网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 蒸烧卖如何做才美味,怎么做蒸烧卖简单又好吃
    发表于:12-23
    用料虾仁克生抽勺蚝油勺香菇朵糯米花生猪肉蒸烧卖的做法花生煮熟后捣碎。猪肉切小块,加入盐、生抽、老抽、耗油。腌制30分钟。香菇切小块,用冷水浸泡30分钟后加入猪肉炒熟。糯米洗干净备...
  • 腊肠三丁烧卖(不用蒸)食谱大全及做法,烹饪好吃的腊肠三丁烧卖(不用蒸)方法
    发表于:12-08
    在这个举国宅在家里就是为国家做贡献的日子里,我每天换着花样做小吃。这不,今儿个闺女说想吃烧卖,立马动手,只要你开金口,立马呈上。用料馅料部分:腊肠2根冬笋1颗香菇10朵豌豆+玉米250克耗油...
  • 广式早茶~干蒸烧卖食谱大全及做法,烹饪好吃的广式早茶~干蒸烧卖方法
    发表于:04-21
    许多人一提起广式早茶,就会想到虾饺,干蒸烧麦,极受欢迎!广式烧麦,馅料不放糯米的,以鲜虾和香菇丁为主,味道鲜美!用料(1)烧卖皮:云吞皮(买现成的)25张或者自制烧卖皮:中筋面粉200克开水50克冷水20克鸡...
  • 干蒸烧卖「米宝版」食谱大全及做法,烹饪好吃的干蒸烧卖「米宝版」方法
    发表于:06-02
    用料猪里脊(切5毫米小丁)300克大虾仁200克香菜10克马蹄(切5毫米小丁)60克香菇(切5毫米小丁)40克盐1小勺麻油5克白糖15克耗油5克白胡椒粉3克盐1大勺面粉200克吉士粉70克水150克干蒸烧卖【米宝...
  • 烧  卖如何做才美味,怎么做烧  卖简单又好吃
    发表于:03-16
    用料面粉500克热水100克凉水150克圆糯米500克五花肉100克腊肠1根干香菇8朵胡萝卜1小根冬笋1小颗豌豆适量适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量糖适量烧卖的做法糯米淘洗干净,泡5小时以上...
  • 干蒸烧卖皮(云吞皮)食谱大全及做法,烹饪好吃的干蒸烧卖皮(云吞皮)方法
    发表于:04-30
    此配方来自《广东点心中级技术教材》如用压面机压面,水量适量减少。**成品也可以用来做云吞皮,首先用压面机1档将面团压至光滑,再逐个档位压一遍,最后6档压2遍至理想的薄度。【云吞】机压2...
  • 干蒸烧卖(日常偷懒版)食谱大全及做法,烹饪好吃的干蒸烧卖(日常偷懒版)方法
    发表于:07-31
    胖爹和肥鱼都是干蒸的忠实粉丝,胖爹是那种酒楼喝早茶干蒸死鬼也一定会点一份的人。那嫩滑的外皮,多汁又鲜美的肉馅,爽脆的虾仁,让人回味无穷。小时候我也曾一度很喜欢干蒸,直到我妈有一天做...
  • 杂粮烧卖➕传统烧卖食谱大全及做法,烹饪好吃的杂粮烧卖➕传统烧卖方法
    发表于:09-21
    厨房小助手兼发言人😂大厨是我老公,用我老公的话我就是属于那种烧不来菜还意见特别多的人😂杂粮烧卖是我专门定制的,少盐少油无糖,减肥的时候当早点吃两个,营养又美味。用料糯米一斤半黑米...
  • 烧卖串烧如何做才美味,怎么做烧卖串烧简单又好吃
    发表于:06-25
    用料烧卖8只烤鳗鱼汁适量烧卖串烧的做法1.烧卖蒸15分钟2.烧卖用牙签串起来,烧卖捞烤鳗鱼汁,锅里倒入少许油,煎2分钟至微焦...
  • 广式点心:干蒸烧卖食谱大全及做法,烹饪好吃的广式点心:干蒸烧卖方法
    发表于:02-03
    小时候别人都爱吃虾饺,而我却不,反而最喜欢的就是这道干蒸烧卖,肉吃起来很爽,带有冬菇的香味,有些还会放虾仁装饰,跟其他地区的糯米烧卖不一样,话不多说了,这周一口气做了好几道广式点心系列,有...
  • 素烧卖  糯米烧卖  饺子皮烧卖食谱大全及做法,烹饪好吃的素烧卖  糯米烧卖  饺子皮烧卖方法
    发表于:02-27
    就是缺了点肉,不过还是味道很棒哒,哈哈哈哈个人不太喜欢很糯的,你也可以全部选择糯米用料糯米230克大米100克饺子皮40张左右香菇3到4朵胡萝卜半根生抽蚝油2勺老抽1勺孜然盐适量盐适量你喜...
  • 烧卖烧麦!如何做才美味,怎么做烧卖烧麦!简单又好吃
    发表于:05-24
    这是一款充满仪式感的烧卖,用蒸糯米饭、炒馅、烫面、手工擀皮取代了煮饭、拌馅、饺子皮直接包,精工细作,包好一看,这么袖珍?!好吧,重要的是结果吗?这是在享受制作🍳的过程……此方每个剂子约15...
  • 烧卖呀烧卖(广式饺子皮烧卖!家常版)食谱大全及做法,烹饪好吃的烧卖呀烧卖(广式饺子皮烧卖!家常版)方法
    发表于:02-22
    多余的饺子皮不要扔!一起做烧卖呀!用料糯米250克肉末100克干香菇5朵腊肠100g豌豆70g葱花适量玉米油适量生抽适量饺子皮20张烧卖呀烧卖(广式饺子皮烧卖!家常版)的做法电饭煲煮熟糯米、不要太...
  • 干蒸烧卖(米博版)食谱大全及做法,烹饪好吃的干蒸烧卖(米博版)方法
    发表于:07-11
    早餐吃多了馒头包子这些,今天打算用米博做一点烧卖给家人吃,鲜香软糯,营养丰富哦~米博真是太好用了,不仅能够绞肉、打蔬菜碎,还可以和面,一机多用,太省力了用料猪里脊(切5立方毫米小丁)300克大...
  • 薄皮素包子蒸饺+烧卖食谱大全及做法,烹饪好吃的薄皮素包子蒸饺+烧卖方法
    发表于:02-27
    上周去饭店吃饭,打包回家了薄皮素包子,老爸非常喜欢,今天准备给他做点试一试用料鸡蛋4-5只韭菜一斤面粉600克虾皮若干生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、小磨香油十三香、花椒粉薄皮素包子蒸饺+...
  • 烧卖!烧卖!好吃的烧卖!食谱大全及做法,烹饪好吃的烧卖!烧卖!好吃的烧卖!方法
    发表于:06-06
    这道美食背后的故事就是,累半死包出来,熊孩子一口不吃!!!桑心绝望!!!用料香菇8-12个,根据大小不同猪肉180克左右,可以用肥一点糯米500克胡萝卜1小根洋葱半个蚝油适量盐适量生抽适量老抽适量温水1...
  • 烧卖/烧麦如何做才美味,怎么做烧卖/烧麦简单又好吃
    发表于:10-10
    今年很特殊在异地过年,新学了福袋烧卖,记录一下以后方便做,这个配方很成功用料菠菜面团高筋面粉200克(80烫面)澄面30克玉米淀粉30克烧开的菠菜汁120克(酌情增减)盐2克普通面团把菠菜汁换成白...
  • 干蒸烧卖如何做才美味,怎么做干蒸烧卖简单又好吃
    发表于:03-16
    做一道早餐用料猪肉300克香菇8朵胡萝卜🥕1根糯米100克干蒸烧卖的做法香菇提前泡发,糯米加浸泡的香菇水煮熟,水要放少一点。胡萝卜切丁,猪肉剁成肉末备用。糯米饭煮好后拌匀晾着,锅烧热下油...
  • 地道的「干蒸烧卖」怎么做,如何烹饪「干蒸烧卖」才更好吃
    发表于:04-05
    来广州生活这些年,学到一种惬意的生活方式——饮茶。老广经常把“得闲饮茶”挂在口边,但是注意!这个茶可不单是只有喝的,还有吃的~去到茶楼,上一壶热茶,接着几十样的茶点任选,虾饺、凤爪、艇...
  • 地道的烧卖怎么做,如何烹饪烧卖才更好吃
    发表于:08-02
    当时做这个烧卖是因为儿子爱吃感觉自己做很健康卫生外面的孩子吃不了两个,他觉得很腻用料糯米725克(大概一斤或者一斤半)香菇30朵左右(有特别爱的可以多放点)前夹肉(猪肉打碎)250-300克(六两或...
  • 改良版烧卖(肉烧卖)食谱大全及做法,烹饪好吃的改良版烧卖(肉烧卖)方法
    发表于:08-07
    谁说烧卖只能用糯米馅儿,我这肉烧卖吃出小笼包的感觉!馄饨皮,甜玉米,香菇,酱干,香葱混合而成,蒸好后皮薄剔透,一口一个停不下来,营养口味都必须照顾到!用料馄饨皮200克猪肉250克甜玉米50克香菇50...
  • 地道的鲜虾干蒸烧卖怎么做,如何烹饪鲜虾干蒸烧卖才更好吃
    发表于:09-05
    时间:约13-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料饺子皮100g虾仁150g鸡蛋清1个盐1g白胡椒粉1g豌豆20g鲜虾干蒸烧卖的做法拉蒜器中加入虾仁、蛋清、盐、胡椒粉,拉成泥备用。饺子皮边缘涂一圈清...
  • 羊肉烧卖:蒸&煎双吃食谱大全及做法,烹饪好吃的羊肉烧卖:蒸&煎双吃方法
    发表于:04-19
    巧用饺子皮制作蒙式纯肉烧卖用料羊肉700克大葱270克姜30克饺子皮500克(约60张)水80克生抽3勺老抽1勺花椒粉、胡椒粉若干蚝油、浓缩鸡汁各半勺十三香、食盐少许羊肉烧卖:蒸&煎双吃的做...
  • 广式烧卖(虾仁干蒸)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式烧卖(虾仁干蒸)方法
    发表于:04-13
    为囡囡们准备日常早餐,简单方便十五分钟就可以,最适合赶时间的早上。用料虾仁1000克上肉1000克马蹄8个广式烧卖(虾仁干蒸)的做法试了很多次,虾与肉的份量1比1是最好食。一定要生猛鲜虾鲜虾...
  • 不用蒸饭的快手烧卖食谱大全及做法,烹饪好吃的不用蒸饭的快手烧卖方法
    发表于:04-15
    用料五花肉200克洋葱100g香菇5朵胡萝卜半根豌豆30g盐适量老抽4勺糯米200克不用蒸饭的快手烧卖的做法肉糜,这次买的太瘦,只能多加点油,最好比我这个肥点糯米洗好入电饭锅,加少量水,水面比糯...