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发表于:12-19
用料酱油勺白糖克花椒粒姜片鱼条八角个料酒勺面粉克生抽勺干辣椒个盐克地锅鱼🐟的做法准备一条鱼,清洗干净,切开不要切断,放点料酒,盐,胡椒粉腌制20分钟准备自己爱吃的配菜,豆腐切块准备葱姜...
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发表于:08-18
鱼和鸟面皮子的默契用料酱油1勺醋少许香叶适量干辣椒适量八角适量花椒一小撮面粉200克盐适量姜6片鸡精少许蚝油1勺糖少许料酒适量生抽少许甜面酱少许油面筋,豆腐,娃娃菜,干香菇,甜椒,黄花菜...
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发表于:09-12
用料鸡腿6只毛豆300克小土豆2个小生姜1个花椒一小把八角1个小葱2根香菜2根干辣椒3-6个(根据个人喜好添加)料酒2勺酱油1勺半盐1勺鸡精半勺蚝油2勺面粉300克地锅鸡锅贴的做法活面☞面团☞...
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发表于:08-26
曾经我在上海出差,吃过一家饭店里的地锅昂刺鱼,酸辣鲜爽,印象非常深刻,很怀念,为了找回那份美好的记忆,凭着记忆,对这道菜一些调整,味道真的很好。用料姜5片葱5根料酒4勺盐2勺昂刺鱼3条面粉350...
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发表于:08-16
用料杂鱼1老胶东地锅鱼的做法三种小海鱼带有不同的鲜味,混搭在一起烧制,搭配北方人最爱的面酱调主味,成品味鲜汁浓,肉质鲜美。胶东土菜以山东渔家菜肴为特色,使用食材多是新鲜的海鱼和贝壳...
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发表于:05-20
最近真的是很馋这个地锅鱼里的锅贴😂😂😂做这道菜就是为了吃锅贴哈哈哈哈哈用料鲫鱼一整条茄子(长条形)1个(喜欢可以多放,因为我发现放一个不够吃🙃)洋葱半个面粉小半碗料酒4-5勺酱油3-4...
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发表于:05-22
用料鲫鱼两条葱姜蒜若干干红辣椒十个花椒两小勺八角一个老抽一勺生抽两勺蚝油三勺蒸鱼豉油一勺醋一勺黄酒一勺盐一勺味精少许糖两勺面一小碗香辣地锅鱼的做法用热水和面揉好放置醒发把...
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发表于:02-01
日子里总是会有些平淡的美食让人不能忘记用料鸡0.5只八角些许香叶些许姜3些许生抽2适量盐适量糖适量蚝油适量面粉适量料酒适量地锅鸡地锅鸡地锅鸡的做法第一次发菜谱就没拍图片了,大家...
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发表于:03-22
没有比这个还简单的了!所用酱料可至淘宝购买此做法为餐饮业做法,家常做法可适当减少用量。酱料中含有盐,所以食盐要适量添加用料盐适量姜适量地锅鱼最简单的做法的做法步骤看图步骤看图小...
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发表于:11-03
鱼类菜之风味地锅鱼用料小鱼仔500洋葱200盐适量八角适量酱油适量绍酒适量白糖适量蒜蓉适量葱花适量红椒丁适量淀粉适量风味地锅鱼的做法小鱼洗净,入油锅炸熟,捞出沥油待用;洋葱洗净切片。...
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发表于:04-06
用料鱼头个姜片料酒勺盐克葱根面粉200克地锅鱼头的做法把面粉倒在容器里,放点盐,加水搅拌,和成面团,用保鲜膜包裹放在旁边备用,这个时候把锅里加油,烧热加入香料炒至有香味出来,捞出来备用,把...
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发表于:04-08
用料鸡腿3只五花肉片适量玉米半根土豆1个胡萝卜1根豆角半盘干香菇泡发10朵木耳10朵桂皮1块八角3个香叶2片干辣椒1个豆瓣酱1勺冰糖8颗盐1勺半生抽3勺老抽1勺蚝油1勺大蒜8瓣姜5片葱1根花...
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发表于:09-06
本人非常爱吃的一道菜用料蚝油3勺姜切丝香菜两根大蒜越多越好盐根据自己口味酱油3勺洋葱个蒜越多越好白糖2勺醋3勺地锅焖鱼的做法洋葱切块,大蒜切大丁,姜切丝,一层洋葱一层大蒜,一层姜丝,铺...
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发表于:12-23
夏天轻脂营养又开胃的美食,这道鲜甜微辣的地中海风味锅烧银鳕鱼一定要有姓名啦~浓郁的番茄汤汁不仅有彩椒的清香,更融入了鳕鱼的香气,蘸面包也是很不错的选择。今天就来把这道既可以做正...
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发表于:12-26
那天去小商品市场转悠,在门外见小贩卖一种小杂鱼,3、4寸长,体圆,倒出来时欢蹦乱跳的。没见过,叫不出名儿来,旁边一贩子插嘴道:这叫肉滚子,没啥刺。我说长大了是什么鱼,贩子说:这是江里打的,只能长...
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发表于:10-27
老家地锅烧杂鱼美味呢用料曹鱼鲶鱼戈鱼酱油醋盐红辣椒皮加水老家地锅烧杂鱼美味哟的做法鱼洗净杀清锅先用油热了加醋酱油加盐加红辣椒皮姜葱等配料加锅盖熬小贴士地锅烧的和家中煤气烧...
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发表于:06-21
偶然的一次机会,看到苏州的朋友做的地锅鱼,于是就突发灵感,改良了一下调料和配菜,成就了今天这鲜美的鱼汤。用料鲫鱼2条油麦菜2把豆皮2张春笋1根香葱1根姜3片蒜1瓣香菜2根食用油适量盐适量...
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发表于:12-14
发面饼的锅贴😁面皮配比:粉一斤、酵母泡打粉5克、糖10克、水约270克。揉成团醒发半小时、然后放到冷水里浸泡,千万不要搅动,不要洗不然就成面筋了!用料鲫鱼随意其他食材都写在步骤里了仔细...
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发表于:03-28
一转眼国庆假期就过去了,时间忒快了吧!这几日看朋友圈,大家没少秀大餐啊,喜席的菜我可都被馋好几次了。看得我也想在家整点特色的吃吃,这就找找收藏夹,嘿!今天来做上主食主菜都兼备的地锅鸡叭...
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发表于:10-30
用料鱼一条姜6片蒜10瓣葱4根糖少许生抽3勺料酒2勺鸡精半勺蚝油3勺老抽2勺八角4个盐根据量花椒10粒干辣椒2个少量面贴饼子辣椒面2勺豆腐2块地锅鱼炖豆腐的做法鱼提前腌制半小时左右入味...
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发表于:10-19
今儿咱们来做地锅鸡,有菜有肉有面饼,连米饭都省了,直接端着锅就上桌,一道名副其实的懒人菜哦。锅里烧着鸡肉,锅边贴着面饼,贴在锅边的面饼子,一半焦脆,一半吸饱了汤汁软乎乎的....你们准备好口...
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发表于:08-03
家常炖鱼步骤。简单易操作,可以根据个人口味随意修改配方。只要你爱吃,爱做,就有无限可能。我个人不喜欢复杂的调味,不喜欢吃太多呈味核苷酸,所以用料简单粗糙。之前炖的鲶鱼口述的步骤,这次...
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发表于:07-14
地锅系列我们总的有六种,今天为大家分享的是地锅排骨,色香味俱全,非常具有农家特色的一道菜用料地锅排骨专用酱配料表海天排骨酱50克耗油18克红油豆腐乳16克美极烧焖鲜18克妙多牌咖喱膏18...
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发表于:06-21
地锅菜式是徐州的特色之一,饭店里各种荤素地锅滋味都很美好,这道地锅青菜鱼豆腐是我的心头好,分享给大家。用料青菜适量鱼豆腐250g葱适量姜几片干辣椒少许蚝油适量盐适量鸡精适量面粉一碗...
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发表于:01-05
用料黑鱼面粉(高筋)干辣椒花椒八角葱姜蒜生抽料酒白酒盐白糖米醋地锅黑鱼的做法黑鱼一条洗净斩段加入一大勺的干面粉,晃动小盆,让黑鱼块均匀的粘裹上一层干面粉油温放入黑鱼块,小火慢煎一面...