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发表于:11-25
龙胆石斑鱼,属鲈形目,体型呈长椭圆形且侧扁,是石斑鱼类中体型最大的鱼类。龙胆石斑鱼的主要产地在东南亚、澳洲海域,在我国的南海亦曾发现,但数量稀少。龙胆石斑鱼的蛋白质含量高,而脂肪含量...
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发表于:12-21
龙胆石斑鱼有高蛋白质,低脂肪。肉质Q弹有质感。今早市场买了一斤回来。不想清蒸,做个浅红烧吧!用料龙胆石斑鱼1斤蒜3瓣姜3片葱头2个小米椒1个葱花10克酱油1勺生粉2勺黑胡椒碎半勺油10克料...
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发表于:05-31
用料石斑鱼1条西红柿2个姜3片盐5克料酒2勺香菜3棵胡椒粉5克生粉2勺白糖10克茄汁龙胆石斑鱼的做法石斑鱼片背脊两片肉切片加料酒、胡椒粉、盐巴抓匀再放入生粉搅拌好备用、西红柿切丁、...
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发表于:05-28
用料龙胆石斑鱼1条生抽6勺姜1只京葱1根油60克红椒1只豉汁法蒸龙胆石斑鱼的做法把内脏去除,把鳞片彻底刮干净。把鱼背切开,保留到鱼肚。下面垫上京葱杆。把生姜,红椒和京葱叶切成1-2mm的细...
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发表于:04-02
用料龙胆石斑鱼块800克=10块葱末40克蒜苗片2支油葱酥20克手工米粉300克鸡高汤1200cc調味料海盐40克小磨坊白胡椒粉5克①小磨坊葱風味油10cc②小磨坊蒜風味油10cc蒜苗龙胆石斑鱼砂锅米...
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发表于:12-14
我们家那父子俩是最喜欢吃海鲜了的,鱼类也是比较喜欢吃海鱼,这次比较走远,都已经下班了点那么晚,竟然还买到了一条鲜活的龙胆石斑,开心!再次给大家提醒:煎鱼一定不要用不粘锅,虽然不粘鱼皮,但是...
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发表于:05-07
清蒸龙胆石斑鱼:1.龙胆杀好洗净划刀备用;2.盘底埔姜丝蒜蓉放上鱼,鱼身撒姜丝蒜蓉辣椒丝,淋一勺生抽腌制十分钟;3.水大火烧开放入蒸8分钟(1斤半的鱼)出锅埔葱丝淋热油即可。用料龙胆石斑鱼1条...
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发表于:11-20
石头鱼虽然丑陋,但却肉质鲜嫩,没有细刺,营养价值很高,有生津、润肺的药用功效,皮肤不好的人吃了,还能起到美容的作用。[7]最宜于清炖。清炖后的石头鱼,具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜...
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发表于:02-11
用料石斑鱼1条料酒2勺葱5根姜5片油20克酱油6勺糖3克五香粉0.2克白胡椒0.5克老广味道,清蒸石斑鱼,靓!的做法石斑鱼7-8两,杀好,洗净,鱼身下垫葱白,姜片,料酒。入蒸箱,13分钟。如果是用锅子蒸,大火...
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发表于:05-20
家人都很喜欢吃生炒龙趸球,但上海的市场上买不到新鲜的大的龙趸鱼肉,今天路过一家台湾的超市,看到有卖冷冻的龙趸鱼排,便买了一包回来,自己也来尝试着做一下。😜用料龙趸(龙胆)鱼肉250克甜豆1...
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发表于:10-05
用料酱油适量鱼500g盐少许芹菜叶1根十八香少许淀粉少许姜一小块辣椒一根蒜头数颗酱香龙胆鱼的做法从冰箱拿出龙胆鱼解冻,不用解冻到完全软掉,有点硬度好切。准备好材料十三香,蒜头切碎。...
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发表于:03-27
一直很喜欢吃鱼,但是没时间买新鲜的。终于被我碰上了一块美丽的龙趸鱼尾,赶紧买回来,好好犒劳一下自己的味蕾。这个做法鱼肉软嫩入味,特别香。配饭简直一绝。热量不高,什么时候吃都没压力。...
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发表于:10-26
在家吃石斑鱼🐠,味道鲜美,减肥的不长肉,孩子吃鱼补脑用料石斑鱼枣姜枸杞土豆胡萝卜藕片海带片山药石斑鱼锅的做法超市买的现杀的鱼,给做好的鱼片先放鱼骨,开锅了放调料买鱼给的,打沫,放备好的...
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发表于:05-04
用料鱼条姜片葱根盐克龙胆鱼汤的做法洗鱼切鱼把鱼晾干锅放油放生姜锅烧热。鱼两面煎的微焦,下开水,下葱段,下枸杞。大火烧开三到五分钟,改小火慢熬十到十五分钟。起锅前调味。...
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发表于:12-23
用料石板鱼1条大葱半根姜一小块蒸鱼豉油适量(根据鱼大小)料酒适量(根据鱼大小)盐适量(根据鱼大小)植物油适量(根据鱼大小)清蒸龙胆石板鱼的做法把鱼洗干净切开(如上图一样)均匀的涂抹上少量盐🧂...
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发表于:07-01
鲜活的龙胆石斑鱼最适宜清蒸,但炎炎夏日总寻思着给味蕾来点刺激。果断放弃清蒸的寡淡,采用浓厚的干烧,不用水淀粉而自然收稠的鱼汁,香辣中带有回甜的味道……用料石斑鱼1条(750克)肥瘦肉50克...
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发表于:09-03
开渔了鱼又多又便宜,这鱼今天的价格15块一斤还是很新鲜的也便宜,懒人烧法原汁原味。用料石斑鱼6条盐少许油少许姜1片料酒酌量/可用啤酒代替葱根蒜1瓣生抽1勺红烧小石斑鱼(红灰石斑)的做法...
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发表于:02-04
用料龙胆鱼(或其他鱼)1勺白醋(红醋更香)1勺香油1勺酱油1勺黑胡椒粉1勺白糖一小撮盐巴一小撮料酒1勺木薯粉(地瓜粉)适量高仔辣酱可加可不加炸龙胆鱼的做法把鱼改刀切成你想要的大小加入...
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发表于:01-24
鱼汤的做法多种多样,我家宝贝还是比较喜欢豆腐炖的汤,为了娃能吃上好吃的,当妈的自然爱上下厨房。。。。用料石斑鱼条姜丝片盐克豆腐葱开水,牛奶枸杞,参片石斑鱼汤的做法准备工作:鱼洗洗沥干...
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发表于:09-10
哪个说龙胆斑只能清蒸涮火锅??来点不一样!欢迎大家一起来交流减脂餐!低碳水,生酮友好!用料龙胆斑取肉洋葱半个葱花适量胡萝卜半根姜末适量老酒1勺生抽1勺鸡蛋3个盐适量胡椒粉适量奶油奶酪50...
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发表于:05-09
广东人拿手菜就是煮汤了!鱼汤也不例外,在广东廉江最出名的淡水鱼头汤,香味浓郁,白白的汤汁,鲜甜而不带腥味!哇!这可是特意去趟廉江喝当地最特色的汤呢!至今也忘不了那股浓郁的奶香鲜鱼汤味!简简...
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发表于:05-08
用料石斑鱼1大块姜数片苦瓜1条葱1根苦瓜龙趸石斑鱼汤的做法龙趸鱼切块,下油锅煎6成熟,出锅乘起备用下水,等水滾放苦瓜,苦瓜切块状的大火煮,苦瓜接近九成熟(大概煮5分钟),放龙趸鱼,煮多2-3分钟,下...
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发表于:09-09
*今天......風和日丽、天氣晴朗、心情愉快,適合吃鱼~爱吃、爱玩、爱搅和的時尚資深美少女记事🤟🤟🤟💕💕💕用料石斑鱼1条蔥3根薑6片料酒1勺辣椒|个胡姬花花生油20克减盐酱油2勺塩3克甩...
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发表于:09-07
用料石斑鱼1条姜3片植物油10克盐2克蒸鱼豉油2勺料酒1勺白胡椒粉适量勺清蒸龙胆石斑鱼的做法用白胡椒粉和盐均匀抹在鱼身上,摆放在盘子里,倒入料酒,腌制20分钟。冷水上锅蒸20分钟,拿出来,将...
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发表于:05-28
用料盐适量白胡椒粉适量料酒适量龙胆石斑鱼腹部肉一块干煎龙胆石斑鱼的做法1.鱼肉切方块,用盐,料酒,白胡椒粉,姜片抓揉片刻,腌渍半小时。2.平底锅加半勺油(不可多,因为鱼皮在煎制的过程中不断...