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发表于:02-12
这是一款ketobread。根据自己口味可甜可咸。完整视频在这里。酮饮食在大众眼中是一种很神奇的减重饮食计划,很多都在追求。其实这最早是用在医学治疗的。也就是在生命健康受到疾病威胁...
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发表于:08-18
我比较喜欢小餐包整形简单喜欢什么配料都可以加还可以包自己喜欢的馅料挺多变的配方写了两种材料根据自己喜欢的口味做不做杏仁的也可以用芝麻代替或者不放干果也可以的有问题可以留言...
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发表于:01-28
#中筋面粉是家常面粉,我喜欢用它嗑面包,用中筋面粉做普通的欧包、餐包都成功过,但是中筋吐司做的不太成功,还在摸索#中种用的牛奶量比较多,因为我用的中筋面粉吸水性特别好,就像海绵一样,加多...
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发表于:11-30
最近在家老是想吃吃吃,但是好不容易瘦下来一丢丢,实在于心不忍让体重又回到原点😂因为太爱面包类,就想着给自己做一些低碳又低卡的面包,口感肯定不能跟正常的面包相比,但是满足了口腹之欲,低...
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发表于:03-22
我超爱椰蓉面包,之前试了几款厨友们的方子,面包条花花之类的整形有点麻烦,懒人喜欢奥斯汀这种简单款,但是小朋友嫌奥斯汀的方子太油了,所以记录一下减油以后的量!以下是一个28*28cm的烤盘的...
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发表于:09-04
柔软细腻、香味浓浓、口感超极棒!采用松下PT-1000面包机和面及发酵,发酵完成后采用ACA北美电器—GT-400烤箱烘烤!用料面包面团配料:高筋面粉290克无盐黄油20克白砂糖25克牛奶175克食盐4克...
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发表于:03-08
用料椰子粉60克杏仁粉30克洋车前壳子粉30克泡打粉6克盐2克赤藓糖醇5克椰子油30克鸡蛋3个大柠檬汁1小勺50度温水200ml奇亚籽5克熟黄金亚麻籽5克无面粉低碳小餐包的做法所有粉类、奇亚籽...
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发表于:11-20
网上做面包的配方多到让人混乱,我是结合了几个配方,根据自己的喜好做成这个,虽然是烘焙小新人,但一次就成功,我应该大笑三声。今天懒得拍图,下次做再补图。用料高粉210克低粉90克牛奶160克鸡...
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发表于:12-10
用料高筋面粉200克水+牛奶65+65盐3克酵母4克黄油/植物油10糖4蒜蓉2粒+黄油10+细盐1克放上面200面粉无蛋蒜香面包的做法用手粉整型小贴士烤前喷水,美的上170下150上层17分钟,华帝上火150...
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发表于:01-22
底部是饼干的口感,顶部是面包的口感非常好吃。用料低筋面粉619克牛奶260克盐1克蛋液46克(一个小鸡蛋)糖40克酵母5~7克黄油50克奶酪100克水+奶粉60克水+面粉30克鸡蛋黄(口感更加酥松)1个奶香...
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发表于:02-27
这款小面包相当柔软。怕粘手的伙伴一定要预留10-20克液体。用料全蛋液40克纯牛奶160克(根据面粉吸水性增减)细砂糖55克盐2克高筋面粉300克干酵母4克黄油40克全蛋液10克(用于刷面包表面)芝...
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发表于:03-11
很多烘焙新手,最怕做吐司和面包,因为操作困难,成功率低,口感不好。今天,有了乐颗吐司面包预拌粉,一切问题都解决了。这款吐司预拌粉配方里无油无糖,一开始以为肯定干巴巴的不好吃,但是做出来以...
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发表于:04-02
用料盐2克鸡蛋5个奶油奶酪四汤勺黄油30克无粉面包的做法鸡蛋分开蛋清蛋黄,蛋黄和奶油奶酪,黄油混合打发。蛋清单独打发。把蛋清蛋黄混合,以翻动的方式搅拌,保持不要让气泡走掉。烘培纸上,用...
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发表于:10-12
用料高筋面粉300g冰牛奶160g酵母粉3g盐3g黄油20g木糖醇或白砂糖30g香草膏2勺芝麻粒少许涂表面的牛奶少许超级软妹子少女粉火龙果香草小餐包~的做法这个少女粉香草小餐包,和之前一次面包...
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发表于:09-11
这款面包没有加蛋黄,只用了蛋清,所以面团偏白~只加蛋清的面包会特别有弹性,很柔韧。相信大家通过面包上的小褶皱就能看出她有多软妹了吧。因为添加了香草膏,所以面包散发着香草味。我又在...
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发表于:01-18
从决定做面包后简直一波三折,先是发现没有高粉只剩下普通面粉了,然后发现面包机坏了,幸好最后好歹把小餐包做出来了,内部组织还不错,先记录个菜谱,以后继续试验改进用料普通中筋面粉200克全...
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发表于:04-26
这款面包方子是我两年前在一个网络视频里看到的,当时名字叫做煎喜饼,用不粘锅煎到两面金黄即可,感觉不错,但我没有耐心看着慢慢煎,于是就扔到了烤箱里,发现真的挺好吃,差不多每两天我都会做一...
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发表于:12-29
用料面团A高筋面粉270克A蜂蜜20克A盐4克A酵母3克A热水50克A牛奶160克A竹炭粉2-3克B黄油20克竹炭粉椰蓉小餐包(无需揉面)的做法把材料A全部放入保鲜盒中用切面刀翻拌至无干粉把面团摊开,醒...
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发表于:01-03
疫情影响,快递很多天都不发货,家里黄油和高筋粉全部都告急,去超市发现只有有盐黄油和普通面粉了,于是诞生了这次尝试。用料饺子粉200克全麦面包粉(没有可不加)50克以上两者加一起250克就行__...
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发表于:01-15
餐包界的小清新,面包界的香香公主,引人无限遐想和憧憬的小包子做过2种方法,第一是把香草荚取籽,直接扔进面团里,闻不到神马特别浓郁的香味,但是整个面团的味道有提升。第二是用处理甜品时那...
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发表于:02-08
Mark疫情之下的日常哈哈😏每逢周末就尽情尝试各种😂哪怕没有高筋面粉也要做餐包😝第二次尝试是松软的小面包🍞了✌🏻用料8个餐包用料:普通面粉200克鸡蛋🥚0.75个糖🍬30克牛奶100克酵母3...
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发表于:03-08
根据别的菜谱改良的~用料香蕉一根鸡蛋一只牛奶70克或70克+肉桂5克香草精5克面包根据模具决定椰子片(可选)适量简易香蕉面包布丁(无油,无糖,无面粉)的做法把面包切成小方块铺满模具(如果有剩...
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发表于:11-10
用料面粉260克糖28克盐3克草莓粉6克红曲粉1克酵母2.5克水165克粉粉嫩嫩的草莓味小餐包的做法所有食材+面粉混合,揉匀甩打揉透至出薄膜,放温暖处发酵成二倍大;排气,分割成小团,整形后放入烤...
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发表于:11-15
春艾小餐包,馅料可盐可甜😇其它口味的面包方子请戳这里:酥粒苹果排包(冷藏发酵)👉料多多~黑胡椒香肠吐司👉酸奶肉松小餐包👉全麦核桃小餐包👉芝士蒜香面包👉玉米牛肉酱面包👉全麦杂蔬软欧👉...
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发表于:06-09
我很笨也很懒,揉面揉不出手膜,而且都是用面包机揉面。对味道也没有过高要求。平时都是做给孩子,饿了就塞给他们垫垫饥。用料鸡蛋(其中一个蛋黄留着刷面包)2个纯牛奶100克玉米油34克糖(我给孩...