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发表于:06-28
地瓜营养丰富,老少咸宜,今天来推荐一种特色吃法:将蒸熟的地瓜捣成泥后,与面粉混合做成丸子,分别包上黑洋酥、咸蛋黄两种内馅,再下油锅炸熟。这道小吃的创意来自艺人郭雪芙,她还别出心裁地搭配...
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发表于:08-31
女儿最爱吃甜的鸡蛋饼,就得换着花样做,就怕他吃太多糖,有了饴纯零卡糖就不怕了,0糖,0脂,0热量,甜蜜可以更健康。用料鸡蛋1个面粉1小碗饴纯零卡糖2小勺爱吃的水果少许沙拉酱,榴莲酱,巧克力酱都可...
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发表于:03-04
口袋面包(Pita)是中东地区的传统美食,它的特色是经过高温烘烤,面包膨胀,中间会形成中空的形态,切成两半就像口袋一样,可以装下不同的馅料来吃,可变性非常大~口袋面包的用料很单纯,但内馅可以根...
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发表于:02-03
用料黄油100克糖75克鸡蛋25克低筋粉185克饼干(多变)的做法黄油加糖打起发加入鸡蛋加入过筛低粉上下温度180度,烘烤时间12-15分钟...
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发表于:05-31
用料饺子皮两斤韭菜5两虾米1两香菇1两猪肉碎1斤盐味精鱼露多变的饺子香脆饺皮的做法准备好猪肉碎泡发香菇虾仁,沥干水分,切碎热油下锅小炒一下。韭菜洗干净,切碎,主要是包饺子皮,东西碎小碎...
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发表于:12-13
煮汤圆好吃,凉了就差点意思,而且也不能随吃随拿,做点干吃的,很方便,也没有那么油,一次可以做几种口味,很快手。成品15个。馅料和外面的裹料都可以按照自己喜欢的换,黄豆面,熟糯米粉,果蔬粉。。。...
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发表于:09-09
喜欢做拼盘,但又苦于败回来的餐具无处安置,索性就买几款大众款式,纯色,自己DIY吧!用料纯色餐盘一只各种颜色的果酱(或食用色素)若干毛笔,筷子甚至手指个人喜好构思天马行空调味盘(调色用)一只水(...
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发表于:01-13
一入烘焙深似海,每天就是买买买。😂烘焙圈撕混①年,烤箱从10L-30L-95L的高比克,买回家天天烤各种,哈哈,其中桃酥做的也不少噢😊关键做岀来的口感很好,终于不用一盘接一盘烤了😂言归正传咯😄...
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发表于:08-19
小餐包是很实用面包,放芝麻,蔓越莓,核桃都很好,加各种内馅也很不错,简单实用款。上面加一层椰蓉馅烤出来更香。用料高筋面粉500克细砂糖90克奶粉15克耐高糖酵母10克蛋液50克水210克盐5克黄...
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发表于:10-14
面包机揉出满意的手套膜是可以做到,只是需要多一点的耐心与勤劳的双手。目前所产出的面包均是面包机完成揉面,用它来解放双手真的很棒。面包机完成:揉面,烘烤的环节,不含自主完成基础发酵与...
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发表于:11-26
免烤型Cake~第一次做。牛奶加的太多,冷冻一下就是榴莲冰淇淋了~用料榴莲果肉200G动物性奶油210G椰浆粉10G奶油奶酪250G太古砂糖60G牛奶40G吉利丁片10G多变的重口味榴莲芝士的做法奶油奶酪...
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发表于:10-29
很适合家里的老人孩子作为零食~健康无添加剂~吃的安心。味道比市售的还好!我给大家的方子是只做蛋卷的基础面糊配方。用这个方子做了面糊直接做蛋卷就是原味的,还可以添加食材如芝麻,香蕉泥...
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发表于:07-09
法棍表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味。搭配蜂蜜鸡肉和浓浓的蒜香儿,温暖整个冬天。用料蒜蜂蜜法棍熟鸡肉蛋黄酱马苏里拉芝士多变的法棍🌹——蒜香蜂蜜鸡肉焗法棍的...
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发表于:04-04
用料鸡蛋2个牛奶90克黄油50克细砂糖25克低筋面粉70克工具:空盆2个打蛋器电动及手动各一个硅胶抹刀1个烘焙称一个华夫饼模具烤箱『呆萌妈咪の厨房与爱』多变华夫饼的做法食材称重,工具就...
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发表于:03-02
贝果的魅力在于它不变的造型,千变万化的食材搭配,演变出醉甜苦辣的人生百味。习惯了做面包的我因疫情的影响,不能上班撸包,这瘾上来了,只有靠双手解决了(此话听需似乎哪里不对?)开干…用料高筋...
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发表于:02-21
用料高筋粉336克牛奶186克酵母3克白砂糖6克盐2克黄油(面团用)25克黄油(内裹用)243克多变酥饼的做法除了黄油,其他材料揉成光滑面团,再将25克黄油揉进去,揉光滑,放冰箱冷藏静置半小时左右,拿...
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发表于:10-22
跟丈母娘学的,老婆孩子很爱吃!用料面粉150克鸡蛋2-3个盐适量胡萝卜半只葱半根口感多变,老少皆宜,简单早餐小饼的做法我喜欢高筋面粉和温水搅拌,成浆糊状,多点少点都没啥关系!胡萝卜打汁,加入!根...
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发表于:05-24
我家宝宝10个月了,这道南瓜蒸水蛋宝宝很爱吃,也可随机变化,我经常会把南瓜换成青菜碎/胡萝卜粒/淮山片/番薯片……,里头的即食麦片常更换为瘦肉泥/鸡胸肉糜/猪肝泥/虾仁泥……,非常快手,家里...
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发表于:08-15
上海传统菜!改良版!用料简单到不好意思开菜单!诚意推荐给摩登时代的小家小院的善男信女们!他们整天指导你们开大油锅,他们叫吸睛网红!请大家擦亮双眼,品味一下什么叫“真正在用心过日子的人”...
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发表于:03-26
手抓饼可以做许多小食那就让我们来做手抓饼吧用料面粉500克盐2克开水300克(50-60度)油少许多变手抓饼的做法面团:面粉500克盐2克50-60度的温水和面揉成面团盖上保鲜膜醒发30分钟醒好的面...
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发表于:11-10
这是一款浙江衢州特色美食—肉圆,是我从小吃到大的传统美食,也是小时候每到过年妈妈必做的一道菜,带着浓浓年味的一道菜,带着记忆的一道菜。这道菜的口感是Q弹的,是可以变出好几样的一道菜,...
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发表于:01-21
用料饺子皮张多变饺子皮的做法这家伙真的懒这家伙真的懒这家伙真的懒这家伙真的懒这家伙真的懒这家伙真的懒这家伙真的懒这家伙真的懒...
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发表于:12-14
吐司做过很多次,变换花样也很多,基础面团不变,可在此基础做各种馅料和造型变换配方为450g吐司模具发酵视温度而异,以蜂窝状一指按下不塌陷为准。温度根据烤箱脾气来定哦。用料金像高筋面粉...
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发表于:03-10
烤薯条很受家里大人小孩的喜爱,外面的炸薯条多油又容易上火,自己在家里烤方法简单、少油健康,可以依据自己的口味调整。最简单的就是盐和食用油,吃的时候蘸番茄酱,就非常美味了。也可以加入...
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发表于:04-23
muffin现做现吃当早餐,有啥健康东西都可以往里放,掌握基础配方后比较简单多变.用料面粉1.5杯苏打粉1茶勺泡打粉1茶勺糖1/2杯((1/3-3/4)盐1/2茶勺黄油一条(半杯,约110克)鸡蛋2个牛奶1/4杯酸奶1/...