若干芝麻若干白砂糖若干东阳麻糍的做法糯米粉加水揉成面团面团蒸熟芝麻炒熟捣成碎,加白砂糖或红糖,还可加入花生碎面团弄成一揪揪,在碎碎里滚一滚粘上碎...
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发表于:04-13
记忆中,去过东阳两次,最有记忆的美食就是这一碗沃豆腐。自己在家研究了一下,给大家介绍一下家庭版的『东阳沃豆腐』做法。用料嫩豆腐1盒里脊肉少量冬笋少量香菇5-6朵金针菇1小把白蘑菇3-4...
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发表于:05-24
——洛阳有“汤城”的美誉。微博上有个段子说:如果用大头钉📍在洛阳地图上随便扎,那条路上也一定会有家汤馆。洛阳大大小小的汤馆每天都吸引了众多食客。我和我爸对豆腐汤情有独钟。而且...
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发表于:05-28
为什么要叫阳光豆腐?因为它的颜色金黄灿烂,如同东升的太阳,温暖而耀眼,深深的吸引着我们。用料老豆腐一块蒜苗3根红椒一颗生抽一勺剁辣椒一勺阳光豆腐的做法先将豆腐切成筷子厚的三角形片,...
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发表于:01-15
用料豆腐皮1张香菜3根洋葱一点点葱花一点点火腿一小根盐1小勺好吃的酱油一点点鸡蛋3个蒜蓉辣酱或多味辣酱少量孜然芝麻少量东北烧烤之烤干豆腐的做法准备干豆腐改刀成平铺锅子大小火腿...
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发表于:09-08
1、锅内放油烧热放五花肉,肉炸黄捞出,放八角,花椒,姜,再辣椒面,放酱油,豆腐块放锅,放水,放盐,慢熬。2,切一盆葱备用。3,煮面条,冲凉水,控水凉干水份,拌油。4,捞面,放豆芽,放葱,放卤水,(捞面时放的卤要加水...
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发表于:09-08
每次去咬不得生煎时,必点沃豆腐,百吃不厌,既美味又暖胃,这次尝试自己做,非常成功,香气扑鼻!刚上桌就被女儿霸占去了,猛吃一通😅吃完浑身热乎乎的,非常适合在冬天喝的哦!用料嫩豆腐一盒猪肉末(里脊...
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发表于:08-12
东阳人都爱吃的泽子豆腐!夏天的必备神器!用料泽子粉水东阳泽子豆腐的做法成品小贴士先把泽子粉用水浸泡半小时等粉沉淀了把黄水倒掉!在重新搅拌浸泡沉淀之后在倒掉上面的水!然后水烧开倒入...
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发表于:08-05
小时候的味道总是让人忘不掉,特别是我这种离开家乡几十年的人,上次回老家,邻居乡亲给了我一袋择子粉,这几天,太热了,就想起这道家乡美食。在食物匮乏的年代里,这可是夏天最美好的味觉回忆。用...
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发表于:06-26
我不会打字,让我女儿帮着记录一下。用料嫩豆腐1块(大约150克)番茄或芦笋1个鸡蛋1个油酱油鸡粉东坡豆腐的做法豆腐切成片,约1厘米厚。鸡蛋打散备用,放一点盐。油烧热,准备炸豆腐。豆腐沾蛋液...
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发表于:08-08
用料五花肉花生水豆腐盐东兰豆腐圆的做法花生炒了压碎把肉剁细,放盐腌制一下,炒熟,然后和花生碎拌一起把水豆腐抓散,越细腻越好拿一些豆腐平铺到手上放上馅拿一些豆腐盖上,包好,整成圆放入平...
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发表于:04-11
小豆腐是东北人们在冬季吃的一种美食,以前在寒冷的冬天没有过多的青菜,妈妈就会把自家种的黄豆泡了烀熟去磨豆腐坊,磨成小豆腐。加些大白菜就变成一道美味又营养的美食。现在在家用料理机...
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发表于:02-11
记得小时候最喜欢的就是这个,泡豆子,用老石磨把它磨好豆浆,然后入柴火大锅烧开,放入萝卜叶或者青菜叶,用酸水或者胆巴或者白醋点开,很神奇,一会会混浊的豆浆就变得清亮,慢慢用勺子推成块,就成了...
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发表于:05-25
用料内脂豆腐一个干木耳适量香菇适量淀粉1勺鸡蛋1个老抽半勺葱姜适量香菜2根瘦肉一小块东北豆腐脑的做法内脂豆腐到碗里上锅蒸十分钟这时处理配菜葱姜香菜切末瘦肉木耳香菇切丝鸡蛋打...
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发表于:01-13
夜深了,想念烧烤了咩!我想了,也行动了~干豆腐卷,食材简单味道丰富,干香满足!送给异乡人,也推荐给没尝试过的南方盆友~!用料原料干豆腐(薄千张)2张洋葱半个香菜10根牙签若干配料蒜蓉辣酱2勺糖半勺粉...
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发表于:01-08
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味...
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发表于:06-09
东北人爱吃烧烤出名呀我也是无烧烤不欢,哈哈😄家常不用烤的干豆腐炒鸡简单还可以自己自由发挥看你喜欢哈用料生抽,酱油都行,我用的生抽1勺干豆腐1张烧烤料3勺玉米油1勺烧烤味干豆腐【东北...
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发表于:06-08
小时侯每每返校妈妈就会开始彻夜包粽子好第二天趁热带路上吃妈妈的心里相信粽子带来好运粽子“总”好妈妈包的粽子四角分明端正大方传统的东阳包法裹在里头的糯米白白净净只有那纯纯的...
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发表于:04-29
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料北豆腐400g花生碎30g黄豆酱45g食用油20g肉末50g小葱1根清水150ml东坡豆腐的做法北豆腐切块;小葱洗净后切段;熟花生去皮后捣碎。锅内放油,放入葱...
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发表于:04-27
出自朱元璋的家乡安徽凤阳县。相传明太祖朱元璋年幼家贫,于十七岁在钟离县(后改凤阳)玉皇寺(后改皇觉寺)落发为僧,因为清规严律,加上连年灾荒,被方丈疏散出寺,云游化缘过着近乎乞讨的生活。有一...