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发表于:08-01
来自HildaLeung的食谱,在fb上看到的,她的blog里反而找不到,就不贴链接了。方子的麻糬成品不是很甜,如果你也不嗜甜,可以省略炼奶,这样吃就刚刚好了~【抹茶麻糬配上香脆的多士,再加上香滑炼奶,几...
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发表于:08-09
MatchaButterMochiCake参考菜谱:Cookingwithawallflower,SnixyKitchen,AnnaStockwell@Epicurious用料鸡蛋4个全脂牛奶2Cup无盐黄油(融化)8Tbsp香草精2Tsp罐装椰奶13.5oz抹茶粉2Tbsp麻糬粉...
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发表于:09-07
下午茶吃一塊抹茶紅豆餅,很有飽足感喔用料雞蛋一顆牛奶200-220cc糖80g糯米粉200g粘米粉30g抹茶粉8g蜜紅豆70g白芝麻適量植物油30cc抹茶紅豆麻糬餅的做法在鋼盆裡面打散一顆雞蛋加入牛奶...
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发表于:09-29
用料1杯麻薯粉1勺抹茶粉充分混合凉白开180毫升白砂糖抹茶麻糬冰淇淋的做法1杯麻薯粉米粉1勺抹茶粉充分混合,拌匀后加180毫升凉白开,搅至没有颗粒后加入糖粉拌匀盖上保鲜膜放微波炉里高火...
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发表于:08-19
几个星期之前在一家日式小餐馆吃到了无馅的抹茶麻糬玛芬,回来之后心心念念要复刻出来,但是都找不到方子,于是只能自己综合了好多好多方子做出了这个原创的方子~玛芬的外形藏着一颗麻糬的心...
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发表于:02-04
方子来源于Ciao!kitchen:这个月饼饼皮不含有碱水,转化糖浆,内陷是低脂高纤白凤豆(whitekidneybean)现打高钙芝麻粉,全部糖改用木糖醇,当然用普通砂糖也是可以。一颗的热量只有126大卡,和市售4...
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发表于:08-24
抹茶,红豆,糯米就是最佳组合~在网上看到一些抹茶麻糬蛋糕的方子,糖和油的量都好大,自己搭配了一个少糖少油轻负担版。此方可做一个8x4寸长方形模具/7寸派模。用料糯米粉140g抹茶粉1/2小勺糖...
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发表于:02-15
一時興起看到冰箱有用剩下的抹茶口味的牛奶這個食譜就這樣隨便的誕生了哈哈哈哈哈用料糯米粉適量抹茶口味牛奶/普通牛奶(任何牌子)適量黃豆粉適量黑芝麻粉適量(增加香氣紅糖可以加多一些...
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发表于:03-31
買現成的麻糬粉做的用料麻糬粉200克水120克雞蛋1隻油40克芝士粉適量芝士麻糬的做法全部材料混合,用中高速打勻裝入唧袋唧出大、細適中的圓形,預熱焗爐175度10分鐘,入爐中層焗25分鐘好好味...
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发表于:09-25
如图,小红书上看来的记录一下用料牛奶200克淀粉20克糖20克抹茶粉20克麻糬的做法所有材料混合小火搅拌至浓稠...
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发表于:07-14
要注意的都写在这里了,请看完,过程图后来补拍的可能颜色有穿越感😜。*用不同的粉替代掉方子中的可可粉,可以做成抹茶、草莓、芒果、紫薯、咖啡等口味,当然你乐意的话在夹馅中添加一些口味...
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发表于:08-26
用料高筋面粉500克低筋面粉40克黄油30克鸡蛋2个抹茶15克酵母8克牛奶300克盐6克糖50克馅糯米粉140克玉米淀粉40克糖20克玉米油15克牛奶260克蜜豆汤圆抹茶麻薯蜜豆面包,抹茶蜜豆芝士面包,...
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发表于:05-17
一直心心念念的麻糬抹茶面包。因为想要中午吃,又不想早起,于是面团采用70%中种法制作。面团提前一天晚上冷藏发酵,这样可缩短第二天发酵的时间。这是总面粉量270g的配方,我用了20%的全麦面...
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发表于:03-27
还剩了一小点麻糬粉,竟然给忘了!虽然有一万个关于麻糬的想法,在惰性大发的热天里,还是搞个最省事的芝麻麻糬算了。这一次,按照包装袋上的配比,略减了些糖。面团依旧表现得很稀软,有些粘手,在手...
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发表于:09-07
不是太甜的口感,糯糯沙沙的口感,很细腻,麦子一口气吃了好几个。用料红豆沙:75g糯米粉:60g高筋面粉:30g抹茶粉:5g泡打粉:3g细砂糖:20g调和油:15g(选用无味的调和油,不要选用象花生油这些味道过大的...
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发表于:11-09
西式家常风格的日本点心圖片、翻譯自:http://chowchaser.blogsp用料糯米粉1磅小苏打2tsp盐1小撮黄油(融化)1cup糖1cup淡奶1罐鸡蛋4个香草精2tsp抹茶粉1tsp草莓适量蓝莓适量MachaMochiCake...
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发表于:11-03
麻糬是台湾的音译,来自于日语里的“Mochi”,其实是一种主要材料为糯米粉的团状零食。一般的麻糬是蒸熟后填入馅料的,这种脆麻糬是用烤箱做的,而且非常的简单。口感是外面脆脆的,里面是软软...
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发表于:09-21
麻薯啊麻薯!!!糯🐔🐔!!!外脆里糯!!以下材料除抹茶以下材料外全部混合分成两等分一份抹茶纳豆一份黑芝麻总共是两份的材料!!!注意啦!!用料木薯粉180克高筋面粉40克细砂糖70克鸡蛋150克...
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发表于:12-23
下午茶神马的就不是图个方便又好吃又清新么.....如果插一小朵薄荷叶子上去多好多好多好.....用料糯米粉100g玉米淀粉30g牛奶或水适量白糖20g可可粉抹茶粉玉米油1勺伪松露之五分钟可可...
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发表于:01-31
用料木薯粉20克糯米粉(可加可不加)10克糖25克牛奶250克鲜奶麻糬的做法将材料混合均匀,小火加热,不停的朝一个方向搅拌,搅拌至粘稠状态,爱吃软糯一点时间短点,Q弹一点时间长一点,放入冰箱冷藏...
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发表于:10-23
QQ弹弹的麻糬是我的最爱~之一于是磨刀霍霍向厨房~自己做的就是安心抹茶味的麻糬也不自觉的有一种小文青的感觉哈哈哈哈用料麻糬粉300g鸡蛋我用的一个黄油40g抹茶粉10g?牛奶150ml水100ml...
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发表于:07-26
用料麻糬糯米粉105g玉米淀粉30g牛奶180g糖30g黄油15g面包体高筋面粉175g细砂糖25g抹茶粉8g牛奶127g酵母2.6g黄油13g盐一小勺抹茶麻糬红豆软欧的做法先煮红豆馅具体做法请参考光神的日...
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发表于:05-31
一直想做台湾麻糬,今天试试吧!这个看起来毫不起眼的小灰灰可太香了!留一份配方做麻糬(台湾叫麻ji(。>∀<。))特调黑白芝麻核桃蘸粉,坚果打至半碎,恰好溢出香气,又保留颗粒感,麻糬滚一圈,沾满粉料,香甜...
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发表于:07-18
一直很喜欢颜色漂亮搭配的美食,看着就非常有食欲,以前在外面的店里吃过冰淇淋土司,感觉土司搭配冰淇淋口感特别又好吃,烤土司的模具终于买了,土司做好,自己做了厚多士,口感真的是好吃到爆,完胜...
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发表于:07-06
因为家里人喜欢吃,找了好多食谱,最后琢磨和试验了几次,才做成这样胖乎乎的麻糬包用料预拌粉200g鸡蛋75g(小鸡蛋2个左右,大的一个半左右)全脂奶粉5g细盐2g牛奶130g抹茶粉2g黑芝麻14g黄油40g抹...