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发表于:05-29
搬运配方,如有雷同纯属意外!用料用料如下经典臭豆腐的做法一:选择豆腐要用能炸起来的豆腐豆泡油豆腐.那种豆腐一般给豆腐坊说说都知道.说的时候就说我是做臭豆腐的.要能里面炸空的.和豆泡...
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发表于:06-15
相传“太史公”江孔殷也是一个粤剧迷,他非常崇拜当时有“万能老倌”之称的薛觉先。为了一睹薛觉先的真容,江孔殷亲自提着亲手做的“臭草绿豆沙”到剧院找到薛觉先。爱吃糖水的薛觉先喜出...
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发表于:01-14
用料豆腐2块芹菜2根葱段2段蚝油3勺生抽1勺盐2克糖1克经典家常豆腐的做法豆腐洗净,切厚片,平底锅加热倒入食用油,中火煎至两面金黄沥干锅里的油,加入调味料,蚝油,生抽,盐,糖,然后加水没过豆腐,大...
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发表于:12-14
用料经典豆浆黄豆50克大米30克小米30克水800克奶香玉米汁熟玉米1根熟米饭1小碗牛奶250毫升水800克冰糖10克杂粮豆浆核桃4个黄豆20克黑米20克花生20克黑豆20克红枣4颗黑芝麻20克水800克...
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发表于:02-28
Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活一道经典的鲁菜,“锅塌”——鲁菜独有烹调技法。用料北豆腐猪肉馅鸡蛋大葱姜耗油糖盐...
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发表于:06-23
用料蚕豆350克盐一丢克红椒丝少许熟芝麻白的生抽2勺蚝油1勺洋葱0.5个香菜叶一丢丢经典蚕豆的做法切好,备好!洋葱切丝备用!用新鲜的蚕豆,自己现拨的,洗净备用!油热爆香洋葱!翻炒至软!蚕豆下锅,把...
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发表于:04-28
经典川菜~麻婆豆腐,既有经典的故事传奇,也是四川人家里常吃的一道菜,看似简单,实则是考验川菜水平的一道菜。"麻、辣、鲜、烫",是这道菜的灵魂,缺一不可。最后口感是否都符合,请君实践,对号入...
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发表于:01-10
上海人有道经典老菜,黄鱼炖豆腐🌼,up也做过好几次了。这次就想着换个做法。之前偶然看过一个方子是肉酿鱼。突发奇想,决定把肉馅改为豆腐陷来制作。低脂,更健康❤,比起经典菜镨,口感上也会...
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发表于:06-25
用料臭豆腐块臭豆腐的做法热锅入油,慢煎,双面煎黄,放辣椒粉最后沾酱吃...
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发表于:09-17
一道经典小菜用料豆腐一块葱酱小葱拌豆腐(经典版)的做法买回的豆腐,切好放到盘中,把葱切成碎葱花,放到豆腐上,再把酱放里面,搅拌即可...
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发表于:10-03
每次出去逛街全家必点的小吃就是臭豆腐。上次女儿10块钱买了10块臭豆腐吃了喊不过瘾。我想干嘛不自己做呢,搜了下厨房评分最高的那个做了一下,发现蘸酱和我们吃的外面的有差距。自己配了...
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发表于:05-13
生酮饮食知道臭豆腐之后,就是一顿狂喜~在南京旅游吃了一次芝士臭豆腐味道简直难以忘怀用料臭豆腐6块芝士你喜欢生酮爆浆臭豆腐芝士臭豆腐(臭豆腐生酮爆炸版)的做法臭豆腐切小口,里面塞芝士,...
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发表于:09-18
有了麻婆豆腐,妈妈再也不用担心我不吃饭了!用料豆腐1块肉末1两小葱2根姜3片大蒜2瓣郫县豆瓣酱2汤勺花椒粉2茶勺干辣椒3只干花椒2茶勺麻婆豆腐--川菜经典的做法豆腐泡在淡盐水里,炒之前沥...
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发表于:11-05
用料卤水豆腐1块牛肉末适量大蒜1根蒜姜适量郫县豆瓣酱适量豆豉适量花椒面适量辣椒面适量花椒油适量辣椒油适量芝麻香油适量盐适量鸡粉适量经典川菜*****麻婆豆腐的做法今天要跟大家分...
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发表于:11-08
麻婆豆腐在川菜中久经不衰,基本每个饭店都会有。随着时代的变化,口味的多样化,全世界的食材在相互的摩擦着火花。正宗不正宗也许并没那么重要,重要的是好吃。我想大概是10年前就开始做这道...
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发表于:03-24
长沙简直是臭豆腐🤤爱好者的🌈天堂,什么文和友臭豆腐,😆黑色经典,还有白色经典……但是!黑色经典才是最👍🏻的,别的臭豆腐咬一口都是汤汁,但是!🤪黑色经典几乎没有什么汁,但是里面的豆腐却好嫩...
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发表于:01-04
麻婆豆腐也是来川渝地区的必吃菜~非常经典的一道具有代表性的传统川菜~相传是一位脸上长麻子的阿婆所创而得名~用料老豆腐1块郫县豆瓣1.5勺老抽1.5勺生抽1.5勺小葱适量老姜一小块蒜2瓣...
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发表于:12-22
"麻婆豆腐"川菜代表菜之一,亦是我的拿手菜,分享给大家用料卤水豆腐1块蒜苗2根小香葱1根一级豆瓣酱1勺老抽少量头抽2勺盐2克大红袍花椒面适量(约0.5克)辣椒面1勺红薯淀粉10克鸡精1克油适量...
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发表于:10-20
麻婆豆腐是广受喜爱的川菜经典之一,麻辣味道让人喜爱。主要原料由配料和豆腐构成,材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。今天给大家介绍下麻婆豆腐的家常做法。用料豆腐...
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发表于:11-24
辽宁本溪90年代时候小学门口都有卖这个东西的。2012年在本溪又悄然流行起来。最有代表性的是广裕小学的老奶奶豆腐丝。后来火车站和商业街又陆续出现。是不是当初学校门口的味道已经无...
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发表于:08-25
川菜中的经典之一,四川经典用料豆腐1块肉末100克豆瓣酱2勺淀粉2勺花椒粉适量生抽1勺醋几滴十三香半勺鸡精少许盐适量麻婆豆腐(四川经典)的做法豆腐切小方块加少许盐,下锅中小火煮2-3分钟,关...
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发表于:05-20
作为川菜最具代表性的家常菜之一,麻婆豆腐想必大家都吃过,这也是一道绝佳的下饭菜,各家也有各家的特色做法,但是,麻婆豆腐里的几个精髓,如果做的不够到位,知道麻婆豆腐就不能称之为地道了。一...
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发表于:01-07
蟹黄豆腐凭借着金黄的外观、良好的寓意、顶级的口感就这么脱颖而出了!说起这道菜,那可是有来头的:最初大概是家里有矿的人发明的,用九、十月份最肥美的蟹黄和拆出的蟹肉炖豆腐羹。因为味道...
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发表于:03-18
简简单单也能舒舒服服~用料豆腐2块花椒粉1勺豆瓣酱1勺小葱1根蒜3-5瓣姜6片老抽1勺生抽1勺盐适量淀粉1勺辣椒粉半勺👏荤素自由的经典下饭菜【麻婆豆腐】的做法嫩豆腐切块,加盐老抽煮2分钟...
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发表于:10-14
因为自己喜欢吃,然后也喜欢做吃的!对于臭豆腐不太习惯吃那个臭味儿!然后就做了不臭的臭豆腐用料豆腐1块自制臭豆腐(不臭的臭豆腐)的做法豆腐切筷子厚度,四方形大小!下锅炸!两面金黄炸好后装盘,...