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发表于:07-03
试做了下厨房几个红豆沙的方子,结合优点总结经验写了这个方子。这是目前个人最满意,口感最好的配方,有空厨友们可以试试,做豆沙包,蛋黄酥啥的都合适。最大特点:不甜不腻,柔软细腻。😊用料红豆...
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发表于:01-29
我自己不喜欢吃豆沙的,从小就不爱吃,看着油腻腻的,但是女儿和我妈妈都特别爱吃豆沙,每次买包子都必须是豆沙包外面买的豆沙真的是太甜太油腻了,所以自己炒了点豆沙,用来包了些月饼,出炉后我吃...
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发表于:08-04
中秋节快乐哇,今日是经典的广式豆沙月饼,闺蜜喜欢吃,哈哈哈哈哈,那就做起来吧,需要的工具:手动打蛋器、刮刀、海氏K5空气烤箱、毛刷自己做的月饼吃起来放心,而且如果想吃小一点,可以减少皮和馅...
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发表于:11-29
用料干红豆250克水520克糖120克黄油80克不太甜不太油的自制红豆沙的做法红豆洗净加水,60分钟100度小勺1分钟速度6加入黄油和糖5分钟V速度3盛出晾凉,可用于中式、西式点心...
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发表于:12-29
想喝奶茶☕️外面的添加剂糖太多怕长胖怕腻就自己煮吧原材料简单放心喝起来无负担用料牛奶250克红豆根据自己喜好添加冰糖根据自己喜好添加煮红豆奶茶不甜不腻不怕胖的做法红豆和冰糖加...
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发表于:02-22
清明期间做了艾草红豆饼,一下把家里的红豆沙用完了。赶紧再囤点红豆自己动手熬豆沙。以前总是把红豆壳过滤掉,可这个过程真的是手酸,不是仅仅有麒麟臂就可以了。当然喜欢细腻口感的还是可...
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发表于:10-14
红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思!这款苹果豆沙细腻,不甜腻,更营养可直接吃!认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试!😊用料红豆250克水适量苹果泥100克白砂糖50克葵花籽油20...
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发表于:09-21
以前做出的红豆沙一直有涩涩苦苦的口感,放很多糖也盖不住,后来才知道煮红豆原来是要去涩的。这个方子比其他方子主要多了一个去涩的步骤。此外还加了一点点盐,能中和大量油糖产生的油腻。...
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发表于:03-08
最近特别想吃蛋黄酥,便想自己动手做,觉得买的红豆沙太过甜,干脆一并做起😂。这个方子是看了两三个方子改动过的,感觉还不错,所以分享给需要的小仙女们😉用料红豆500克水1000克白糖200克食用...
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发表于:02-10
之前做蛋黄酥我都是买的现成红豆沙馅,发现做出来的蛋黄酥,宛如一个月饼的口感,太甜了,不太喜欢甜腻的就一起自己做吧用料红豆500克水适量用于泡发红豆和煮红豆糖100克葵花籽油60克可甜不腻...
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发表于:12-08
用牛奶精炼而成的葛根粉抹茶布丁,散发着一种高雅的风味。布丁的口感与慕斯、果冻不同,是一种新鲜弹软的感觉。用料抹茶粉2大勺(约25克)葛根粉20克红糖15克牛奶400毫升红豆沙适量抹茶红豆沙...
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发表于:12-22
之前教大家的红豆沙消耗的怎么样了?今天分享一款绵软细腻,甜度可以随自己心情的红豆糕。用料红豆沙适量椰蓉适量奶粉10克不要甜腻,微甜刚刚好-红豆糕的做法豆沙看我前面的教程,有几个让我...
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发表于:07-25
之前做饼皮月饼偷懒在网上买了成品低糖绿豆沙,还是甜腻了,这次来自己炒,我的天😂好吃太多太多!而且这个甜度可以给我儿子吃哒!但是炒的时候没有拍照,就是来记录下用量,不然下次忘记了用料脱皮...
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发表于:05-27
一直很喜欢吃豆沙馅的烧饼,可惜街上很少有卖烧饼夹豆沙馅的,就算买到了,也不甚满意,或是豆沙太甜,或是豆沙搅的不细,又或是饼皮太厚……有时想吃豆沙的点心,寻思着自己做,又实在接受不了现成豆...
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发表于:06-03
有没有觉得外面买的红豆沙又甜又腻还没豆香味儿?想吃小时候味道的红豆沙吗?自己在家三步就能做出香甜不腻,口感绵沙的红豆沙。第一步就是煮红豆,我上一篇帖子就是《教你煮出粒粒绵软酥而不...
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发表于:11-14
裹上衣服的毛巾卷有点像奶糖,脱了外衣就是蜜豆卷用料牛奶70克低粉70克糖50克土鸡蛋4个蜜豆1包(大约20克)香草精若干滴色拉油35克不甜不腻的红豆毛巾卷的做法准备好所有材料我用的是土鸡蛋...
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发表于:10-05
来自黑骑士的自用调整版咯~传统的菠萝包,是夹一片黄油,我却喜欢奶酪丁和芝士,消耗家里的东西,随意搭配出来。嗯~咸甜口感,不甜腻,就是皮给我搞厚了你们千万要弄薄呀!!!不然会跟我一样,压扁一点🤣🤣...
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发表于:08-13
涨点知识:山药含有大量的蛋白质和淀粉,维生素C、维生素E、葡糖糖,氨基酸等。可以健脾益胃,帮助消化,临床上常用来脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;山药含有多种营养物质,可以强身健体,滋肾益精...
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发表于:09-11
最喜欢豆沙馅儿月饼,无奈外面卖的都太甜了,也不香,那就自己做,反正超简单。比起外面常用的配方,我大幅度减糖减油。总糖量130克,用纯白糖纯红糖都可以,任你搭配。再减点糖也ok,但是别减太多了,...
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发表于:07-30
用料红豆500克绵白糖100克红糖35克玉米油30克甜而不腻的红豆沙的做法500克红豆提前泡制一晚将提前泡好的红豆放入电饭锅按煮饭键将煮好的红豆(如果有水的话控去多余的水)趁热加入白糖红...
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发表于:08-08
用料红豆250克水适量细砂糖125克油125克麦芽糖60克幼滑细腻甜而不腻的红豆沙的做法红豆泡水两小时,隔水蒸烂,忘记拍照片了。我用的高压锅,没有泡水,直接隔水炖40分钟,出来后豆子下面还有水,...
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发表于:09-20
用料干红豆350克冰糖150克黄油75克玉米油75克流沙豆沙包(不甜不腻)内含秘制豆沙馅配方的做法因为今天忘了拍煮红豆的照片,就只拍了红豆沙成品照,这个豆沙好吃到我的女儿经常空口偷吃我的红...
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发表于:03-21
外面买的红豆沙又甜又没有豆味吃几口就腻得不行所以想自己试做一下做好的豆沙馅可以放冷藏或者冷冻保存用料红豆500克水适量黄油40克砂糖适量…不甜腻…奶香红豆沙馅🔥的做法红豆提前...
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发表于:09-26
中秋佳节,蛋黄酥的第二种食材—红豆沙,不油不腻,淡淡的甜,绝对好吃。自制的红豆沙肯定比外面买现成的好吃很多,少油少糖,健康实惠,最重要的是自己亲力亲为,会使自己感到快乐哦!喜欢的亲们可以试...
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发表于:03-25
以前都是买的外面做好的豆沙,要么太甜要么太腻,都不喜欢,尝试自己做,发现真的太好吃了,拿来做青团,包子的馅料特别好吃😋用料黄油15克赤豆400克奶粉5克蜂蜜两勺(适合自己的口味)不甜不腻的豆沙...