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发表于：10-25
用料高筋面粉300克40%黑麦软土好吃的做法低糖模。平炉。好吃。...
![黑麦软欧包如何做才美味，怎么做黑麦软欧包简单又好吃]( "黑麦软欧包如何做才美味，怎么做黑麦软欧包简单又好吃")
发表于：08-23
我呢就很喜欢欧包，有点嚼头也不会太甜。今天要做的欧包要求是不太甜给爸爸吃😄要松软给奶奶吃😄，还必须好吃😋用料黑麦粉240克高筋面粉160克酵母5克奶粉20克水240克鸡蛋1个45克红糖30克...
![40%黑小麦土司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "40%黑小麦土司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-18
同时做了两个土司，一个是40%黑小麦的，还有一个是白面的。用料波兰种：高筋面粉80克水80克酵母1克主面团：黑小麦粉：100克牛奶100克高筋面粉80克酵母3克盐2克食用油20克糖20克蛋液少量黑（或白）芝...
![软乎乎的黑麦土司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "软乎乎的黑麦土司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-28
用料高筋面粉430克黑麦粉80克鸡蛋50糖50克盐8克奶粉20克水265克新鲜酵母16克黄油38克软乎乎的黑麦土司的做法除黄油外所有材料加入厨师机缸，揉到面团光滑，加入黄油，揉至完全阶段。手套膜...
![黑麦吐司（40%）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦吐司（40%）方法]( "黑麦吐司（40%）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦吐司（40%）方法")
发表于：12-31
新良黑全麦粉蛋白质10.2山姆高筋粉蛋白质12蛋白质含量稍低，因此加了些谷脘粉这款吐司十分柔软，不太好切，适合手撕用料新良黑麦粉（黑金）200克山姆高筋面粉300克自制黑麦酵种100克鸡蛋1个糖60...
![40%汤种黑麦香蕉小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的40%汤种黑麦香蕉小面包方法]( "40%汤种黑麦香蕉小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的40%汤种黑麦香蕉小面包方法")
发表于：05-13
夏季已经悄悄来临，减脂增肌是大计加上老爸需要清淡和健康的饮食研发一款好做好吃又不易出错的小餐包就算没有厨师机也能轻松搞定这款餐包口感相对扎实，追求软面包的厨友请绕道夏天室温相...
![国货之光 40%黑全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的国货之光 40%黑全麦吐司方法]( "国货之光 40%黑全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的国货之光 40%黑全麦吐司方法")
发表于：10-02
本期和大家分享的全麦吐司用到了一款非常特别的国产原材料，内蒙古产的褐皮小麦制成的全麦粉，它名叫"黑全麦"，给许多人带去了小小的疑惑，黑全麦和全黑麦，混合在一起，让人很容易分不清楚了。“...
![40黑芝麻全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的40黑芝麻全麦馒头方法]( "40黑芝麻全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的40黑芝麻全麦馒头方法")
发表于：10-22
家有糖友，不能总吃精面，全麦+黑芝麻即健康又美味用料中筋面粉250克全麦面粉200克黑芝麻50克酵母5克水或者牛奶240克油10克糖10克盐2克40黑芝麻全麦馒头的做法黑芝麻（生、熟均可）设置3分钟/...
![40%全麦红枣核桃软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的40%全麦红枣核桃软欧方法]( "40%全麦红枣核桃软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的40%全麦红枣核桃软欧方法")
发表于：07-19
自用存档用料水160-165克鲜酵母8克高筋面粉150克全麦粉100克白砂糖20克盐3克黄油18克核桃7-8颗红枣5颗(大)装饰杏仁片适量40%全麦红枣核桃软欧的做法面包机中加水，放入鲜酵母待其溶化依...
![黑麦软欧如何做才美味，怎么做黑麦软欧简单又好吃]( "黑麦软欧如何做才美味，怎么做黑麦软欧简单又好吃")
发表于：11-23
用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母0.8克混合均匀后放冰箱冷藏20小时主面团黑麦粉35克高筋面165克鸡蛋35克牛奶105克盐3克糖38克黄油25克燕麦片20克奇亚籽20克核桃4个小美前3.5分钟后2....
![黑麦软饼如何做才美味，怎么做黑麦软饼简单又好吃]( "黑麦软饼如何做才美味，怎么做黑麦软饼简单又好吃")
发表于：09-13
想要好好享受减脂期间的高碳水日，琢磨各种吃食奖励自己的坚持，参照下厨房其他同学的房子，很是不错，没有安全感的银需要寄几记录下来。发酵困难户第一次使用黑麦粉，果断放弃面包制作，选择了不...
![柔软的40%全麦吐司（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软的40%全麦吐司（直接法）方法]( "柔软的40%全麦吐司（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软的40%全麦吐司（直接法）方法")
发表于：09-21
用料高筋面粉（鹰牌）150克全麦粉（伯爵T150）100克奶粉12克细砂糖28克冰牛奶60～70克冰水60克冷藏鸡蛋1个（约50g）鲜酵母9克海盐4～5克黄油18克柔软的40%全麦吐司（直接法）的做法先把鸡蛋打进去看看多重...
![40％黑麦面包棍的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "40％黑麦面包棍的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-21
简单易操作还好吃，一款很百搭的面包，可以抹果酱，做三明治，切片做成黄油蒜香片都是极好的。用料黑麦粉120克高筋面粉180克牛奶205克赤藓糖醇（或白砂糖）30克盐3克酵母4克黄油25克40％黑麦面包棍...
![全麦软欧（40%全麦粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦软欧（40%全麦粉）方法]( "全麦软欧（40%全麦粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦软欧（40%全麦粉）方法")
发表于：03-07
应我家二货先生的要求，全麦的、有果料的、不甜的、有嚼劲的。用料A部分全麦粉40鲜酵母1.5g水60gB部分高粉60g鲜酵母3g糖5g（糖量可多增加2%）蜂蜜6g水13g黄油6gC部分葡萄干（提前一天用红酒浸...
![超软40%波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软40%波兰种全麦吐司方法]( "超软40%波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软40%波兰种全麦吐司方法")
发表于：02-14
全麦有利于健康，但是纯全麦口感过于粗糙，孩子不爱吃，就把全麦的含量降低，通过浸泡的方法可以增加全麦的口感度，此方子来着氧气小姐，自己顺便记录下，这个方子的量可以做两个450克的吐司哦！用料...
![西葫芦软曲奇（40%全麦 ）健康早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的西葫芦软曲奇（40%全麦 ）健康早餐方法]( "西葫芦软曲奇（40%全麦 ）健康早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的西葫芦软曲奇（40%全麦 ）健康早餐方法")
发表于：11-19
夏天来了~这款软曲奇融合了西葫芦，肉桂，丁香，蔓越莓的香气，当早餐吃超满足！配方中选用了健康低GI的椰糖来代替细砂糖配方改自用料西葫芦150克大鸡蛋1个蔓越莓干或葡萄干60克橄榄油100克低筋...
![超级“棉软”黑麦土司食谱大全及做法，烹饪好吃的超级“棉软”黑麦土司方法]( "超级“棉软”黑麦土司食谱大全及做法，烹饪好吃的超级“棉软”黑麦土司方法")
发表于：03-12
棉软黑麦土司打卡用料高筋面粉140克全麦面粉100克黑麦粉80克酵母5克奶粉25克鸡蛋1个盐3克黄油30克超级“棉软”黑麦土司的做法高筋面粉100克，水100克，酵母2克，搅拌，发起泡，冰箱冷藏10小时。...
![黑麦软面包如何做才美味，怎么做黑麦软面包简单又好吃]( "黑麦软面包如何做才美味，怎么做黑麦软面包简单又好吃")
发表于：04-29
软软的黑麦～用料高筋面粉200g黑麦粉100g干酵母5g全脂奶粉15g细砂糖25g盐5g黄油25g清水190-200g（酌情）黑麦软面包的做法称量准备好所有食材除黄油外，全部食材混合，揉成一个光滑的面团儿，再加...
![手揉波兰种黑麦(40%)吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉波兰种黑麦(40%)吐司方法]( "手揉波兰种黑麦(40%)吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉波兰种黑麦(40%)吐司方法")
发表于：09-30
↑手揉用于个人记录是皮烤出来是脆的用料波兰种黑麦粉25克高筋面粉25克酵母0.7克水50克主面团黑麦粉75克高筋面粉125克水(先)100克酵母1.5克盐3克糖15克黄油10克芝麻若干水(后)35克手...
![40%低脂红糖黑麦吐司（手揉)食谱大全及做法，烹饪好吃的40%低脂红糖黑麦吐司（手揉)方法]( "40%低脂红糖黑麦吐司（手揉)食谱大全及做法，烹饪好吃的40%低脂红糖黑麦吐司（手揉)方法")
发表于：08-23
新手小白第一次尝试手揉吐司，结掌握了几个小技巧，很轻松出膜，第二天依然柔软。非常清淡美味。用料高筋面粉156克黑小麦粉104克凉水180克红糖33克黄油27克奶粉8克盐2克燕子牌鲜酵母12克40%...
![40%南瓜超软低脂豆沙&全麦土司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的40%南瓜超软低脂豆沙&全麦土司（水合法）方法]( "40%南瓜超软低脂豆沙&全麦土司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的40%南瓜超软低脂豆沙&全麦土司（水合法）方法")
发表于：07-02
为了消耗南瓜，在不断积累的土司经验下尝试此方，土司做出了抖臀的柔软效果，降低热量将黄油换成玉米油，减糖至40克，口感和柔软度不减，特此记录。此为两个450克土司模具配方。第一次写方子，里面...
![40%全麦蔓越莓软欧面包B27食谱大全及做法，烹饪好吃的40%全麦蔓越莓软欧面包B27方法]( "40%全麦蔓越莓软欧面包B27食谱大全及做法，烹饪好吃的40%全麦蔓越莓软欧面包B27方法")
发表于：05-26
以前做软欧，全麦一直用30%的配比，后来改20，现在尝试下40，做出来外焦里软，十分有嚼劲，加了酸酸甜甜的蔓越莓，越嚼越香。——配方可做4个。用料高粉（雪兔）150克全麦粉（红磨坊）100克温水135克糖25克...
![40%黑全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "40%黑全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-12
年前凑单买了几包新良黑全麦粉，一直没用，这次拿出来做了吐司，成品意外的好吃，长势也不错这个方子用450克的吐司盒可以做一个这个方子的水量算比较少的，具体用水量可以自己调节，做全麦的我会...
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发表于：03-24
面包机型号：松下SD-BMS105T用料高筋面粉170g全麦粉80g盐3g白砂糖40g黄油25g水190g酵母粉2.5g全麦软土司的做法将除了酵母粉以外的材料倒入面包机桶。注意粉类材料先放入堆成中间高的山...
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发表于：01-09
用料黑麦粉100克高筋面粉200克酵母5克盐6克奶粉12克水180克糖20克橄榄油10克黑麦土司的做法将全部材料放入面包机，按和面功能和好面后取出面团揉搓排气，平均分成三个差不多大的面团，盖保...
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