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发表于:11-20
用料鸡蛋3个嫩豆腐一盒干瑶柱适量瑶柱豆腐蒸水蛋的做法瑶柱不需要提前泡,碗里放入没过瑶柱的水量,入微波炉热1分钟备用豆腐放碟子里划成块瑶柱捣碎放入碟中鸡蛋打发均匀后加入1比的水,花...
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发表于:12-13
用料豆腐瑶柱豌豆盐XO酱瑶柱烩豆腐的做法豆腐切小块。瑶柱用温黄酒泡发(没有的话就用水泡发,大概要泡半天左右),泡好之后撕成丝炒锅添油,将豌豆、豆腐、瑶柱丝下锅翻炒几下。3添水,没过所有...
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发表于:10-05
这款菜灵感是来于一段视频,只是我的做法和它有点不同,就地取材,家里有什么就用什么用料凝脂豆腐一盒瑶柱30g红萝卜少许腰果少许瑶柱豆腐的做法1、把干瑶柱用水冲干净,热水泡开,赶时间可以用...
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发表于:02-14
老少咸宜,营养丰富,香味清新嫩嫩的感觉…只有这翡翠瑶柱肉末蒸水蛋莫属!用料鸡蛋3个肉末50克盐少量生抽3勺瑶柱10粒葱花少量花生油少量翡翠瑶柱肉末蒸水蛋的做法把瑶柱用温水泡软切成粒和...
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发表于:06-17
家里的冰箱一般都会储存些鸡蛋和干货如瑶柱(干贝),哪天没买到菜,拿几只鸡蛋配几粒瑶柱,蒸出一碗下饭菜。用料泡发后瑶柱50克鸡蛋3只香葱粒少许鱼露几滴瑶柱蒸蛋羹的做法将洗干净的干瑶柱二...
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发表于:12-08
蒸水蛋是最家常的一道美食~但要蒸的好吃又美观还是有一点小技巧在里面的呢!要怎么判定一道蒸水蛋是否合格呢?首先是嫩!嫩!嫩!口感老了硬了那就失败了~又嫩又滑像布丁一样入口即化就对了再来就...
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发表于:06-08
鸡蛋和豆腐都是优质蛋白质,加入了瑶柱,使得出品更鲜美,加了全蛋和豆腐的小月龄宝宝可以在加酱油前盛出来,加上酱油就是大人或者大宝贝的菜咯用料鸡蛋1只豆腐适量香葱一根瑶柱适量麻油适量...
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发表于:10-11
其实蒸一盘好吃的滑蛋,只需3分钟的火候!瑶柱滑蛋、虾皮滑蛋也不例外!这方子是家传,加亲子改造的哦,超级好味道!用料瑶柱适量沸腾开水鸡蛋份量多少少的量鸡蛋3个盐少许香葱(没有,我这里用芝麻)少...
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发表于:05-11
我爸爸是我的烹饪启蒙,虽然这句话很不要脸,说得自己像大师一样。哈哈,不过其实蒸水蛋很难不讨人喜欢,滑滑的,令人食欲大增!但,其实蒸水蛋还蛮需要耐心的啦!希望这个菜谱能成为你们的家常便饭啦...
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发表于:08-23
用料鸡蛋3个温水适量香油1勺酱油1小勺香滑细腻的瑶柱丝蒸水蛋的做法准备好材料。把瑶柱简单冲洗,用菜刀拍一下,再用温水浸泡一会儿。把鸡蛋剥开,放入碗中。用三根筷子搅拌打散。把瑶柱丝...
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发表于:08-26
用料瑶柱3颗(一人份)鸡蛋1个葱花少许禾然酱油少许有机亚麻籽油少许瑶柱蒸蛋的做法食材大集合瑶柱冲洗干净,用清水泡发1小时左右。鸡蛋1个搅打均匀,泡瑶柱的水倒入鸡蛋内再次搅打均匀用滤网...
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发表于:01-15
瑶柱(scallops)俗称干贝,在古代是进贡皇室的珍品,其味道鲜美被列为“海八珍”之一,素有“海鲜极品”的美誉。功效:干瑶柱含有丰富的蛋白质和碘质等,能滋阴降火。对瘰疠结核和高血压有一定食疗...
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发表于:06-11
用料干贝适量豆腐一块鸡蛋个葱适量料酒适量虾皮(可不加)适量瑶柱豆腐蛋汤bywqy的做法准备食材葱洗净切末虾皮洗净豆腐用刀深入盒子划块鸡蛋去壳打成蛋液瑶柱用适量黄酒浸泡取一口锅加入...
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发表于:11-24
用料冰冻瑶柱蒜泥酱龙口粉丝蒸鱼豉油蚝油糖蒸瑶柱的做法冰冻的瑶柱解冻。粉丝用热水泡开,剪断,用蚝油蒸鱼豉油一小撮糖搅拌均匀,不要太咸,放上解冻好的瑶柱,盖上一层蒜泥酱,放蒸锅里蒸。水开...
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发表于:07-03
用料鸡蛋5个瑶柱适量瑶柱蒸鸡蛋的做法瑶柱清洗两次后,浸泡两小时,泡好后捞出,水留着用刀把瑶柱压扁。鸡蛋打碎后把泡瑶柱的水加进去,按一个鸡蛋3半壳水,1:1.5的量。捞出鸡蛋上的浮沫,不用加...
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发表于:02-27
减肥的集美们看过来,简单好吃又减脂的汤汤来了~10分钟搞定。用料干贝10粒豆腐半块盐1克葱几丝就好鸡精1克白胡椒粉绿豆大小香油半勺青菜2颗姜几丝就好瑶柱豆腐汤的做法锅中1.5碗水,放入...
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发表于:08-09
鸡蛋蒸成水蛋,有利于吸收,但蒸又觉得单调了点,今天加入瑶柱,味道不错,更鲜甜了(呵呵,以此类试,往后俺可尝试加香菇,火腿肠肉等)。用料鸡蛋3个瑶柱30g油、盐、葱适量水蛋蒸瑶柱的做法瑶柱用清水洗...
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发表于:04-02
因为想省时间,瑶柱先放了,可以先蒸蛋,再放瑶柱。用料鸡蛋2个瑶柱8只盐3克芝麻油6滴小葱1根瑶柱蒸水蛋的做法鸡蛋2个打进碗中,瑶柱撕碎,放3克盐搅拌成蛋液,加大约一倍的水,添加少许芝麻油,放进...
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发表于:05-19
蒸水蛋是一道非常简单而又营养美味的菜肴,即使不会下厨的小白,只要掌握好技巧也能为爱的人做出超嫩滑的水蛋!技巧就是蛋和水的比例、火候的大小,都直接影响到成品的成败。我的蛋和水比例是...
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发表于:05-31
经过多次实践总结出来的蒸水蛋,百试百灵用料鸡蛋4-5个瑶柱一小把水与蛋液1:1葱花干1小把酱油1勺油1勺瑶柱蒸水蛋(0失败)的做法备料瑶柱洗干净,先用热水泡软,然后撕碎,加水至与蛋液1:1的比例,...
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发表于:06-16
鸡蛋羹可以有很多的变化,里只要加入一些不一样的材料就会有不同的口味!瑶柱含丰富的蛋白质和少量的碘质,鲜甜咸香全齐,非常适合老人与小朋友吃。用料内酯豆腐250克葱花5克鸡蛋2个瑶柱干20...
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发表于:01-17
蒸水蛋是脑残都应该会的烹饪技能,作为大厨的我必须把她设计的惊鸿一瞥来提升我们家的早餐或晚餐的段位,并将她推向C位。用料鸡蛋5个嫩豆腐半块瑶柱一捧耗油半茶匙李锦记淡口酱油一茶匙菜...
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发表于:01-02
瑶柱蒸水蛋是一道非常常见的快手菜,如果放在宝宝辅食的菜单里面的话,通常1岁以上的宝宝,在初次少量测试不过敏的情况下,可以经常食用,对宝宝的生长发育有非常不错的帮助。这道菜能健脾生津,...
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发表于:11-05
蛋黄用了做蛋挞液,剩下的蛋白何去何从?不用担心,来个快手菜用料蛋白4个瑶柱2颗盐少许葱一根生抽少许香油少许瑶柱蒸蛋白的做法蛋白打发至大泡,加水,比例为1:1。加入盐调味,继续搅拌均匀。将...
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发表于:09-03
很容易就蒸老的水蒸蛋,这次终于成功了,方子是两人份用料鸡蛋100克.两个土鸡蛋千禾有机宝宝酱油少许瑶柱10粒水100克,和鸡蛋液1:1油(花生油任何都可以)2克嫩滑不失败的瑶柱蒸水蛋的做法瑶柱...