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发表于:01-13
适合不怎么能吃辣,又想吃辣椒炒肉的伪湖南人😏。家有小孩,越吃越清淡,可作为湖南人,哪有不吃辣椒炒肉的道理,所以改良了,做成不怎么辣的辣椒炒肉,想吃辣的,可以把青辣椒改成尖椒。这个量差不多...
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发表于:05-26
又包了一次粽子,按家里放碱,放花生红豆肉,又按嘉兴肉粽放了生抽老抽在糯米里面。蛮好吃的,就是有点碱味,后来问妈妈可不可以不要碱,她说放碱是为了更香,而且不容易坏。这次我买的粽子叶老公大...
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发表于:10-07
可香了,下饭神器用料豆干适量芹菜一把蒜2-3瓣葱半根生抽1-2勺姜1-2片盐适量豆瓣酱1勺芹菜香干炒肉(改良版小炒肉)的做法芹菜洗净,去叶子,切断「香芹最好」朝天椒洗净切断肉洗净切片豆干洗净...
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发表于:03-18
青椒酿肉要想做的好吃关键就在于肉馅的调制上!这款青椒酿肉绝对让你欲罢不能!用料青椒两个牛肉馅约二两豆腐一小块(约一两)胡萝卜少许大魔芋丝结一个葱姜少许鸡蛋一个蚝油一勺香油一小勺糖...
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发表于:02-20
看了很多关于韩式辣酱的方子,在此基础上根据自己的口味做了调整。炒制酱的锅最好用铸铁锅或者不粘锅。鲜族风味牛板筋辣白菜用料韩国辣椒粉500克大蒜150克姜150克苹果1个黄梨1个西红柿6...
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发表于:03-01
太想吃这个味道了~叫外卖又怕不卫生,索性自己做起来,加上脆脆爽口的黄瓜🥒简直绝配,才知道原来人的胃口,是因食物来衡量大小的🤦🏼♀️这里的辣椒基本都挑不辣的,因为我家人不怎么吃辣,尽量做...
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发表于:05-04
朋友家吃过的重庆版鱼香肉丝,主要是泡姜和泡椒,家里没有泡姜就只加了泡椒。特别下饭,甜辣的~第一次写菜谱,用量不太会描述。用料猪肉适量泡椒十个生姜适量小酱瓜(超市买的散装,辣味)适量盐少量...
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发表于:08-20
和别人不同用料肉一斤(三肥七瘦)其他下面有详细介绍独家回锅肉炒青椒(改良快手版)的做法首先,把一块五花肉丢入装水的锅中,随便加点生姜煮二三十分钟。先大好烧开后小火慢煮,捞出放入凉白...
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发表于:11-07
做法简单,色泽芬芳诱人,口感外脆里糯,可当零食也可当主食,老少咸宜。用料蜜本南瓜500g现磨黑胡椒10g盐(海盐更佳)5g肉桂粉8g橄榄油50ml法香或莳萝适量黑椒肉桂烤南瓜(改良版)的做法蜜本南瓜(一...
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发表于:11-30
本菜来源于韩国烧烤店的创意~操作超级简单…用料蛋皮1张紫菜6张胡萝卜半根黄瓜半根葱适量米饭2碗食用盐适量改良版炒饭的做法将材料切成丁。将切好的胡萝卜丁放入热油锅,建议1分钟后再放...
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发表于:05-28
今天的江南下了一天的雨,在家做菜吧。这道菜,青花椒的清香味和红辣椒的辣香味是最能抓住人心的,另外加了泡山椒和醋,开胃又下饭,夏日里的最佳肉食^_^^_^用料鸡鸡腿一个藤椒油适量小米椒20个...
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发表于:06-06
因为家中耗油用完了,偶然诞生了此改良版农家青椒炒鸭肫,味道得到家人一致好评,特发菜谱以记之。因创作纯属偶然,无详细图片记录,只放成品和文字过程。用料鸭胗3个青椒2个小米辣2个蒜2瓣葱1...
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发表于:07-14
用料带皮五花肉500g鸡蛋8个干香菇10朵八角3个桂皮1片葱、姜适量红烧酱油2勺大豆酱2勺腐乳汁1勺生抽1勺料酒5勺食用油适量五香料3勺盐适量干辣椒2个改良版卤肉的做法锅中放油,比炒菜时多...
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发表于:01-12
用料青椒1个蒜1瓣里脊250克淀粉2勺盐5克生抽1勺干红辣椒2个花椒少许姜2片胡椒粉半勺改良版爆炒青椒肉丝的做法1.姜切丝、蒜拍碎、干红辣椒切段2.里脊肉或者瘦肉切丝,用生抽、料酒、胡椒...
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发表于:08-12
今天尝试加入网上的鱼香汁配料的味道做这道菜,并且个人不怎么吃辣就把青椒换成黄椒。最后有个人口味总结。用料猪肉200克胡萝卜半根黄椒半个木耳10朵姜蒜适量生抽1勺盐小半勺豆瓣酱1勺...
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发表于:09-23
这道菜是我老公的家乡菜,每逢年节和家人团聚的时候餐桌上必有这道菜。但是一整个辣椒里塞满肉,吃一个就会腻了。所以我按自己的口味改良了一下。用料青椒10个鸡胸肉1块五花肉100克香菇5...
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发表于:02-13
家乡的味道。关键在于辣椒用料牛肉1斤姜7-8片酱油适量萝卜2斤胡辣椒面适量花椒面适量白糖一点点贵州胡辣椒萝卜牛肉(改良版)的做法萝卜和牛肉切丝。姜可以切丝可以切片怎么喜欢怎么来起...
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发表于:12-20
原版是用的红酒醋,家里有香醋就做了香醋版的,同样是好吃的很用料甜椒3个香醋蒜头,小米椒生抽改良版peperonata意式小菜辣椒的做法蒜头切成蒜末,甜椒切成几大瓣橄榄油5成热时下蒜末和米椒...
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发表于:12-02
好朋友的爸爸炒辣子鸡特别好吃,半个月前特意买了鸡去她家里跟着叔学。糍粑辣椒是辣子鸡的灵魂配料,平时的糍粑辣椒都是干筒筒辣椒在水里完全煮透了,然后宰成碎碎(这种方法已经有其他厨友上...
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发表于:02-07
表姐推荐的这道菜,超级好吃,就着窝头是绝配,我改良了一下,加入了芝麻和花生碎,太香啦啦啦啦用料线椒适量小米辣适量鸡蛋1个面粉3勺盐少许熟芝麻适量熟花生碎适量橄榄油3勺青椒适量百搭的改...
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发表于:05-13
“青椒肉丝(改良版)”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:小当家;阿Q用料竹笋柿子青椒肉丝【改良版】的做法将柿子磨成泥加入酱汁酱油淀粉搅匀将肉竹笋青椒都切成同样大小的细丝将肉...
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发表于:09-01
用料火锅年糕一包韩国萝卜泡菜一包煮好的五花肉若干葱香牛肉辣酱若干葱姜蒜花椒若干改良版辣炒年糕的做法将年糕放入清水中煮至水沸腾飘起后捞出油锅中放入葱姜蒜花椒,倒入切成片的五花...
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发表于:02-19
鸡蛋辣椒分开炒,入味不均匀。蛋液辣椒混一起炒,辣椒与蛋的熟透时间不一。先炒熟辣椒后加蛋液,既入味又好吃,非常下饭。用料鸡蛋5个辣椒3个盐少许水适量改良版尖椒炒蛋!的做法尖椒去瓤后,斜刀...
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发表于:08-25
用料鸡蛋2个尖椒2个减肥改良版尖椒炒鸡蛋的做法食材准备~尖椒去蒂去子(很容易一推一拧就去干净了)用擀面杖擀平炒制时更容易入味改刀成菱形块不粘锅放油大概5-10毫升橄榄油摊鸡蛋饼两面...
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发表于:05-20
经我妈妈改良后的辣椒豆特别好吃,是一道在炎炎夏日中不错的开胃小菜,我妈把原方的白红葡萄酒改成了高度白酒,我妈说这样可以把葡萄酒中的果味和单宁的涩味去掉,这样只留糖的甜,和白酒与辣椒...