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发表于:07-23
方子是用的君之的方子,砂糖减量到40克,个人觉得还是有点儿甜。用料细砂糖65g鸡蛋30g低筋面粉150g细砂糖65g其他配料可可粉5g速溶咖啡粉2g鸡蛋液5ml(一小勺)水2.5ml三色旋纹曲奇的做法面团...
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发表于:03-25
储存:10天制作时间:60分钟以上成品出:1盘制作难度:三颗星使用工具:打蛋盆,电动打蛋器,刮刀,面粉筛,中号8齿裱花嘴,裱花袋用料黄油130g糖粉60g盐1.5g蛋清30g低筋面粉80g玉米淀粉10g高筋面粉70g杏...
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发表于:02-07
虎纹双色曲奇,虎年限时曲奇皮肤,应时应景,不快来试试吗!用料黄油166克糖粉90克蛋液54克低筋面粉300克南瓜粉12克可可粉4克Ankarsrum奥斯汀虎纹双色曲奇的做法黄油软化,用厨师机透明搅拌盆搅...
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发表于:03-13
风靡网络和朋友圈,号称“吃一口就完全迷恋上”的曲奇饼干,曾经特别火、特别火。除奶香味十足外,更是入口即化、酥到掉渣,而且是酥到心碎的那种感觉,真的真的是:吃一口就完全迷恋上它了!用料奶...
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发表于:07-20
晚上带着女儿去超市,女儿要买饼干,我说:饼干不健康,小朋友不能吃,不买。然后结账的时候,女儿一直自言自语:小朋友不能吃的妈妈不给我买,能吃的也不买。听到女儿的嘀咕声,我在心里笑了笑。回到家...
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发表于:01-27
最近孩子放寒假了,感觉生活进入了另外一种状态。每天要带孩子运动,送孩子去兴趣班,检查孩子暑假作业,简直比上班还要忙。可就是在这种忙碌中,才体会到什么叫生活,什么叫幸福。寒假的亲子活动...
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发表于:11-28
从shortbread的方子修改而成~下面的方子总共可以烤出100多颗曲奇~用料黄油曲奇无盐黄油(室温)125g砂糖50g玉米淀粉30g全蛋1只(打成蛋液)低筋粉220g香草豆荚1支(剖开后剔出香草籽)抹茶曲奇无盐...
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发表于:12-09
切片曲奇,切片螺旋纹曲奇~用料低筋面粉320克黄油160克糖粉90克鸡蛋1个紫薯粉适量酥酥酥~掉渣螺旋纹曲奇的做法曲奇面团的制造步骤忘记拍照片了,且听姐姐文字分解一下子吧:黄油室温软化到要...
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发表于:08-27
喜欢厨艺的我,一直跟着别的大神做,想想还是应该根据自己的情况记录一下过程,哪天回顾起来应该是一种很好的体验。所以我的第一步作品诞生了。用料黄油85克低筋面粉150克鸡蛋1个细砂糖50克...
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发表于:02-26
【Nebokgom】用料黄油120克盐1克糖粉40克低筋面粉160克摩卡萃取液5克螺纹摩卡曲奇的做法打发软化黄油加入糖粉+盐加入摩卡萃取液加入低筋面粉装入裱花袋挤出花纹烤160°,20分钟晾凉||ヽ...
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发表于:01-24
用料低筋面粉100克黄油65克细白砂糖30克牛奶10克可可粉5克斑马纹曲奇的做法黄油软化,加入白砂糖,打到体积膨胀,颜色变浅。加入牛奶搅拌均匀。筛入低粉,用切拌手法混合均匀。平均分成两份。...
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发表于:11-15
其实一开始想着豹纹饼干,然而豹纹比较费事,又从来没喜欢过豹纹,决心尚未完全建立,便迅速被打消。还是这个三色的旋纹,同样的材料,同样的三色面团,更容易让人投入行动,而结果也是一样的好看。原...
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发表于:07-05
不喜欢吃甜腻腻的饼干,不妨来试试这款有着咖啡和可可香味的饼干,风味独特。用料黄油85克全蛋液35克低筋面粉150克细砂糖65克速溶咖啡粉2克可可粉5克水2-3克(溶解咖啡)螺旋纹三色曲奇饼干(猫...
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发表于:02-26
用料无盐黄油(牛佰仕)80克绵白糖40克全蛋液30克低筋面粉(金龙鱼)150克可可粉2克南瓜粉6克虎纹曲奇的做法准备材料黄油借助吹风机软化加入绵白糖电动打蛋器打发至颜色发白常温蛋液分三次加...
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发表于:04-04
吃惯了传统的曲奇,换一款不一样的三色曲奇吃。原味、咖啡、巧克力组成三色漂亮的螺旋纹。制作起来非常简单,但是口感却很丰富用料低筋面粉300克黄油160克细砂糖100克蛋液60克可可粉10克...
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发表于:05-18
虽然饼干的图案和想象中有差距🤓但是巨酥松巨好吃啊作为小朋友最后一个六一的礼物🎁他很开心,可以带学校嘚瑟去了😄用料原味饼干面团:冰糖粉50克黄油(一定要提起软化)75克蛋液35克低筋面粉...
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发表于:04-27
配方是平时看大家分享的方子自己改进了一下,手法是自己摸索的,橡皮泥玩的多,容易!少废话了,回报大家,直接上方子。用料原味部分低粉110克糖粉30克(并不怎么甜)全蛋液20克黄油55克泡打粉2克(可选...
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发表于:04-25
夹杂着可可口味的斑纹曲奇用料可可面团黄油40克糖粉30g鸡蛋液15g可可粉(法芙娜)6g低筋面粉70g原味面团黄油95g糖粉50g鸡蛋液35g低筋面粉180g斑纹曲奇的做法两种黄油软化,轻轻一按就能按下...
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发表于:08-19
用料低筋面粉克豹纹双色曲奇的做法【豹纹双色曲奇】材料:低筋面粉200克,黄油134克,糖粉60克,可可粉12克,牛奶20克做法:1.黄油软化后加入糖粉搅打均匀,打好的黄油糊应该是细滑的,分次加入牛奶,再...
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发表于:03-20
曲奇饼干你肯定吃过,酥脆的口感,各式的造型,无论是自己品尝,还是包装好送人都可以。制作方法也不难,新手小白都可以操作,需要注意的就是烤制温度和上色,深了不好看。烤制的时候满屋都是黄油的...
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发表于:11-25
让饼干变的时尚又好吃,这款豹纹曲奇可以体现的淋漓尽致!用料原色饼干面料和巧克力面料500g豹纹曲奇的做法扭到一起冷冻后切片入烤箱出炉,美美的!...
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发表于:02-09
用料黃油300克糖180克雞蛋3個蛋黃一个巧克力口味低粉166克高粉33泡打粉3克可可粉12克耐烤可可豆50克巧克力鈕釦30小片抹茶口味低粉166克高粉33克泡打粉3克抹茶粉12克葡萄干50克棉花糖1...
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发表于:03-25
用橄榄油代替黄油的健康曲奇用料橄榄油45g淡奶油55g低粉90g泡打粉2g柠檬皮半个可可粉,抹茶粉少许细砂糖30g三色软曲奇的做法将除可可粉,抹茶粉之外的所有材料搅拌揉成面团将面团分成4份,...
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发表于:10-27
贝果也叫培果或百吉圈(Bagel),成型后经糖水煮过后再烤,贝果就产生一种特殊的韧性和风味于是形成了内部充满嚼头外部色泽深且口感略脆的风味。贝果也可以来点新花样!此次正确的切开方式是竖...
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发表于:07-09
根据云石曲奇的配方做的,结果压的次数太多无意间做成了指纹曲奇,很有创意哦。具体用料就不详写了这里都有用料鸡蛋25g黄油70g低筋面粉130g可可粉3.5g白砂糖40g指纹曲奇的做法黄油软化加...