-
发表于:05-27
明天宝贝太爷爷生日,和宝贝一起做了蛋糕🎂祝老人生日快乐,福如东海寿比南山😊用料鸡蛋2个面粉400克奶油500克黄油100克白砂糖130克蜂蜜30克小苏打5克提拉米苏,零失败的做法黄油室温软化切...
-
发表于:03-25
杏仁咖啡糖浆(共:570克)400克……浓缩咖啡液100克……TPT糖浆(1:1)70克……苦杏仁酒(Amaretto)制作:1、冲调浓缩咖啡(比如淘宝可以买“大卫·杜夫”Davidoff等使用)并待其冷却。2、将TPT糖水(就是...
-
发表于:04-06
用料马斯卡彭奶酪180克鸡蛋2个细砂糖35克手指饼干6块速溶咖啡适量提拉米苏,无需烤箱,在家轻松做的做法蛋黄蛋清事先分离,先打发蛋清;细砂糖分三次加入打发,打发至湿性发泡,即提起有明显小毛...
-
发表于:04-17
用料鸡蛋3个浓缩咖啡1.5杯糖15克巧克力粉适量马斯卡彭奶酪250克手指饼干12支柠檬汁6滴巨jill好吃,提拉米苏的做法煮咖啡先…浓缩煮好放冰箱..凉一会儿..蛋白和蛋黄分离,俩无水无油的容器...
-
发表于:01-18
意大利的传说中,最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠...
-
发表于:10-13
因为外面买不到相对正宗的提拉米苏只好自己动手啦熟蛋/无吉利丁的做法简直太好吃了哇自己做的提拉米苏,真材实料做法也是比较接近原版的超级超级好吃啊用料1个六寸+1杯的材料:A-材料:蛋黄...
-
发表于:08-16
大家可能都知道提拉米苏有“带我走”的意思,不过其实它直译过来的本意是“pickmeup”,因为它的配方中含咖啡酒、浓缩咖啡以及可可,有一些提神醒脑的作用。不过,在“带我走”的传说中,带走的...
-
发表于:02-22
不用蛋白,蛋黄也是加热后,一切都不是生的!用料蛋黄3个细砂糖30克马斯卡彭芝士1盒(250克)淡奶油250克手指饼干1包黑咖啡4勺纯牛奶1杯提拉米苏🍰的做法蛋黄中加入细砂糖,隔水边加热边搅拌,大概...
-
发表于:04-24
用料A料:手指饼干1包B料:蛋黄2个细砂糖30克浓缩咖啡👆1勺(10克)C料:奶油奶酪125克雀巢淡奶油125克D料:小鬼头Cocobiscuit1勺浓缩咖啡1勺杯(10克左右)可可粉适量🌸提拉米苏🌸的做法准备...
-
发表于:03-13
心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏!的做...
-
发表于:11-03
应厨友要求,将我的“提拉米苏”蛋糕配方公布出来,并予以做法参考~其实,叫它“提拉米苏”着实有点牵强~其真名应该是“咖啡味巧克力慕斯蛋糕”,但做出来后还是有味道上的相同之处的~不妨一...
-
发表于:03-15
记录备用用料吉利丁片1.5片蛋黄3个马斯卡彭芝士250克奶油125克糖合计70克咖啡液80ml朗姆酒(或水)30ml水30ml6寸提拉米苏的做法1、吉利丁片泡冰水泡軟。2、冲2包咖啡,约80ml。3、马斯卡彭...
-
发表于:12-12
soeasy用料蛋黄3个手指饼干1包咖啡1杯马斯卡彭奶油奶酪250克淡奶油250克糖50克🔓提拉米苏的做法1.隔水加热将30g糖和三个蛋黄搅匀2.分两次加入马斯卡彭,搅匀1.将淡奶油和20g糖打发至提...
-
发表于:08-21
手指饼干和mascarpone奶酪可以方便的买到了。一包手指饼干12根,奶酪500克,配合200ml的淡奶油两瓶,可以轻松做两个马苏里拉蛋糕。用料淡奶油200mlmascarpone奶酪250g,半盒蛋黄1个白砂糖40g...
-
发表于:01-21
真的是想怎么做都好吃的提拉米苏这个方子做了6个4寸模具+3个盆栽杯的量蛋白做了八寸的天使蛋糕6寸的量2蛋+20克糖+5ml咖啡酒+250g马斯卡彭+150ml奶油用料蛋黄8个白砂糖共160克咖啡酒30...
-
发表于:08-07
此方子在tinrry的基础上作了稍微调整!感谢tinrry!用料手指饼干200克淡奶油125克咖啡酒100克马斯卡彭芝士250克细砂糖70克蛋黄3个水65克吉利丁片10克提拉米苏,与浪漫同行!的做法提前称好各...
-
发表于:10-26
有一次老公回家提了一堆东西说要给我做提拉米苏,我整个人都呆了,可他真的去做并且做出来了,爱老公,今天是他的生日,就自告奋勇说要给他做一个,参考了好多厨友,终于在老公的协助下做出来了,感觉...
-
发表于:05-20
六寸提拉米苏用料蛋黄2个咖啡酒适量咖啡5克手指饼干适量鱼胶10克可可粉适量细砂糖40克奶油120克朗姆酒5克马斯卡彭250克牛奶25克消化饼干100克黄油50克提拉米苏🎂的做法首先制作手指饼...
-
发表于:09-22
说起意大利甜品,提拉米苏绝对是首屈一指的!提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做ZuppadelDuca或称作ZuppaInglese的意大利西北方甜品,但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威...
-
发表于:03-16
8寸+6寸用料鸡蛋黄6个白砂糖45g手指饼干1.5包(200g/包)糖粉25g吉利丁片2.5片淡奶油400g马斯卡彭500g牛奶135g咖啡水:咖啡16g(本次使用2袋挂耳咖啡)水200g白砂糖10g提拉米苏的做法将吉...
-
发表于:05-02
用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶,马斯卡彭芝士,咖啡利口酒,香草精,咖啡粉,糖粉打发至奶油状。容器...
-
发表于:01-27
用料蛋黄2个白糖25克牛奶15克马斯卡彭奶酪125克淡奶油130克手指饼干适量可可粉适量克提拉米苏🍰的做法蛋黄➕白砂糖搅拌均匀因为用的不是无菌蛋所以我采用的方法是隔开水搅拌或者是倒...
-
发表于:09-14
用料手指饼干蛋白1个蛋黄1个细砂糖20+10低粉33克提拉米苏蛋黄2个细砂糖10克水50克细砂糖55克马斯卡彭芝士250克淡奶油180克咖啡糖浆50克咖啡力娇酒40克提拉米苏的做法第一部分手指饼干...
-
发表于:06-26
熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白6...
-
发表于:09-21
用料马斯卡彭芝士1盒(250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个,放入打蛋盆中,然后加入20克细砂糖。打...