![碱水丸子如何做才美味，怎么做碱水丸子简单又好吃]( "碱水丸子如何做才美味，怎么做碱水丸子简单又好吃")
发表于：09-06
依旧是给血糖高的妈妈和减肥的自己，那个，同时要爱吃碱和面粉本身的麦香～我这第一次整形有点鸡肋，以后再更新图叭～用料面团⬇️高筋面粉400克盐8克酵母4克猪油/黄油20克水240克碱水⬇️烘焙碱12...
![碱水包~可爱小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包~可爱小丸子方法]( "碱水包~可爱小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包~可爱小丸子方法")
发表于：02-25
午餐时先生拿起一个小丸子，“很结实呢!”当然啦，口感密实，这可是德国碱水馒头哦，哈哈!用料高筋粉375克碱水包~可爱小丸子的做法材料：王后硬红高筋粉375g、细砂糖7.5g、盐6.75g、安琪酵母3g...
![无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版]( "无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版")
发表于：06-06
之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定...
![碱水（小丸子）面包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水（小丸子）面包方法]( "碱水（小丸子）面包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水（小丸子）面包方法")
发表于：07-04
无糖少油热量极低的碱水可爱小丸子～口感柔中带韧越嚼越香内馅大家可以自行发挥想象……用料日清山茶花高筋面粉260克低筋面粉40克水（冰水）170克新鲜酵母3克（干酵母1克）盐5克黄油15克奶粉20...
![正宗美味的黑芝麻碱水小丸子怎么做]( "正宗美味的黑芝麻碱水小丸子怎么做")
发表于：04-18
用料高筋面粉200克冰水102克盐4克酵母4克黑芝麻5克黄油14克黑芝麻碱水小丸子的做法详情见视频。...
![红豆碱水小丸子（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆碱水小丸子（小美版）方法]( "红豆碱水小丸子（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆碱水小丸子（小美版）方法")
发表于：10-25
用烘焙碱一定要注意安全。多戴几层手套，戴口罩，戴护目镜，开油烟机。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/5733025481...
![碱水小丸子如何做才美味，怎么做碱水小丸子简单又好吃]( "碱水小丸子如何做才美味，怎么做碱水小丸子简单又好吃")
发表于：04-13
再做一种碱水小丸子。就用做贝果面包用的碱水。这种比较软，女儿更喜欢吃QQ弹弹的贝果面包，好吧！用料冰水290克奶粉20克盐8克高粉460克低粉40克酵母5克黄油30克碱水：现成的碱水小丸子的做法...
![碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）方法]( "碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）方法")
发表于：05-10
自从课程中有碱水小丸子之后，很多同学私信都说太好看，今天也是给大家出了详细菜谱！此款碱水小丸子口感偏扎实，越吃越香，想对与传统的德国结造型，很多同学成型有难度，那么这款碱水丸子绝对是大...
![碱水小丸子（美善品）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子（美善品）方法]( "碱水小丸子（美善品）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子（美善品）方法")
发表于：09-05
这是一款超级Q萌，颜值在线的碱水面包，口感很扎实的噢，对于喜欢啃碱水面包的朋友简直是直接上手的福利😊面粉我用的日式吐司粉和王后低筋面粉🌾高低结合，有嚼劲又细腻，吃起来回味无穷😋无糖...
![碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法]( "碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法")
发表于：01-11
碱水包扎实有嚼劲的口感咸咸的海盐味操作简单不需要发酵确定不来做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克盐4克黄油10克碱水烘焙碱15克水500克碱水结碱水小丸子红豆碱水棍的做法准备好材...
![碱水小（肉）丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "碱水小（肉）丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-31
方子是参考姗胖胖的视频菜谱，讲解很详细。视频我也就看了七八九十遍，好可爱的小姐姐，每次看姗胖的视频菜谱都能被她可爱死，原菜谱🔗☟真的像姗胖说的，“很难失败”方子大概做了10个小丸子和...
![无糖低脂碱水小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖低脂碱水小丸子方法]( "无糖低脂碱水小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖低脂碱水小丸子方法")
发表于：10-22
用料中筋面粉250克盐4克酵母2克冷水140克黄油10克碱水:烘焙碱15克水500克内馅:奶油奶酪适量甜玉米粒适量蔓越莓干适量无糖低脂碱水小丸子的做法将除黄油外所有材料混合，揉至扩展阶段，能...
![碱水粽子如何做才美味，怎么做碱水粽子简单又好吃]( "碱水粽子如何做才美味，怎么做碱水粽子简单又好吃")
发表于：07-27
简单好吃的碱水粽子……用料碱克糯米克粽叶片碱水粽子的做法买新鲜粽叶和粽绳，用刷子两面刷干净，用开水煮15分钟，加点盐和碱（增加粽叶韧性）煮好的粽叶用水浸泡糯米洗净后放碱泡2小时，一斤米...
![酸奶奶酪碱水小丸子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶奶酪碱水小丸子面包方法]( "酸奶奶酪碱水小丸子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶奶酪碱水小丸子面包方法")
发表于：09-01
今天是感恩节没有火鸡🦃️捏了一些碱水小丸子吃起来比较方便两三口一个～也可以添加上自己喜欢的馅料（昨晚上我做的奶酪玉米和奶酪红豆的）结果没留到今早！哈哈哈哈于是又做了一些我喜欢稍微松...
![碱水小肉丸如何做才美味，怎么做碱水小肉丸简单又好吃]( "碱水小肉丸如何做才美味，怎么做碱水小肉丸简单又好吃")
发表于：10-06
面团的液体量减少，出缸的面团相对比较硬，太软会不好定型，所以配方中的液体量要根据使用的面粉来进行调整；烘焙碱属于强碱，所以在使用时（泡水）一定要记得带上手套；泡完碱水的面包，可以用厨房纸吸...
![无糖低脂快手碱水小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖低脂快手碱水小丸子方法]( "无糖低脂快手碱水小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖低脂快手碱水小丸子方法")
发表于：09-27
这是在公众号卡卡烘培日记里看来的食谱。照样做了，非常好上手。重要的是不加糖，很少油，还用碱水泡过，做的时候感觉马上就达成减肥大业了。🔥馅料原食谱用的是高熔点芝士，博主说如果不是高熔...
![双重芝士碱水小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的双重芝士碱水小丸子方法]( "双重芝士碱水小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的双重芝士碱水小丸子方法")
发表于：11-17
减脂很久了，大家有瘦了吗？体重没有太大变化很久了，但是会被越来越多的人说你瘦了～低卡饮食已经成了习惯，重油重盐，已经不适应了～又是时隔好久的低卡食物第十弹：双重芝士碱水小丸子用料高筋面粉...
![碱水小丸子面包 低油无糖食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子面包 低油无糖方法]( "碱水小丸子面包 低油无糖食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子面包 低油无糖方法")
发表于：06-03
非常简单的一款面包，小小一颗很可爱。碱水泡过的面包不仅色泽好看，口味上也有些特别。烘焙碱TB就可以买到，可以先买分装的做几次试试看。老面没有可以不放，直接减掉就可，不用更改其他材料的...
![迷你碱水小面包，碱水球小丸子布雷结💘新手友好食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你碱水小面包，碱水球小丸子布雷结💘新手友好方法]( "迷你碱水小面包，碱水球小丸子布雷结💘新手友好食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你碱水小面包，碱水球小丸子布雷结💘新手友好方法")
发表于：09-06
💖盼星星盼月亮终于盼到大休了，疫情期间就入手了烘焙碱，决心一下，开动！看起来高大上的小玩意做成迷你版多了一丢丢的可爱，制作起来也比各种吐司软欧简单的多🤔除了有那么一丝丝风险性?????...
![碱水小丸子/碱水小肉丸|from姗胖胖Joyce食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子/碱水小肉丸|from姗胖胖Joyce方法]( "碱水小丸子/碱水小肉丸|from姗胖胖Joyce食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子/碱水小肉丸|from姗胖胖Joyce方法")
发表于：01-30
自用，如侵删用料【面团】可做小丸子14个/小肉丸25个30g面团一个/15-20g面团一个高筋面粉220g低筋面粉30g冰牛奶(可以用水)150g酵母2g盐4g糖10g黄油15g小香肠（或者奶酪等夹心）按小面团个数...
![碱水棒 小丸子 普雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水棒 小丸子 普雷结方法]( "碱水棒 小丸子 普雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水棒 小丸子 普雷结方法")
发表于：10-11
蜜红豆：用料面团：冰水280克盐10克高筋面粉400克低筋面粉100克奶粉16克鲜酵母15克黄油20克碱水：烘焙碱15克水500克蜜红豆适量奇亚籽适量海盐适量马苏里拉芝士适量碱水棒小丸子普雷结的做法...
![碱水小丸子&碱水小肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子&碱水小肉丸方法]( "碱水小丸子&碱水小肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子&碱水小肉丸方法")
发表于：12-12
磨牙首选，一不小心就会一个接一个地吃。我总喜欢双倍地做。因为小丸子的咸香和小肉丸的汁水咸香实在没办法取舍。用料高筋面粉220克低筋面粉30克牛奶150克酵母2克盐4克糖10克无盐黄油15...
![碱水丸子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "碱水丸子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-26
非常不正宗的碱水包，但是味道也挺好的，好操作用料黄油20克酵母5克冷水270克高筋面粉500克白糖20克其他材料面发好后用碱➕水4克➕15克芝士若干培根若干盐4克碱水丸子面包的做法把面水糖...
![延旭普雷结碱水面包，碱水小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的延旭普雷结碱水面包，碱水小丸子方法]( "延旭普雷结碱水面包，碱水小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的延旭普雷结碱水面包，碱水小丸子方法")
发表于：04-15
德国碱水面包普雷结面包，它的表面撒上粗海盐粒，用碱水泡过的面团在高温下表皮变换出了深褐色，非常迷人的颜色，面包材料非常的简单，只有水，面粉，糖，盐等基础的资料，不用担心甜食发胖，不用担心增加...
![碱水小丸子（自用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子（自用版）方法]( "碱水小丸子（自用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子（自用版）方法")
发表于：11-11
爱吃的方子放在一起方便自己用用料高筋面粉220g/200g/230g/200g低筋面粉30g/50g/20g牛奶150g奶/水100g奶50g/水145g/水100g酵母2g或鲜酵母5g盐4g糖10g/奶粉10g/不放黄油15g/猪油6g碱水...
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