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红枣戚风蛋糕红枣糕

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.38W
红枣戚风蛋糕红枣糕的做法步骤图

用料  

低筋面粉 140克
鸡蛋 5个
红糖 100克
玉米油 70克
牛奶 90克
红枣 100克
蛋黄 2个
柠檬汁 3滴

红枣戚风蛋糕红枣糕的做法  

  1. 微波炉加热牛奶，倒入70克红糖、玉米油、7个蛋黄和切碎的红枣搅拌，筛入低粉翻拌均匀。

    红枣戚风蛋糕红枣糕的做法步骤图 第2张

  2. 烤箱预热150度，蛋白加入柠檬汁分两次加入30克红糖打发，打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊里翻拌。

    红枣戚风蛋糕红枣糕的做法步骤图 第3张

  3. 红枣糊倒入模具，送入烤箱50分钟，倒扣一小时脱模。

    红枣戚风蛋糕红枣糕的做法步骤图 第4张

小贴士

我用的8寸阳极模具，面粉和枣的吸水性不同，牛奶需要试着加。

Tags：红枣 戚风 蛋糕
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