网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 奶酥土司如何做才美味,怎么做奶酥土司简单又好吃
    发表于:04-20
    全程手工,做只土司化了3个半小时,体验到烘焙师傅们的不容易。这个是精细技术活,做出手套膜30分钟,一次27度发60分钟,二次35度发酵40分钟,烤箱烤45分钟。用料高筋面粉280克耐高糖酵母3克牛奶1...
  • 蔓越莓奶酥土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-08
    用料1(中种面团、奶酥馅)高粉405克水243克酵母5克奶粉95克奶油80克糖粉40克盐0.6克全蛋20克用料2(主面团)高粉101克发酵奶油51克水20cc细砂糖51克盐8克奶粉30克全蛋41克蔓越莓奶酥土司...
  • 抹茶奶酥金砖小土司食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶奶酥金砖小土司方法
    发表于:10-05
    用料中种高粉(凯瑟琳)160克牛奶120克新鲜酵母3克主面高粉160奶粉10克白糖60克鸡蛋液30克牛奶60克淡奶油25克黄油30克盐巴3克新鲜酵母10克抹茶奶酥黄油80克鸡蛋1个糖35克奶粉90克抹茶粉5...
  • 地道的纯奶土司怎么做,如何烹饪纯奶土司才更好吃
    发表于:02-25
    简单的配料,绵软的口感用料顶焙土司粉500克鸡蛋55克牛奶320克细砂糖80克鲜酵母15克盐5克黄油60克纯奶土司的做法1、除黄油以外的材料混合,厨师机2档混合至无干粉,6档打至粗膜。牛奶和鸡蛋...
  • 双重奶酥小土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-10
    这是奶酥酱➕奶酥馅的组合。不腻,不甜,不粘嘴。。用料面包体高筋面粉500克奶粉20克白糖70克鸡蛋1个冰水170克炼乳30克新鲜酵母20克盐巴5克黄油55克奶酥➕淋面黄油130克全蛋液160克糖粉35...
  • 葡萄干奶酥土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-24
    改良后适合我家低糖口味,自用方子,两个450克吐司盒用料高筋面粉500克牛奶220克细砂糖40克鸡蛋2个酵母5克盐5克淡奶油30克黄油50克奶酥黄油36克糖粉22克奶粉50克玉米淀粉8克全蛋液26克酒...
  • 奶香土司条(外酥里嫩)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香土司条(外酥里嫩)方法
    发表于:05-01
    男朋友不爱吃纯吐司,爱吃干点的奶香面包片,刚好在面包店买了一包普通的吐司片,然后自己就动手做了一下,方便简单还很好吃,烤出来外面是酥酥的,里面又很嫩。用料鸡蛋2个纯牛奶60克吐司(面包店...
  • 奶酥小土司如何做才美味,怎么做奶酥小土司简单又好吃
    发表于:07-26
    刚入手的三能低糖土司模,很可爱呀!做奶酥小方包,很Q很可爱!用料王后柔风土司粉420克奶粉20克鲜酵母12克炼乳70克冰牛奶180克蛋液全蛋加一个蛋白95克盐5.5克老面80克奶酥配料:黄油60克蛋黄...
  • 奶酥、葡萄干土司!普通面粉版!食谱大全及做法,烹饪好吃的奶酥、葡萄干土司!普通面粉版!方法
    发表于:01-14
    最近爱上了做面包,前面一直是做蛋糕比较多,偶尔做一下,刚准备做,发现面包粉,也就是高筋面粉用完了,家里刚好还有中筋面粉,也就是平常超市卖的普通面粉,所以就做了个普通面粉版的土司,也能出手膜...
  • 地道的鲜奶土司怎么做,如何烹饪鲜奶土司才更好吃
    发表于:01-18
    第一次尝试汤种面包,一步步跟着@猎獏的方子做,很成功,有拉丝,韧性很足不用黄油,只用鲜奶油用料鸡蛋酵母糖盐高筋面粉鲜奶油鲜奶土司的做法汤种原料放锅煮,冷水,小火煮到没有颗粒,盖保鲜膜,冰箱...
  • 土豆奶酥如何做才美味,怎么做土豆奶酥简单又好吃
    发表于:07-18
    为了方便保存菜谱从微博处转载来的土豆奶香酥自己做过挺好的用料土豆若干胡椒粉或者白胡椒粉适量牛奶适量土豆奶酥的做法蒸好的土豆去皮碾压成泥一定要去皮哦不然后面会堵住裱花嘴土豆...
  • 地道的牛奶土司怎么做,如何烹饪牛奶土司才更好吃
    发表于:04-14
    牛奶土司面包如果您喜欢吃面包,仰或您想给家人做营养丰富餐食。请你不要错过这次乐厨房的牛奶土司面包课程。这是一个很好吃的面包,包体松软可口,奶香浓郁,适合用来做三明治。不管是味道浓...
  • 快手早餐粗犷野蛮版奶香奶酥土司食谱大全及做法,烹饪好吃的快手早餐粗犷野蛮版奶香奶酥土司方法
    发表于:09-26
    一直认为做面包挺复杂的,需要各种称份量,突然开窍发现其实就和中餐中的馒头差不多,活好面发好烤熟即可。可能不如面包店松软,但吃惯自制面包的还真吃不惯面包店面包的假香。提前一宿活面、...
  • 地道的奶酥吐司怎么做,如何烹饪奶酥吐司才更好吃
    发表于:08-13
    用料高筋面包粉300g奶粉40g细砂糖60g盐1/2茶勺tsp酵母粉11/4茶勺tsp冰牛奶50g冰奶油165g老面100g黄油(室温软化)20g奶酥黄油35g低筋粉20g细砂糖40g吉士粉1汤勺tbsp奶粉1汤勺tbsp奶酥吐司...
  • 椰香奶酥土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-09
    用料1高粉250克黄油40克酵母4克牛奶165克盐2克细砂糖40克用料2(奶酥)黄油70克椰蓉50克糖30克盐1克蛋液30克奶粉30克椰香奶酥土司的做法1所有材料揉至完全扩展阶段(要能拉出一大片薄膜破...
  • 香酥烤土司如何做才美味,怎么做香酥烤土司简单又好吃
    发表于:12-25
    #阿喵烘焙日记#下午茶来一发!简单又好吃!用料土司黄油白砂糖香酥烤土司的做法黄油切块,微波炉加热软化刷黄油到土司片上,两面都要刷洒一点白砂糖在上面烤箱预热,烤十到十五分钟。具体情况视...
  • 奶酥土司/榴莲汤圆双味奶蛋布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的奶酥土司/榴莲汤圆双味奶蛋布丁方法
    发表于:03-03
    用料双黄鸭蛋1个牛奶250ml白糖适量奶酥吐司1片榴莲汤圆6个马苏里拉芝士适量奶酥土司/榴莲汤圆双味奶蛋布丁的做法鸭蛋加少许白糖打散,加一杯牛奶调制均匀。我用的是有分隔的保鲜盒,把奶...
  • 香酥土司边如何做才美味,怎么做香酥土司边简单又好吃
    发表于:06-23
    不爱吃土司边?做土司派剩下了土司边?小仙女让你爱上土司边,不再浪费❌用料土司有多少用多少鸡蛋最小个的白砂糖适量(按自己口味)香酥土司边的做法准备好土司边,一条一条的就👌🏻啦。鸡蛋打散...
  • 咖啡奶酥土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-25
    记录食谱用料鸡蛋和牛奶先放一只鸡蛋然后加牛奶到190糖30盐2手磨咖啡粉或袋装咖啡10老面(可不加)50高粉250酵母3.6黄油29奶酥:黄油30糖粉30蛋液10奶粉35杏仁粉35咖啡奶酥土司的做法面团按...
  • 土司蛋奶如何做才美味,怎么做土司蛋奶简单又好吃
    发表于:04-01
    快手早餐用料牛奶250克鸡蛋一个糖10克猕猴桃一个土司蛋奶的做法牛奶,鸡蛋,糖混合搅拌土司切块铺底一层撒点猕猴桃跟刚刚调的蛋液再铺一层土司再铺一层猕猴桃和蛋液,一直重复直至蛋液跟猕...
  • 酥粒酸奶土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-16
    做辫子面包剩下的酥粒面团,想个办法解决掉。最后决定将孟老师的酸奶菠萝土司改装成酥粒表皮。最后的成果看起来也不错。最重要的是,终于有足够的耐心,让面团长到满模。原以为,这个土司盒要...
  • 奶酥吐司如何做才美味,怎么做奶酥吐司简单又好吃
    发表于:09-11
    用料高筋面粉500克糖70克全蛋液50克牛奶270克盐6克奶粉40克酵母6克黄油55克奶酥馅:黄油110克糖粉50克盐2克奶粉120克全蛋液55克奶酥吐司的做法面团的材料除了黄油,全部加入厨师机中,进行...
  • 土司肉酥卷如何做才美味,怎么做土司肉酥卷简单又好吃
    发表于:08-27
    特别营养美味,大人宝宝都爱吃用料土司片4片鸡蛋1个黑芝麻少许红枣酱少许肉酥适量土司肉酥卷的做法准备食材土司去边,用擀面杖擀薄一点,擀实包裹少许营养美味的猪肉酥,卷成卷鸡蛋倒入少许黑...
  • 酸奶酥粒土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-12
    用料酥粒低筋面粉70克细砂糖40克杏仁粉30克黄油45克酸奶乳酪馅kiri奶酪100克酸奶40克糖粉6克面团:高筋面粉460克细砂糖80克奶粉20克酵母5克鸡蛋50克牛奶115克酸奶160克黄油35克盐5克酸...
  • 抹茶奶酥土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-23
    这是我中合了抹茶奶酥小金砖和淡奶油土司的方子,不用中种也可做出柔软拉丝的奶酥土司,也是怕自己忘了,做个记录吧,大家可共同学习探讨。此方为450克土司盒一个用料面团:高筋面粉320克淡奶油...