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发表于:07-27
小蔓是个无辣不欢的人,最喜欢的就是用油爆得香香的辣子,不管是拌面,还是做凉拌菜,加上一两勺,顿时胃口大开~~~尤其夏天炎热的季节,没有辣子的饭菜,吃起来简直是味同嚼蜡~~俗话说,久病成医,小蔓辣子吃...
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发表于:05-19
爆香😍😍😍😍😍用料辣椒面50克辣椒碎50克白芝麻20克五香粉5克盐3克郫县豆瓣酱一大勺食用油300克葱,姜,花椒适量爆香红油辣子的做法把辣椒面+辣椒碎+白芝麻+五香粉+盐+少量食用油搅拌均匀...
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发表于:05-29
在贝壳类水产当中,最喜欢烧的就是蛏子和蛤蜊类!这两种味道鲜美,烧法也多样!但是相对来说,蛏子因为个头大,肉多而厚,更适合原汁原味的烧法,添加太多调料,反而遮住了它的鲜美!简单的烧法更能凸显它...
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发表于:01-10
用料红绿辣椒鸡胗李锦记风味豆豉葱姜蒜料酒白糖盐生抽胡椒粉辣子爆鸡胗的做法将鸡胗洗净,斜切薄片(最好去掉筋膜),用开水焯过红绿辣椒切圈,葱姜蒜切碎净锅入油,下葱姜蒜碎了爆香,加豆豉酱中小...
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发表于:12-31
用料大虾15只辣子2个姜片3片大葱1小段料酒1勺胡椒粉1小勺手搓烧辣椒1勺食用油适量花椒15粒劲爆辣子虾的做法大虾剪掉须,以牙签去背线,洗净沥干水分;辣椒洗净切菱形块,姜切末,葱切葱花,待用起...
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发表于:08-28
无辣不欢者的福音……爆香,爆辣~用料小米辣椒面适量胡椒粉适量花椒粉适量大蒜适量盐适量菜籽油适量白芝麻适量(我忘记放白芝麻了)香到爆辣的油辣子的做法取一个容器,必须干净无水,把蒜剁碎加...
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发表于:08-29
用料蛏子700克料酒两勺勺葱若干根姜切片盐克香菜两根蒜六~七瓣小米辣两颗醋两勺鲜酱油两勺蚝油一勺油爆蛏子的做法蛏子白灼,放葱结,姜片,一点料酒。水开煮熟捞起。去壳摆盘。摆上蒜泥香菜...
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发表于:03-17
非常快捷的一道菜,超级简单,建议家里常备一些冻虾,一份一份的用保鲜袋装好,吃的时候拿出来化冻就好了!(传说中38一只的青岛大虾那都是噱头而已)用料虾13~15只料酒1勺干辣椒4~5个蒜3瓣味达美1勺...
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发表于:05-15
么么一家都喜欢吃虾,一般煊小主喜欢白灼虾,山哥喜欢醉虾,么么喜欢这款“火爆辣子虾”,虾的外壳酥脆,整体味型属于香辣型,整个虾除了头,全部都可以吃掉,还特别下饭。。。用料基围虾350克干辣椒(...
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发表于:07-22
夏秋季节快手菜,不放盐用料老干妈油辣子1勺半花甲350克葱段2根切3段香菜4根切4段姜丝4片切丝蒜米3瓣拍开即可蕃茄沙司2勺半蚝油2勺花生油4勺小米辣4支切丁老干妈油辣子爆花甲的做法沙甲...
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发表于:05-04
最近迷上了陕西凉皮,也就对辣子产生了浓厚的兴趣。如果你想要很香却不太辣的油泼辣子,一定要买【秦椒】。如果你想要很辣的,那你一定要买【川椒】。当然,你要折中一下,放一半秦椒一半川椒,那...
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发表于:08-14
用料茄子1个蒜4瓣生抽2勺盐半勺小辣椒2个肉300克葱2根食用油150克油爆茄子🍆的做法洗净茄子🍆,切片,放入水中,一起煮沸至茄子变色。水煮茄子期间,将蒜、小辣椒剁成碎片,切好肉和葱。将煮透...
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发表于:03-24
国仔饭版辣子鸡丁,很像川渝这边干香的辣子鸡,配一瓶冰镇可乐,快乐!写在前面:炸鸡油一定要够!至少完全浸没鸡块,这样就不会飞溅。先炸蒜和花椒,下土豆和鸡块,最后下辣椒,就能保住辣椒的红色。用料...
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发表于:04-03
今天是2018年第一天。祝福下厨房的美食达人们元旦快乐🌷奉献给大家第一道美食《劲爆辣子》,预示着我们的生活在新的一年更加红红火火。用料小红辣椒30个蒜3大粒姜3小片芝麻适量花椒20粒...
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发表于:01-13
蛏子顺滑肉厚,鲜嫩多汁,风味独特,是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道:"沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋;麦碎花开三月半,美人种子市蛏秧"。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、...
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发表于:04-04
老家这边,这是外出吃饭必点调味小菜,味道是香、辣、鲜。用料油适量辣椒随意生抽适量油爆辣椒的做法烧热锅,倒花生油,油热后放切好小段的辣椒,翻炒至出香味,倒适量生抽烧开,出锅装碗开吃。辣椒...
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发表于:12-31
家中必备用料干辣椒10个芝麻10克盐1勺姜若干十三香1勺花椒20粒花生油50克爆香辣椒油的做法干辣椒和花椒一起捣碎,也可以直接使用辣椒粉和花椒粉继续捣捣好的粉加十三香、盐、芝麻、姜沫...
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发表于:04-13
茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。其中维生素P含量很高,能够增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管弹性,降低脆性及渗透性,防止微血管破裂...
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发表于:09-02
日常下饭菜,麻辣可口,咸甜适中,为使菜品信价比高,可以选用刚死的长毛虾。用料长毛虾600克生抽2大勺白糖4小勺姜片适量蒜头适量红辣椒适量辣椒面2大勺黄酒2大勺麻辣油爆虾的做法洗干净虾沥...
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发表于:12-24
用料半边鸭半只1000克泡椒15个大葱1根生抽3勺姜7片八角10个香叶8片花椒一大把盐鸡精适量克啤酒1瓶爆炒辣子鸭的做法这是材料的量切块切块鸭子切块,油热下去炒鸭子然后加入葱姜,大葱,花椒,...
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发表于:06-04
海虾清蒸是常做的方法,想改变一下吃法,就尝试油爆麻辣!用料姜片盐适量油适量酒酿适量海虾一斤半蒜头三个花椒适量黄瓜一根蒜杆一根红辣椒三两辣椒干适量酱油适量番薯粉适量油爆麻辣虾的做...
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发表于:03-22
海兔和鱿鱼是亲戚用料海兔子香芹葱姜蒜干辣椒花椒酱油料酒盐辣爆海兔子的做法海兔子收拾干净开水抄一下准备材料,葱姜蒜,蒜多放一些,辣椒花椒看自己口味,芹菜切段,没有芹菜可以不放热油,葱姜...
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发表于:06-25
用料盐适量姜片香菜两小颗豆瓣酱一勺料酒适量辣椒段适量葱花适量洋葱半个麻椒适量蚬子2斤辣爆蚬子的做法先将蚬子用清水焯一下待都开口即可捞出,准备好葱葱蒜少量圆葱放入油锅爆香放麻...
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发表于:09-26
借鉴了贵州糍粑辣椒鸡和青椒辣子鸡的做法,回想着在镇远吃过的土家辣子鸡(图二)的味道,试作了这款爆炒辣子鸡(图一),味道不错👍算是一道很好的下饭菜。用料整只小公鸡🐓1只酱油2勺冰糖10克料酒...
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发表于:04-06
懒人版!无敌好次!用料大头虾300g生抽2勺韩国火鸡辣酱半勺洋葱少许姜丝若干香辣油爆虾的做法虾处理干净准备少许洋葱和姜丝冷油热锅,油烧到7成热。倒入虾,不要翻炒。一面变红色后,翻面,让油煎...