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发表于:06-13
用料手工米粉克姜末蒜末肉末海米碎蒜苔菌菇菠菜鲜掉渣滴炒米粉的做法手工米粉用温热的水泡软切蒜末姜末海米泡软切碎备菜()左上角是湖北荆州鱼糕很鲜锅里起油小火炒蒜末姜末海米碎,最后倒...
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发表于:11-30
用料低筋面粉300克泡打粉4克盐2克小苏打3克黄油180克蛋黄4个糖粉100克坚果碎适量掉渣渣桃酥的做法粉类混匀备用黄油软化用打蛋器打发白呈羽毛状加入四个蛋黄和糖粉搅拌均匀将前面混合...
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发表于:04-30
小时候的杏仁酥回味无穷,于是乎自己动手试试看,调整了几次配方,觉得这个配方最好吃,不会太甜,酥脆可口😜ོ用料糖粉38克蛋黄一个玉米油65克低筋面粉130克杏仁粉30克杏仁碎30克小苏打1克酥到...
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发表于:03-31
小朋友最爱吃我做的蛋炒饭~用料金枪鱼适量鸡蛋2个紫菜半张米饭1碗胡萝卜玉米粒适量盐少许酱油几滴鲜到掉渣金枪鱼紫菜蛋炒饭的做法准备食材锅烧热烘干紫菜到两面墨绿色装进一个袋子捏碎...
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发表于:10-05
喜欢新疆米粉的伙伴都会爱这个,都是超级好吃哦用料米粉100克芹菜1根鸡蛋1个黄豆芽适量胡萝卜半根鲜辣汁2勺辣椒面1勺蚝油1勺酱油1勺鲜辣炒米粉的做法准备好食材干米粉放进开水中,闷了十...
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发表于:09-14
用料大米适量梭子蟹2只虾10只姜片3片葱末适量盐适量香油少许胡椒粉少许零失败,鲜的掉渣的海鲜粥的做法需要用到的材料准备好(螃蟹的处理方法请参考我咖喱蟹的菜谱)大米在锅里先泡半小时...
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发表于:04-24
酥皮的鲜肉月饼,一直是我的最爱,以前都是用猪油,想减少点热量的摄入,就想试试用植物油做酥皮的效果,参照了@一只梨花压海棠师傅鲜肉月饼的配方,没成想挺好,就把方子记录下来,以后备查,方子量做...
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发表于:01-27
今天已到八月十六,才上月饼方子,因为在十五之前实在太忙了,从早到晚做月饼,今天才有时间写一下方子!用料油皮(12个量)高筋面粉115g猪油40g砂糖20g水45g油酥低筋面粉90g猪油40g鲜肉馅猪肉末400...
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发表于:11-13
晚上两人在家,懒得做菜,小姑娘爱吃米粉,我也爱吃米粉,我们还爱吃海鲜,那就来顿海鲜米粉吧。为啥要放紫包菜,那是因为这个包菜买来放冰箱好久,一直没想着吃,下午检查冰箱时,发现了它,那就放进去一...
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发表于:08-20
炒米粉是一道经典的传统小吃,特别受大众喜爱,老少咸宜。正宗的做法一般是加卷心菜炒制,但现在随着人们口味的丰富,各种改良做法也非常可口,今天就来做三鲜炒米粉,鲜虾、鸡蛋、肉丝,再加上胡萝...
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发表于:05-29
想起两年前去唐山游玩儿,吃过的棋子烧饼,真的是小巧可爱,香酥可口,非常好吃,今天我也试着做了一款小饼,外皮酥的掉渣,内馅儿鲜美软嫩,好吃的不得了,和大家分享一下,请多多指教😄用料水油皮:低粉2...
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发表于:03-18
广式月饼,老式酥皮月饼,米月饼,冰皮月饼最近都做过了。。。吃不了广式月饼的甜,也吃腻了冰皮月饼的有木有?不喜欢甜口的小伙伴举个手吧╰😎╮╰😎╮╰😎╮那这款咸口的「酥皮鲜肉月饼」就再...
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发表于:05-27
记得以前小时候家还在农村时,大约在四,五,六岁左右的时候吧!每每来次县城特别怀念早餐店的炒粉~~现在路过那种炒粉店那种味道一闻就知道是饭店炒粉的味😋😋😋😋😋😋以前吃盘粉是奢侈的现在好...
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发表于:10-20
其实米粉和粉干是不是一样的东西呢?我在广东都是吃炒米粉,这次来温州发现这里的炒粉干很像炒米粉,一个农家阿姨用柴火做了一道,我就偷偷学来的,哈哈哈哈~没想到味道还不错,大家也快学起来吧❗...
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发表于:10-04
厨房破坏者,蘑菇爱好者,要记录食谱不然下次就不会做了的海因里希用料粉丝把鸡蛋2个午餐肉小半盒蘑菇越多越好酱油适量盐适量蒜蓉辣酱一小勺鲜掉牙的蘑菇炒粉丝的做法粉丝先用冷水泡着,我...
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发表于:03-18
超爱花甲粉!没想到花10元煮一大锅!香辣过瘾吃到爽!用料花甲500g粉丝3把娃娃菜1颗金针菇半把香菜1根蒜2颗小米椒4个耗油若干盐适量糖一丢丢无需锡纸花甲粉,鲜到掉渣的做法花甲先加盐吐沙,大...
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发表于:09-24
刚出炉的鲜肉月饼外皮酥得一碰就掉渣渣内陷咬一口味蕾瞬间得到满足这样的月饼其实除了中秋一年四季都是可以品尝的馋了就来一块用料用料1:水油皮面粉100g猪油30g温水50g糖5g盐5g用料2:油...
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发表于:05-15
又酥又香,好吃得停不下来!用料猪油100+120克低筋面粉200+320克肉末500克细砂糖40+25克水90克盐10克老抽10克生抽20克酒10克蚝油10克麻油10克五香粉1小勺熟芝麻1大勺小美版鲜肉月饼酥得掉...
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发表于:03-10
庭院里的薄荷疯长,路过的快递小哥说这个好吃哎。这么多年光种薄荷,没想过吃薄荷。于是搜了一个方子,做了牛奶薄荷酱,然而女儿说像在吃牙膏。本着不能浪费的精神,给这些薄荷酱找新的出路。第...
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发表于:10-15
我从小特别喜欢炒米粉,出来外面工作后,不知道吃啥的时候就喜欢炒米粉吃用料鸡蛋3个米粉500克酱油1勺耗油1勺胡椒粉2克虾20只猪肉100克白菜6片香菇5朵胡萝卜0.5根火腿肠2根海鲜炒米粉的做...
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发表于:08-26
🧀喜欢吃曲奇的me,用了这个配方第三次终于有点模样了😂对于手残党的我来说,这次真的算是很成功捏,希望跟我一样爱吃曲奇的豉油【吃友】一起遇见更好的自己👯用料黄油120克低筋面粉130克盐...
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发表于:01-30
酸辣口吃太多了,最近想吃点清淡的。那就来锅海鲜汤吧!营养高不说,还健康!感觉减脂期也是很好的选择!用料虾随意蛤蜊随意豆腐半块鲍鱼2只菠菜一把香菜一把大葱一段香菇一朵胡萝卜一段昆布一...
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发表于:07-05
月饼季节,怎么可以少了鲜肉月饼这一美味呢?用料水油皮面团中筋面粉150克猪油60(固体)糖25克水47克油酥面团中筋面粉100克猪油50克(固体)馅料猪后腿肉肥廋3:7300克榨菜30克盐适量料酒适量生姜...
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发表于:08-05
用料水适量玉米油适量中筋面粉适量低筋面粉适量榨菜适量盐适量细砂糖适量酥的掉渣渣的🌕榨菜鲜肉月饼【玉米油版】的做法买的食用色素木头印子。下手重了。这次没写食谱……因为没想到...
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发表于:09-07
玫瑰制品强荐一夫食堂家的,吃了好多家就他们家的好吃~无水黄油就是脱水的无盐黄油,最普遍的是脂肪含量99.8%的比利时歌文牌,TB上很多烘焙店都有,味道很好,适合喜欢奶香的人。买不到的人用猪...