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发表于:01-27
用料红枣90克酸奶100克水80克鸡蛋3个低筋面粉55克玉米油30克细砂糖30克柠檬汁3克核桃4个早餐红枣戚风杯子的做法首先制作红枣泥:红枣+水+酸奶煮软,剩180克,不够的加酸奶至180克,放凉后放入...
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发表于:06-15
第一次尝试❤用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克(其中50g打发蛋白霜,30g混合蛋黄)杯子戚风蛋糕的做法5个鸡蛋分别把蛋黄与蛋清分开,打发蛋清的器具最好干净没有水滴和蛋黄!首先打发蛋白出粗...
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发表于:08-15
最近喜欢上了撸卷,尝试着不同的口感,红枣具有补血的功效,特别适合女性食用。用料白糖40克鸡蛋5个玉米油50克低筋粉60克红枣泥(红枣40克)70克红枣粒40克红枣戚风卷的做法40克红枣先用水浸泡...
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发表于:06-09
之前做戚风都是一个人很难吃完,做成小的纸杯蛋糕,好看又方便用料鸡蛋2个低筋面粉30克细砂糖32克(蛋黄12克、蛋白20克)牛奶20克玉米油20克玉米淀粉8克可以当早餐的纸杯戚风蛋糕的做法材料大...
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发表于:07-27
用料鸡蛋3个低粉45克白糖(打发蛋白用)30克白糖(蛋黄糊)10克蜂蜜两勺黄油15~20克牛奶15克核桃15克红枣4颗巧克力20克红枣核桃纸杯蛋糕与巧克力纸杯戚风的做法将蛋黄蛋清分离,在蛋黄中加入白糖...
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发表于:07-11
用料低筋面粉140克鸡蛋5个红糖100克玉米油70克牛奶90克红枣100克蛋黄2个柠檬汁3滴红枣戚风蛋糕红枣糕的做法微波炉加热牛奶,倒入70克红糖、玉米油、7个蛋黄和切碎的红枣搅拌,筛入低粉翻...
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发表于:04-06
比起红豆和牛奶,我更加喜欢红豆和豆奶这对“本是同根生”的搭档。用香味浓郁豆奶和红豆甜蜜软糯的口感做出来的松软戚风最适合温暖这寒冷的冬天了。豆乳和红豆它们都是消除水肿的好帮手...
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发表于:04-09
方子是一个六寸戚风加高模,六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。红枣泥的处理,见上一篇菜谱《红糖红枣古早蛋糕》。全蛋版的红枣糕,口感比较轧实,现在做成戚风版的,口感如云朵般柔...
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发表于:09-05
偶尔做蛋糕面包之类的,纯粹为了记录做成功的方子,不然每次都要满世界的找合适的方子用料鸡蛋3个(55g左右)玉米油20克水40克(家里没牛奶所以直接用了水)低筋面粉52克细砂糖18克鲜柠檬片1片(挤...
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发表于:10-28
红枣是麻麻刚买了一大袋回来外婆又带了两大袋来才想到做这个我是不吃红枣的人就是晒干的红枣和红枣红豆汤里的红枣都不吃的但是红枣蛋糕我从小就很喜欢哈哈哈哈用料鸡蛋4只低筋面粉50g...
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发表于:03-18
用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶45克细砂糖适量葡萄籽油45红枣片适量Baby红枣戚风杯子蛋糕的做法5个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,红枣片切碎,一点坚果蛋黄,牛奶,葡萄籽油,适量的白砂糖一起用打蛋器低速搅...
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发表于:01-02
红丝绒蛋糕是国外圣诞节小甜品之一,为了增加节日气氛,俺上传一道这样的小甜品吧,算是圣诞应景食品吧。红丝绒蛋糕是国外一款很流行的蛋糕,鲜艳的红色吸引着人们的目光,这款蛋糕的配方是从网...
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发表于:12-01
用料鸡蛋2个细砂糖40克低筋面粉50克红糖17克红枣4颗玉米油20克开水30克戚风红枣杯子蛋糕的做法1、开水30g把糖块化成红糖水,放凉再放玉米油搅拌几下放入低筋面粉拌融合把蛋黄倒入第1步...
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发表于:05-01
不知道为啥买了一袋红枣粉,网上的枣糕都是红枣做的。自己瞎捉摸了一个方子先记录下来,以后有更好的配比再改正。用料鸡蛋4个油(椰子油+玉米油)60g低筋面粉50g红枣粉50g水60g低聚果糖30g盐一...
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发表于:06-10
红枣补血养颜,把它做成蛋糕,枣味浓郁一家人的早点,幸福就这样简单用料鸡蛋5个红枣泥230克白糖70克(20克下蛋黄部分50克下蛋清)低筋面粉120克玉米油40克红枣戚风蛋糕的做法红枣去核后,我用豆...
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发表于:07-15
做戚风杯子枣糕的原因有三:1.我不喜欢打发全蛋;2.做过两次泡打粉版的枣糕,老公不爱吃;3.戚风模具烤蛋糕太着急,烤的时间长而且还要晾凉才吃。所以综合其他厨友的方子做了这款戚风红糖枣...
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发表于:03-03
用家里现有的食材做美味下午点心,没想到味道搭配非常和谐,吃出了巧克力的感觉,意外的美味,还没放凉就被4岁女儿干掉两个因为考虑到小孩要吃,用了10个小纸杯(底宽5顶宽6高4.5)用料1,蛋黄2个2,牛...
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发表于:10-07
用料小模具12-16个鸡蛋3个牛奶50克玉米油50克低筋粉50克白砂糖25克柠檬汁几滴杯子戚风的做法方子是看下厨房里别人的方子做了好几次重新总结成为自己适用的一个方子。并非盗取别人的配...
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发表于:06-29
喜欢吃枣糕,但是看好多方子都太麻烦了,所以自己琢磨了一个简单的方子用料鸡蛋5个红糖60克牛奶60+80克油60克低筋面粉100克枣(去核)70克白芝麻少许8寸戚风模具一个枣糕(红枣红糖戚风)的做法70...
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发表于:06-03
喜欢烘焙很久了,这是我家最常做的,工艺简单,配料也简单,关键孩子很喜欢吃,早上吃当早点,下午吃当零食。配方改良自君之的戚风蛋糕,将糖量降低,而且放在纸杯托中易于保存,分食。看到厨友反馈说表...
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发表于:11-27
母亲节就要到啦,每年的这一天,是人们庆祝、感谢和对母亲表达爱意的特别日子。献上给妈妈的礼物——自己亲手做的蛋糕。这是专属于妈妈口味的养生蛋糕,低脂少糖。清爽松软的戚风蛋糕加入红...
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发表于:12-23
第二次做杯子戚风蛋糕还不错用料蛋3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖40克杯子戚风的做法蛋黄蛋白分离蛋黄里面加入面粉牛奶玉米油搅拌均匀不能旋转搅拌可以上下左右打发蛋白打...
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发表于:05-07
妈妈前阵子给拿来了一大袋子红枣,我想用来熬粥估计要吃到天荒地老…所以用这个办法来消耗一下红枣~红枣香香甜甜的,用来做戚风应该也很合适。模具是6寸活底圆模用料鸡蛋3个玉米油25克白砂...
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发表于:04-30
用料鸡蛋5个油50g奶50g红糖40g盐2撮低粉60g白糖20g大枣75克普通戚风鸡蛋5个玉米油40克牛奶60克盐1-2克糖(蛋黄)40克低粉90克糖(蛋白)35克红枣戚风的做法混合液体混合粉烤箱温度上150℃下17...
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发表于:03-10
用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克低筋面粉65克白砂糖20+40克可可粉20克白醋2滴戚风杯子蛋糕的做法如图如图如图...