![冬笋腌笃鲜如何做才美味，怎么做冬笋腌笃鲜简单又好吃]( "冬笋腌笃鲜如何做才美味，怎么做冬笋腌笃鲜简单又好吃")
发表于：12-02
冬日里的一股鲜味用料咸肉400克火腿3片冬笋300克五花肉500克猪肘子440克料酒1勺油5克冬笋腌笃鲜的做法五花肉、咸肉切块五花肉过水，加料酒放入温水清洗厨房用纸水清干倒入油，煎煮倒入开...
![「敬春日必选汤」腌笃鲜（冬笋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「敬春日必选汤」腌笃鲜（冬笋版）方法]( "「敬春日必选汤」腌笃鲜（冬笋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「敬春日必选汤」腌笃鲜（冬笋版）方法")
发表于：05-28
春生万物🌱，新鲜食材是人们所渴求的。春笋已经很鲜嫩了，若用冬笋下汤，则更为奢侈鲜美。冬笋可能是因为没有破土而出生长缓慢，因此在土底保持了更加细嫩的口感。所以每年都会抓住冬天的尾巴...
![冬笋鸡汤腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "冬笋鸡汤腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-15
篡改了一下传统腌笃鲜，但始终是腌笃鲜😄鲜鸡，鲜笋和腌肉。用料土鸡1只咸肉200克冬笋400克豆皮3张姜5片小葱1根冬笋鸡汤腌笃鲜的做法鸡块冷水下锅焯水咸肉同时焯水切块冬笋两个切块焯水豆...
![地道的「腌笃鲜」怎么做,如何烹饪「腌笃鲜」才更好吃]( "地道的「腌笃鲜」怎么做,如何烹饪「腌笃鲜」才更好吃")
发表于：06-02
今天要做一碗春天的汤，叫做”腌笃鲜“。用料咸肉一块五花肉300g葱结一个姜5片花雕酒1勺火腿7片春笋10个盐少许百叶结适量葱花适量【腌笃鲜】的做法咸肉用温水浸泡2小时。一块300g左右的...
![上海腌笃鲜 五花肉 火腿 春笋/冬笋 百叶结 鲜美又营养食谱大全及做法，烹饪好吃的上海腌笃鲜 五花肉 火腿 春笋/冬笋 百叶结 鲜美又营养方法]( "上海腌笃鲜 五花肉 火腿 春笋/冬笋 百叶结 鲜美又营养食谱大全及做法，烹饪好吃的上海腌笃鲜 五花肉 火腿 春笋/冬笋 百叶结 鲜美又营养方法")
发表于：12-07
春天到了，怀念家乡的腌笃鲜，自己做了一大锅，味道鲜美又营养，做法其实挺简单。准备好所有食材，根据时间先后入锅炖煮就好。准备时间：15-20分钟炖煮时间：1.5-2小时食材：8-10人份用料五花肉3磅约1...
![地道的腌笃鲜怎么做,如何烹饪腌笃鲜才更好吃]( "地道的腌笃鲜怎么做,如何烹饪腌笃鲜才更好吃")
发表于：12-07
用料春笋根盐克料酒勺百叶结咸肉腌笃鲜的做法小排骨出水待用竹笋若干根百叶结一小块咸肉（洗之前先净泡一下）排骨炖烂后再加入竹笋、百叶结、咸肉美味...
![咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）方法]( "咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）方法")
发表于：04-21
用料排骨300克咸肉8片冬笋1个料酒2勺葱结1个姜3片咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）的做法排骨焯水洗净咸肉洗净冬笋切滚刀块焯水2分钟把排骨，咸肉，一个葱结，三片姜放入锅中，加入冷水。烧开后转中小火...
![腌笃笋如何做才美味，怎么做腌笃笋简单又好吃]( "腌笃笋如何做才美味，怎么做腌笃笋简单又好吃")
发表于：04-04
私房味-腌笃鲜腌笃鲜是地道的苏帮菜，口味咸鲜，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚这道腌笃鲜的正宗做法是用咸肉和鲜肉搭配春笋慢火焖煮出来的，菜的调料非常简单，简单到只有葱，姜和黄酒，一锅汤无需...
![「腌笃鲜」如何做才美味，怎么做「腌笃鲜」简单又好吃]( "「腌笃鲜」如何做才美味，怎么做「腌笃鲜」简单又好吃")
发表于：05-17
腌笃鲜是我的comfortfood，虽然食材经常不齐，但还是经常做。吃的是味道更是情怀。用料咸肉250克五花肉250克春笋6根姜片6片葱2根白胡椒粉2克花雕酒3勺糖1克清鸡汤1罐【腌笃鲜】的做法材料...
![腌笃鲜.咸肉炖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜.咸肉炖春笋方法]( "腌笃鲜.咸肉炖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜.咸肉炖春笋方法")
发表于：08-26
正值春笋上市时节，鲜嫩营养。找几味食材共享，刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。用料春笋300克金字咸肉100克葱1根青菜1颗生姜几片红椒1个盐少许黄酒少许...
![腌笃鲜冬笋版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "腌笃鲜冬笋版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-04
非常爱喝汤，有时间把每种做过的汤都传上来用料咸肉一块新鲜五花肉一块金华火腿一块千张2张姜1块大葱一根腌笃鲜冬笋版的做法金华火腿和咸肉要提前泡两三个小时，切块备用千张切丝打结大葱...
![寒冬未尽，腌笃鲜亦鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的寒冬未尽，腌笃鲜亦鲜方法]( "寒冬未尽，腌笃鲜亦鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的寒冬未尽，腌笃鲜亦鲜方法")
发表于：03-17
今年，温州的冬天似乎特别长，四月里，天气未见暖，仍然棉衣棉鞋加身。但好在自然馈赠不曾因这尤长的冬季有所延迟，好物知时节，今日，妈妈送来的笋是格外新鲜的，还带了一株外婆亲种的莴笋。想着前几...
![腌鲜笃笋如何做才美味，怎么做腌鲜笃笋简单又好吃]( "腌鲜笃笋如何做才美味，怎么做腌鲜笃笋简单又好吃")
发表于：12-19
用料鲜竹笋排骨黑木耳咸肉腌鲜笃笋的做法将各种原料改刀分别焯水。因为是汤菜，不能太咸。排骨、咸肉的比例大略为4：1。汤锅里放排骨开大火煮沸后转小火“笃”约半小时，葱姜自然不能少。放...
![腌笃鲜（冬笋）果果美厨食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜（冬笋）果果美厨方法]( "腌笃鲜（冬笋）果果美厨食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜（冬笋）果果美厨方法")
发表于：03-11
用料笋五花肉咸肉料酒姜片盐豆皮水鸡精葱腌笃鲜（冬笋）果果美厨的做法葱姜切好备用，我用的是冬笋，切滚刀块备用腊肉，五花肉均切片，先把五花肉片，腊肉片都用水煮上5分钟捞出，五花肉可以去除腥味，...
![地道的鲜美腌笃鲜怎么做,如何烹饪鲜美腌笃鲜才更好吃]( "地道的鲜美腌笃鲜怎么做,如何烹饪鲜美腌笃鲜才更好吃")
发表于：04-26
步骤：1⃣️将新鲜五花肉➕料酒➕姜片绰水。同时将准备好的鲜肉洗净切片备用。2⃣️五花肉绰完水切片3⃣️将鲜肉跟咸肉放入砂锅，加适量的清水。煮沸，闷。4⃣️同时。将百叶打结做成百叶结。泡发黑...
![正宗美味的「腌笃鲜」一笋一肉一蹄髈，一锅腌笃鲜暖化你的心！怎么做]( "正宗美味的「腌笃鲜」一笋一肉一蹄髈，一锅腌笃鲜暖化你的心！怎么做")
发表于：09-11
现在一年四季真是乱了套，还没入冬，冬笋春笋都已经出现在了市场上。但其实对于爱吃的人而言，是件好事，因为有一道上海人最爱的汤品可以提早上桌啦！小编一进家门就听到厨房传来“噗噗噗”烧开...
![春笋腌笃鲜如何做才美味，怎么做春笋腌笃鲜简单又好吃]( "春笋腌笃鲜如何做才美味，怎么做春笋腌笃鲜简单又好吃")
发表于：08-24
春天来啦，最鲜的就是咸鲜与鲜鲜结合的一锅鲜美汤汁，腌笃鲜。用料金华火腿蹄膀春笋小葱玉米笋排骨葱姜黄酒春笋腌笃鲜的做法温水下以上汤料大火煮沸撇去浮沫转文火慢炖2小时我喜欢吃玉米...
![冬笋版腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "冬笋版腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-07
腌笃鲜是春天的菜，但是冬笋上市了啊，而且特别便宜，不来个反季节的腌笃鲜，简直对不起这个暖冬用料咸肉150克蹄膀600克冬笋1500克薄百叶2张姜一小块葱2-3根料酒1勺冬笋版腌笃鲜的做法某马买...
![腌笃鲜（冬笋）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "腌笃鲜（冬笋）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-26
冬笋是纯天然无公害的绿色食品，高蛋白、低淀粉，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，维生素,以及钙、磷、铁等微量元素，能养肝明目，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病等三高人群有一定的食疗作用；...
![腌笃笋~腌排骨~冬笋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃笋~腌排骨~冬笋方法]( "腌笃笋~腌排骨~冬笋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃笋~腌排骨~冬笋方法")
发表于：10-19
以前总看各处文章说腌肉腌菜吃了致癌，其实我小时，家里腌肉，咸菜很多的，那时村里没有那么多怪病……主要是现在的食材不安全了。腌肉经过一个冬季风干，据说有补肾的作用（不纠结结论，反正我们都...
![腌笃鲜 自制咸肉炖鲜笋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜 自制咸肉炖鲜笋方法]( "腌笃鲜 自制咸肉炖鲜笋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜 自制咸肉炖鲜笋方法")
发表于：10-24
腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋（徽菜本源做法冬...
![春意盎然笋笋腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春意盎然笋笋腌笃鲜方法]( "春意盎然笋笋腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春意盎然笋笋腌笃鲜方法")
发表于：06-15
春天来了，应季的春笋，莴笋上市了，不吃吃怎么行……用料土猪排骨一根腊鸡腿（咸，腊肉都可以）一根春笋一个莴笋一根百叶结十个姜片两片油适量盐适量春意盎然笋笋腌笃鲜的做法去菜市场把东西买买...
![冬笋培根花/花式腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的冬笋培根花/花式腌笃鲜方法]( "冬笋培根花/花式腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的冬笋培根花/花式腌笃鲜方法")
发表于：06-19
前段时间很火的日剧《三星校餐》里有句话：“一到冬天，各种美味的食材就开始陆续上市了。”而在中国，说的就是冬日里独特的食材----甘甜清脆的冬笋。在平时没有冬笋的日子里也可以用白菜代...
![腌笃鲜｜鲜笋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "腌笃鲜｜鲜笋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-19
吃笋的季节，一定要吃腌笃鲜呀！反正我喜欢吃🐶用料咸肉随意排骨随意笋随意干豆腐随意姜随意料酒盐酱油腌笃鲜｜鲜笋的做法将笋去皮、切成图片上的块，烧水+盐，焯水2分钟左右，捞出备用烧水+姜片+...
![腊板鸭冬笋煲（冬季版腌笃鲜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊板鸭冬笋煲（冬季版腌笃鲜）方法]( "腊板鸭冬笋煲（冬季版腌笃鲜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊板鸭冬笋煲（冬季版腌笃鲜）方法")
发表于：06-27
我想我以前可能是吃到了假的笋子，原来鲜笋辣么鲜甜好吃噢！！！因为看舌尖一直对腌笃鲜念念不忘，但是还没有机会吃到正宗的。逛某宝的时候突然看到腊板鸭，就想到可以做个冬季版腌笃鲜来试试，还好...
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