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香浓咖啡奶酥吐司

栏目: 咖啡 / 发布于: / 人气:2.76W
香浓咖啡奶酥吐司的做法步骤图,怎么做好吃

咖啡控一定要试的一款吐司  
伴随着咀嚼咖啡香慢慢得充斥整个口腔,久久不散~~~~~~~~~~
下次做得时候不分三团了, 整个面团卷, 卖相好些
顺便秀秀新买的遥控车,下午逛超市的时候突然童心未泯。。。。败了。。。

用料  

即溶咖啡粉 8g
高筋面粉 225g
3g
酵母 4g
20g
鲜奶油 92g
鲜奶 123g
麦芽糖 10g
奶酥
黄油 45g
蛋液 15g
糖粉 23g
奶粉 75g
玉米淀粉 1.5g
1g

香浓咖啡奶酥吐司的做法  

  1. 面包: 除了盐以外的材料放入料理机揉面。
    出面筋后加盐,揉着出手套膜。 发酵至两倍大。

  2. 制作奶酥: 黄油糖打发后,慢慢加入蛋液,最后拌入粉类。

    香浓咖啡奶酥吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 发酵后的面团,拿出排气。滚圆后擀开成牛舌状,卷起。 转90度方向再擀开,卷入奶酥,入模发酵至9分满。

  4. 西门子烤箱
    180度热风10分钟
    转175上下火,上层垫烤盘,25分钟。

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