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发表于:06-13
用料大芥菜叶350克糯米粉270克粘米粉250克盐12克水150克南昌芥菜团子的做法芥菜打碎,挤出汁。用料中的水是用在这里的。菜汁大约一共450克。如果你想浓一点,少加水或者不加水也行。但我...
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发表于:01-11
南昌街头小吃,现在街上都很少能见着了,想吃特意从tb寻了模具来做。真的简单又好吃!用料韭菜150g鸡蛋2个盐适量水350左右面粉500g零失败巨好吃的老南昌韭菜盒子的做法把所有材料混合,我加了...
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发表于:03-24
南昌人从小吃到大的夏季下饭菜,永远的爱!用料空心菜1把大蒜3瓣盐少许油2勺生抽2勺小米椒2个空心菜两吃(南昌菜)的做法空心菜将叶和梗分开,叶加蒜末和盐翻炒至软即可热油下小米椒粒和排扁的...
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发表于:07-30
做为一名老南昌,喜欢吃粉的程度大于米饭,汤粉,拌粉,炒粉换着花样吃,特别炒粉又香又q又滑,反正是爱啦爱啦,上次的肉饼汤搭这个炒粉真的是我们这的绝配,一般年夜饭或外面请客吃饭都会来个炒粉当...
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发表于:08-01
谁说南昌人不会包饺子用料生抽勺南昌饺子的做法和面拌料加肉皮醒面拌馅擀皮成型煮饺成品...
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发表于:03-18
每次清明节回家都会买点解馋,今年回不了家,自己动手,原来是这么简单,家乡的味道,好吃~用料粘米粉500克水适量白糖50g南昌米团的做法粘米粉加适量的水,加糖,用筷子搅拌成絮状,再上手揉至合适的粘...
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发表于:06-12
用料藕节南昌拌藕的做法见图片...
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发表于:04-19
好吃不如妈妈的菜。妈妈菜里最好吃的是肉饼子汤。教大家最正宗的南昌肉饼子汤做法~20分钟快手蒸菜,鲜美营养,吃完立刻元气满满的~用料夹心猪肉50克鸡蛋1个葱花少许盐少许玉米淀粉少许生姜...
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发表于:12-24
老人家都说霜打过的芥菜是最好吃的,这次从老家带了2根芥菜,用来做咸饭最适合不过了。用料芥菜1根米1.5杯香菇5朵葱2根盐适量虾米一把味极鲜适量闽南芥菜饭的做法把香菇掰成小块洗净,虾米...
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发表于:03-10
用料芥菜汁220克糯米粉50克粘米粉200克盐5克又香又脆的芥菜团子(芥菜饼)#清明节#南昌美食#的做法取芥菜叶子洗干净,放少量水放破壁机(料理机)打成汁。取220克芥菜叶汁内加200g粘米粉和50克...
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发表于:05-11
居然还有输入美食背后的故事这一项。做个菜而已撒,又不是都是深夜食堂。在南昌,这道菜是夜宵也可以吃哒用料鸡腕1斤大蒜籽5个姜3片五香八角桂皮少许生抽3勺老抽3勺料酒1勺小辣椒8个冰糖...
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发表于:11-09
小时候妈妈经常做给我们全家人吃的一款点心,今天突然想做给我儿子吃,结果不出意料的他也说很好吃用料面粉适量韭菜适量盐适量无铝泡打粉适量地道南昌美食~韭菜盒子的做法韭菜切中等长度的...
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发表于:09-30
减肥期间很想带日式的冷便当,但是中午吃了冷的肚子总是不舒服。中式便当没办法放绿叶菜,到了中午一定是黄黄的,并且也不健康。所以把青菜跟米饭弄成饭团,放在保温效果比较差的最上层,中午就...
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发表于:08-16
孜然烤肉用料猪肉500g生粉1大勺生姜、大蒜、洋葱、生抽孜然、南昌菜的做法用蚝油、盐、生粉、生抽,腌渍!下锅烤洋葱、生姜、大蒜回锅炒!记得放孜然!小贴士油不用太多!...
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发表于:11-23
这是一种老吃食,叫切糕,但是跟新疆的糖切糕不是同个东西,而是一种含有朴素智慧的面食~为什么说它有朴素的智慧,因为这一碗切面片极为简单,清水加些现成的青菜,如果家里有剩米饭、油条也可以...
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发表于:09-17
用料芥菜350g糯米粉240g粘米粉110g细砂糖30g豆沙馅适量制作工具:德国美善品多功能料理机TM5芥菜豆沙团的做法芥菜盐水浸泡洗净,切成小段放入美善品主锅内。以10秒/速度10打成菜泥。加入...
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发表于:01-26
用料芥菜1根南瓜100克大米200克香油10滴食用油10滴盐、糖、鸡精适量白胡椒粉少许清水按1:100-130比例(米1:水100-130)酒1汤勺南瓜芥菜粥的做法大米洗净后用适量清水浸泡,一个钟后沥干水备...
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发表于:04-29
又是一道地道的南昌地方特色点心!还是路边摊居多😂😂,特色嘛,所以基本都是路边摊了!为了这个模具我找了很多地方,淘宝没有;菜谱网上也没有!所以特地来写一个菜谱,献给异地的老乡和喜欢南昌味的...
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发表于:08-14
南昌菜里最喜欢吃的其中有一道是炒空心菜梗,下饭,有味,百吃不厌。最近自己当值做饭了,于是开始自己做给自己吃用料空心菜梗大蒜红辣椒豆瓣酱米酒醋生抽炒空心菜梗(南昌菜)的做法空心菜去叶...
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发表于:12-24
这款韭菜盒子少油不上火,馅料非常丰富,适合春天要长高的孩子们。用料面团面粉200克开水适量盐和玉米油适量内馅儿韭菜一小把虾皮一小把粉丝一束火腿肠一根十三香一勺盐2克香油一勺韭菜盒...
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发表于:03-22
秋天到了吃柚子的时候,南昌人不仅吃柚子肉,连柚子的皮也不会放过,柚子皮发苦怎么吃?在制作的过程中,祛除柚子皮的苦味就展示了南昌人在吃上面的精细,吃,就别怕麻烦用料蒜末1勺柚子2个生抽1勺...
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发表于:06-06
用料粘米粉390克糯米粉100克盐5克芥菜叶芥菜团子的做法芥菜叶用料理机打汁芥菜汁液加到粘米糯米粉内再加盐5克揉成圆坯上笼蒸...
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发表于:05-11
在网上没找到南昌人做的小时候吃的石糕子方子,这个方子中重要的是加了米饭。我在网上买的粉,很细,和自己用破壁机打的一样。如果用米打的话,最好用东北米,香、Q。用料粳米粉500克(750克)水660...
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发表于:01-26
寻找儿时的味道。南昌的特色……芥菜团子。现在市面上都很难买到了。芥菜可以炒着吃,做团子,还可以腌咸菜。有的有点微苦(有的没有),但又有一股清香味,做成团子吃,让人无法抗拒。具有解表利...
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发表于:10-10
芥菜,南瓜叶用料芥菜南瓜叶大蒜油盐芥南叶菜的做法芥菜和南瓜叶洗干净,用刀剁成碎末,大蒜同样剁成碎末。用大火把锅里放油烧热,放大蒜末吵出香味,再芥菜末和南瓜叶末,放盐,爆炒就即可...