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发表于:06-06
按照秦妹的配方进行了改良,比较适合我这样的新手制作。原配方式要擀出两张大小一样的面皮和同样大小的枣泥馅儿,然后叠加成枣泥酥,再统一切块。这种方式对于擀面技术比较差的人来说很难达...
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发表于:01-23
我喜欢的枣泥酥卷儿,味道极美!也许有不少同学都知道我喜欢枣泥。枣泥馅的味道,在我看来是非常非常美的,但凡枣泥馅的点心,比如枣花酥、枣泥月饼,总是吃不够。但爱吃枣泥馅也得有个前提,那就是...
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发表于:09-27
秋风气,红叶落,食补正当时。黑芝麻补肾,红枣补气血,核桃补脑,所以黑芝麻,红枣和核桃总相宜,再配上酥皮也是秋季绝好的小食点了用料水油皮糖20克水45克盐2克面粉110克猪油45克油酥猪油50克中粉...
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发表于:03-06
用料油酥低筋面粉180克猪油115克水油皮普通面粉200克水75克-85克糖20克猪油65克枣泥菊花酥的做法将油皮和油酥部分,分别混合均匀,然后醒一个小时左右。醒的时间长,比较容易拉伸把油皮分成...
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发表于:08-18
两年前看到家味香厨房发的帖子后,就参照做了几次,一直都很喜欢。刚刚过去的月饼季还剩了一些自制的枣泥,故昨晚就将其全部都做成了枣泥夹酥。用料枣泥180克低筋面粉165克杏仁粉(没有可略,等...
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发表于:01-15
还是正月十五买的稻香村枣泥馅,一直都没有做,想烤点儿酥皮,家里又没有低筋面粉了,去了网店(烘焙材料实体店),但离我家近的那家还没有上货,刚过完年的心情还没有收回来呢!这馅虽说是放在冰箱里,但...
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发表于:04-06
配方可以做16个从馅料到成品,全部手作,如果觉得制作馅料麻烦,可以买袋装的用料1⃣️馅料红枣300克红豆300克玉米油110克麦芽糖20克2⃣️原味饼皮普通面粉100克水42克白砂糖8克猪油35克3⃣️抹茶...
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发表于:08-20
水面15克;油酥面20克,枣泥30克用料低筋面粉买现成的水油酥红枣枣泥馅枣泥酥的做法1.水酥擀圆包枣泥球,2.油酥面团包1,3.擀圆饼,4.点中心,切四边;5.拧花,6.180C或360F上下火烤25分钟小贴士简单,...
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发表于:05-31
用料蛋黄1个枣泥酥糕的做法具体制作方法请看视频...
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发表于:07-30
传统的中式糕点,妈妈特别爱吃,平时都去家乡一家有名的糕点店排队买,自从我做了之后,她说再也不想出去买着吃啦,我做的比外面还好吃,嘿嘿,满满的幸福感,喜欢枣泥的你,要不要也来试一试捏?用料水油...
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发表于:04-07
非常简单快手的一款养生小饼干最近是变着方法吃枣泥枣泥的做法和专辑链接:用料枣泥100克玉米油50克红糖(或黑糖)100克低粉230克(根据枣泥的含水量加减10克)小苏打3克无铝泡打粉1克核桃60克...
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发表于:07-11
虽桃花时节已过,它却可以四季常盛,美丽的外表、丰富的内涵格外的引人入目——桃花酥。此次我用了枣泥做馅,众所周知枣泥好吃不易做,但遇到了爱吃的👄就没有办不成的事儿😎😎用料枣泥馅:红枣...
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发表于:02-04
刚烤好的枣泥酥,外皮非常的酥脆,轻轻一碰,就能碎落一地渣,内部是香甜绵软的红枣泥,咬一口满嘴香甜。枣泥馅是自己炒制的,口感跟外面买的不一样,枣香味浓郁,口感细腻,而且是真材实料,绝对吃得放心...
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发表于:07-19
凤梨酥的长方形模具约23个用料枣泥馅红枣400克清水11200克清水2500克无味植物油40克白砂糖看情况放,我用的小灰枣,完全不用放糖酥皮部分黄油200克奶粉25克细砂糖16克盐1.5克全蛋液50克低...
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发表于:08-02
用料枣泥450g葵花籽油80克枣泥馅(做枣泥酥用)的做法这次的第一步是之前菜谱的成品枣泥。因为不想吃了,正好快中秋节了,就临时想起来炒了做馅。直接上步骤,没有过程图,因为就一个步骤:炒……分...
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发表于:12-17
2020这个特别的春节,是宅在家里研究食物最好的时机。希望这一切快点过去,希望受苦受难的人们能得到救赎,武汉加油,中国加油!菜谱将持续更新,越更越长~用料红枣适量纯净水适量玉米油(色拉油)适量...
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发表于:11-14
这款红豆枣泥酥,红豆枣泥馅是自制的,没有放糖,因为红枣有自身的甜味,是非常健康的一款酥饼了用料油皮普通筋粉100g糖6g猪油25g热水45g油酥低筋粉65g猪油30g馅料红豆枣泥馅红豆150g红枣20颗...
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发表于:08-29
感谢康妈分享,粉嫩少女心用料油皮中筋面粉170克黄油53克糖24克火龙果汁50克油酥低筋面粉105克黄油55克枣泥馅156克枣泥花酥的做法油皮制作:除火龙果汁外,其他材料一起揉匀,再加入火龙果汁,...
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发表于:09-07
本来就很喜欢吃枣的一切,哈哈,大冬枣,干红枣,小蜜枣,阿胶枣,枣泥~~~~但枣泥用在酥皮里做馅,还是这个枣花酥吃起来最喜欢,可能因为枣泥暴露在外面,烤箱里上下火一烘可焦糖化枣泥表层的原因,所以一...
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发表于:03-29
用料中筋面粉220克玉米淀粉74克绵白糖74克糖粉37克猪油74克蛋清1个(约37克)牛奶57克小苏打3克枣泥馅400克以上材料可以做26个枣泥方酥的做法猪油加糖,糖粉搅拌均匀至呈白色,加蛋清继续搅拌...
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发表于:10-17
学会做这个枣泥方酥,又简单又好吃,怀旧的古早味点心,绝对是它了。加了猪油后,这饼皮香得很,猪油又容易起酥。也可替换成黄油,这饼皮就多了股奶香味。不懂的提问给我们,或者先看末尾的小贴士,基...
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发表于:07-20
用料干红枣:300克水:1000-1050糖:67克酥皮:低筋面粉:200克鸡蛋:50克盐:2克奶粉:40克纯手工枣泥酥(一口酥)的做法这里我用的量是300克使用破壁机中绵粥功能这步非常重要,炒到手软其他的都漏掉了,直...
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发表于:03-08
加微信号cl83894124,大家一起探讨美食。用料酥皮:低筋面粉260克猪油120克白糖50克蛋液80克大概两个小蛋馅料:枣泥320克芝麻适量~~~~~~蛋液适量~~~~~~枣泥怡口酥的做法1:酥皮料放一起搅拌...
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发表于:08-24
现在大火的奶枣虽然好吃,但是价格太贵,不如自己动手从家里做。可是做的话很多新手觉得后面一个个整形的工序有些麻烦,而且对枣的大小也有要求。所以我就想到了一款快手,适合小白的改良奶枣...
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发表于:09-03
小的时候,好吃君特别喜欢吃豆沙馅儿的食物,什么豆包啦、点心之类的,(其实长大了对豆沙的喜爱还是只增不减)但以前对枣泥馅儿的点心谈不上讨厌,只能说不喜欢,感觉一般般,转眼到现在,似乎以前讨厌...