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发表于:12-01
用料椰蓉80克黄油80克细砂糖80克鸡蛋20克低筋面粉80克泡打粉1克酥香可口的椰蓉饼的做法1黄油软化打砂糖翻拌七分发,2加鸡蛋液翻拌均匀,3,加入(低粉混合泡打粉)再次翻拌均匀,4加入椰蓉翻拌均...
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发表于:01-03
配方可做16枚75克奶酥月饼🥮,皮馅比例4:6做其他克重或比例的换算就好啦!例如要做50克,皮馅比例4:6,50×0.4=20皮,50×0.6=30馅505÷20=25个月饼皮720÷30=24个月饼馅所以可做皮馅比例4:6的5...
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发表于:07-19
先生特别喜椰蓉月饼,妥妥椰蓉控!外面卖的要么有蛋黄,要么加蔓越莓等,都不符合我们满满椰蓉香的要求,那就自己做吧!用料月饼皮低筋面粉65克高筋面粉7克转化糖浆56克枧水1克玉米油19克椰蓉馅全...
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发表于:04-17
转自烘焙地球村,原方链接:常规大小枣泥馅酥饼参考:配方可以做60个,50升烤箱一盘的量一口一个,皮和馅都能吃到,大号的开酥点心瞬间就不香了馅可以做其他的口味:豆沙、枣泥等等,做其他馅的话可以...
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发表于:05-19
我这个人比较懒,一个好的配方能通用,这款奶香椰蓉吐司和咸香芝士用了同一款配方!只不过就是配料不同😄!一发即可,我其实喜欢烤酥一些,更香,当然如果喜欢松软的,可以适当减少烘烤时间!用料蛋液35...
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发表于:08-14
超级好吃的小零食,口感酥脆,椰香浓郁。有小伙伴说,吃起来有点甜,没关系,糖量可以按照个人口味适当调整~用料蛋白40克细砂糖40克玉米油20克低筋面粉25克椰蓉30克椰蓉脆片,满口酥香的做法蛋白...
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发表于:03-03
用料低筋面粉54克黄油83克鸡蛋13克椰蓉83克糖粉34克粗砂糖适量一口一个,香酥椰蓉小饼干的做法黄油软化后加糖粉打发加入蛋液后,继续搅打均匀分两次加入椰蓉后翻拌均匀最后筛入低粉,拌匀成...
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发表于:03-24
椰子爱好者不能错过的低糖少油椰子薄饼。此方可做直径4cm的小饼约74片。用料椰蓉90克蛋白40克椰浆粉30克糖粉25克有盐黄油25克低粉15克椰蓉酥脆饼的做法椰蓉,椰浆粉,低粉混合均匀蛋白加...
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发表于:02-26
外皮跟蛋黄酥类似,喜欢吃椰蓉可以尝试这款,就是有些复杂,但是做出来会很有成就感。用料椰蓉原料:黄油50克糖粉60克奶粉30克全蛋50克葡萄干适量(不是非加不可)椰蓉100克油皮原料:中筋面粉200...
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发表于:11-10
休闲下午茶的好伙伴☕️用料无盐黄油100克低筋面粉220克糖80克+20克椰蓉35克+10克鸡蛋1个椰蓉小酥饼的做法面团材料:无盐黄油100克,白糖80克,低筋面粉220克,椰蓉35克从冰箱里拿出来的黄油用...
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发表于:02-14
用料椰蓉100克低筋面粉(可以适量用玉米淀粉等量替换)10克鸡蛋1个糖20克椰蓉酥饼的做法蛋液和糖放入盆中搅拌均匀,筛入低筋面粉。搅拌至无颗粒,混合液可以用筛子再筛一下,图中这个是还没拌...
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发表于:04-16
中式点心的美貌酥点:椰蓉开口酥酥皮点心是中华美食的经典之作,加入植物色粉的酥皮点心搭配椰蓉馅儿宛如盛开的花朵貌美香甜。如果您喜欢这美貌的酥皮点心,乐厨房烘培工作坊Angel老师是爱...
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发表于:11-22
其实我是想做双色曲奇来着,结果意外发生,被迫做了一部分椰蓉酥,哈哈哈用料黄油130克糖粉60克可可粉10克普通面粉200克淡奶油100克椰蓉30克曲奇饼干+可可椰蓉酥的做法第一步仍然是称重软化...
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发表于:03-29
同事送了袋椰蓉,加上以前剩的可可粉,味道不错哦用料低筋面粉230克蛋液50克玉米油85克白糖120克可可粉10克或依个人口味适量椰蓉依个人口味适量无铝害泡打粉4克奶粉适量可可椰蓉酥的做法...
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发表于:10-14
用料黄油100克糖粉40克盐1克蛋黄30克淡奶油15克椰蓉50克+15克低筋面粉135克黄金椰蓉酥饼🌟浓郁椰香奶香,一口就爱上❤️的做法黄油软化,加入糖粉和盐搅拌均匀打发到发白后,分三次加入蛋黄,每...
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发表于:01-16
用时大约两个小时,烤12个开口酥,一天就吃没了。我家烤箱32ml刚好烤一盘。就算失败也不会浪费太多食材,每次都一个人边做饭边烘培,所以总会缺一些照片,请见谅用料油皮用:中筋面粉100克猪油35...
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发表于:05-15
叫酥还是叫饼,总是傻傻的分不清,前几天一位大咖给出了比较靠谱的叫法,烤单面的叫酥,烤双面的叫饼,其余都是一样的。做酥皮最好是选用猪油,好操作,层次好,口感也好,当然也可以用黄油或植物油代替...
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发表于:05-08
自从小宝出生后,她的所有食物都是我亲手制作,外面的成品总是不太放心。宝贝极爱吃酸奶豆,每个星期都要给她做,每次都有蛋黄剩下,干脆拿来做成我们小时候吃的椰蓉酥球给宝贝吃😜用料椰蓉100...
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发表于:12-25
做好的吐司一次吃不掉,放久了会影响口感,可以烤出来放着慢慢吃。这个吐司条香酥极了,口口留香。金黄诱人的吐司条,也是外出、休闲的好食品。用料原味吐司片7片椰蓉20克黄油30克细砂糖30克...
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发表于:10-16
追剧小零食自己造,简单易做又好吃~椰香浓郁,酥松可口美味的椰蓉酥饼好吃到转圈圈,不容错过的小饼干用料金龙鱼糕点用小麦粉200克椰蓉70克玉米油80克猪油20克糖粉75克小苏打2克鸡蛋液45克鸡...
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发表于:08-28
椰蓉酥是小时候喜欢的小点心之一,现在的甜点店好像没几家在卖了。自己在家做的,满满的椰蓉香味,个头小巧,一口一个,比面包松软,比蛋糕香甜,平时当作零食吃非常的不错。椰蓉酥的做法在烘焙中属...
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发表于:07-04
用料椰蓉100克黄油10克蛋黄4个奶皮子(可不放)30g可可粉15克椰浆80克酸奶135克(一杯)椰子粉30g生酮可可椰子球(椰蓉酥)的做法奶皮子,黄油室温融化,蛋黄,椰浆,酸奶打发均匀可可粉椰蓉椰子粉搅拌均...
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发表于:10-05
椰蓉饼干是一款简单好做很好吃的小饼干,追剧小零食,下午茶,夜宵小餐点都可以哦!用料黄油80克低筋面粉10克糖粉40克盐1克鸡蛋1个椰蓉80克椰香浓郁酥脆可口简单好做的椰蓉饼干的做法黄油室温...
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发表于:02-26
椰蓉味道特别浓郁,爱吃椰蓉的你做它准没错。一份量我做了23个。用料黄油80克椰蓉80克细砂糖60-65克这个甜度不是特别甜那种盐1克全蛋1个低筋面粉50克奶粉30克椰蓉酥饼干的做法因为步骤简...
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发表于:12-17
继续消耗椰蓉,起初想做个椰蓉司康的,转念一想,夏天室温高,非常适合打发黄油,所以非常适合做饼干类,就直接做个更酥松的椰蓉球小饼干吧😄椰蓉太香太上头,做好香晕在烤箱前,出炉一屋子椰蓉香味,两...