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发表于:05-23
我喜欢荷花不仅仅是因为它舞姿优雅动人,也不仅仅是因为它的用途广泛具有实用价值。而是因为它象征着在污浊环境中仍能洁身自好的人;象征着追求自由、理想、不受世俗羁绊的独立的自主的生...
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发表于:10-27
好吃的开口烧饼用料1122面粉500g酵母粉5g糖3克水250g亚麻籽粉30克猪油一勺开口夹肉烧饼的做法所有材料揉成一个十分光滑有延展性的面团(此时不需要发酵,整个过程只有一发)分成一个个的小...
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发表于:01-14
以前上班的时候,这个开口锅贴可是我的早餐最爱,虽然有些重口,可是香呀,仅仅闻着就能打开一天的味蕾,更不用说吃了。相比于北方的闭口锅贴(类似饺子的形状),南方的开口锅贴更讨我欢心,薄薄的面皮...
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发表于:01-22
童年的零食,好久没吃到了,自己琢磨了一下做出来的味道和小时候吃的一模一样!用料鸡蛋2个白糖80克泡打粉2克油50克面粉280克芝麻适量迷你开口酥-超简单版本的做法鸡蛋打散,加入所有材料,搅拌...
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发表于:02-02
酥皮点心是中式点心中的一大种分明酥和暗酥明酥从表面可以看到清晰的层次暗酥是看不到的比如蛋黄酥你只能吃到她的酥却看不到那一层层的酥皮而椰蓉开口酥属于明酥不仅能吃到酥还能看到...
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发表于:04-03
今天宝贝宴请小朋友一起吃晚饭庆祝新年第一天,午饭后寻思做点啥给孩子们做饭后甜点,蛋糕早已经准备好,那就来个中式点心吧,于是,就有了这盘香酥可口的开口笑,操作简单,只要耐心即可!用料面粉25...
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发表于:06-10
好吃的豆沙开口酥,酥得笑开了花,一口咬下直掉渣!😃用料(油皮)普通面粉2oo克猪油70克水9o克细砂糖20克(油酥)普通面粉180克猪油9o克(馅)红豆沙324克(表面装饰)蛋黄2个芝麻适量豆沙开口酥的...
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发表于:09-07
用料面粉200克,油皮用色拉油70克,油皮用白砂糖20克,油皮用水面粉180克,油酥用色拉油90克,油酥用蛋黄液白砂糖60克,椰蓉用奶粉30克,椰蓉用黄油50克,椰蓉用耐高温巧克力豆适量,椰蓉用全蛋50克椰蓉...
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发表于:07-17
用料中筋面粉(水油皮)200g猪油(水油皮)70g糖粉(水油皮)20g冰水(水油皮)90g低筋面粉(油酥)180g猪油(油酥)90g抹茶粉3g紫薯粉4g红曲粉2g糖粉(馅)60g奶粉(馅)30g黄油加热融化(馅)50g全蛋(馅)50g细椰蓉(馅)100g缤...
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发表于:10-04
口感酥脆香甜,色泽金黄。一道饭后小茶点,也可以很美味。这次用的新包装的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,100%澳大利亚进口,而且该面粉荣获世界品质大赛,面粉粉质细腻,色泽自然柔和,口感超级劲道,最...
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发表于:02-24
小时候的味道用料白糖100克面粉300克泡打粉3克水(牛奶)50克鸡蛋2个玉米油10克白芝麻适量开口笑,不开口都难哦的做法大盆加入面粉、泡打粉小盆加入鸡蛋、白糖、油、水搅拌均匀两小盆食材...
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发表于:01-06
每次去大超市总想买的开口枣,可是大多时候都不是新炸的,没有口感。今天心血来潮自己做开口枣…用料面粉125克泡打粉3克白糖50克鸡蛋半个猪油10克水30克开口枣(笑)的做法备料把泡打粉放到...
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发表于:09-19
用料椰蓉90克黄油70克绵白糖55克蛋黄2个蔓越莓30克牛奶30克奶粉10克油皮中粉75克猪油25克糖粉10克水32克油酥低粉60克猪油30克椰蓉蔓越莓开口酥的做法1黄油隔热水融化,加入糖搅拌糖融化...
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发表于:07-27
炒栗子用过很多方子,什么烤箱,什么炒锅,还有用微波炉的,但是因为多种原因,失败的情况太多了,最后我用了这些办法来做,基本不会再失败了。用料板栗吃多少做多少食用盐一勺糖桂花可用可不用不失...
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发表于:06-26
1、猪油起酥效果最棒,实在没有就用黄油,黄油没有你就随意吧,哈哈!(我就没有,随意用的食用油,也挺酥脆的,层层分明)2、红曲粉的一定不要刷蛋黄液哦!3、我觉得配方里的甜度正好,不要减糖了。4、方子...
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发表于:10-05
用料水90克糖80克鸡蛋一个玉米油20克低筋面粉300克小苏打3克简单上手无需烤箱的开口枣的做法先将糖放入温水中融化,然后加入玉米油和鸡蛋,搅拌均匀后过筛面粉和小苏打然后用筷子搅拌🈚️干...
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发表于:01-25
南北方的好,大概费一点思量。毕竟都是看惯的东西,天高云淡,风吹来,树叶在太阳里闪啊闪啊,这时想起一句诗,诚觉世事皆可原谅,虽然不知原谅些什么。栗子甜大概是世界上最温柔的甜味,滑嫩软糯香甜...
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发表于:11-14
用料板栗随意易剥开口板栗的做法板栗刷洗干净用厨房剪给板栗划一圈,我觉得厨房剪比刀子好用些,还不会剪到板栗的肉冷水放入蒸锅蒸25分钟,因为开口了,不建议用水煮,水煮容易让板栗糖分流失20...
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发表于:04-15
用料板栗克水克尖头剪刀开口栗子的做法板栗洗净用剪刀沿板栗肚子(与壳的条纹相垂直)剪开连结部分越短开口效果越好(✂️选择刀刃尾部薄而尖的)上锅蒸熟后立刻取出稍微放凉(冷热交替使得板栗...
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发表于:11-06
🌺紫薯开口酥造型漂亮,颜色搭配也好看,刚刚出炉的开口酥外皮酥脆,里面的紫薯馅香甜柔软,一点也不腻,真的超好吃~😍👉此配方中油皮、油酥和蛋黄酥配方一样的,做法也是一样的。具体手法可以看我...
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发表于:09-23
美貌的中式酥点系列之:开口酥根据nee小木女神的方子椰蓉开口酥,增加了另外三种颜色。方子中猪油的用量可以根据季节来调整,春夏潮湿季节可适量减少,秋冬干燥的季节可以适量添加。增减幅度...
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发表于:06-28
春节放假已进入倒计时,是时候准备起假日小零食了。自家做的猪肉脯(fǔ),没有任何添加,健康又合自己口味。不过讲真,每次做猪肉脯都消灭得太太太快了,做的速度根本赶不上吃的速度啊~用料猪腿...
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发表于:01-07
记录自己做过的好方子!用料鸡蛋一个约50克玉米油30克水45克糖粉100克低筋面粉300克苏打粉3克泡打粉3克盐1克泳歌之花生开口酥的做法①鸡蛋,玉米油,水,糖粉搅拌均匀。低粉300克(也可用中筋粉...
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发表于:03-27
传统美食参考“泳哥”菜谱,植物油(除了花生油都可以,花生油味重也可选用猪油),菜谱中的玉米淀粉可换成中筋面粉,炸出就不会太酥偏硬些的,也可将菜谱中的中筋面粉和玉米淀粉全部换成低筋面粉...
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发表于:05-13
用料🌸油皮中筋面粉150克猪油50克糖粉20克奶粉40克水60克🌸油酥低筋面粉120克油60克抹茶粉4克🌸椰蓉馅椰蓉120克黄油60克鸡蛋1个奶粉40克糖粉50克抹茶开口酥的做法把油皮中的全部材料...