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发表于:04-17
小时候最喜欢奶奶做给我吃,她在搓粉,我在旁边捣乱。每次吃到都感受到奶奶的爱意…(在我家乡一般冬至都吃的咸汤圆,可能有些小伙伴不喜欢口味勿喷哦!)😁用料糯米粉1.5斤腊鸭腿适量腊肉适量虾...
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发表于:11-20
用料鹅1只油少许酱油1饭碗腐乳5块姜片7大块黄糖半片米酒少许恩平狗仔鹅的做法鹅晾干水,切好姜片备用下锅大火炒炒到有点噼里啪啦响转中火继续然后吵到超级噼里啪啦响下一点米酒炒一下装...
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发表于:06-19
地柏【性味归经】辛、微甘,平。地柏的功效与作用:清热利湿,止血。恩平人喜欢用来煲汤。用料鳅鱼2条猪骨250g地柏干一扎姜片适量盐适量油适量蜜枣3个恩平特色汤地柏煲鳅鱼的做法地柏干洗干...
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发表于:09-17
咸汤圆大概是五邑地区的特色吃法吃的是一种情怀一种乡愁l🤣🤣但是五邑每个城市也会因添加的配料不同而有所不同,可根据自己的口味适量增加不同的食材用料糯米粉600克清远鸡1斤左右虾米1...
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发表于:07-18
九尾仔~是广东省恩平的特色食品,因为以前恩平有很多穷人没米饭吃,所以就想到了用粘米粉或者饺子粉做成九尾仔(像年糕一样),用清菜一起煮吃。用料饺子粉一斤盐少许娃娃菜少许瘦肉少许白萝卜半...
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发表于:11-13
这是传统碗头仔模具三十个的量用料粘米粉200克凉白开(揉粉)150克凉白开(稀释粉)150克清水300克白砂糖100克开平特色碗头仔糍/钵仔糕的做法1、粘米粉加入150克凉白开揉成面团,一般揉五到十分...
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发表于:09-29
用料地瓜2个糯米粉克面粉地瓜粉糖300克葱1根十三香1小勺花生碎150克平潭特色小吃天长地久的做法地瓜去皮蒸30分钟,我放蒸箱蒸,凉到不会烫手,捣烂,不要加水,放入糯米粉先揉,再加地瓜粉揉,加面...
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发表于:12-18
想念恩平家乡美食用料香芋1个粘米粉500克水4碗花生米30克虾皮干3把葱2根盐随各人口味猪肉粒(也可以加腊肠)30克花生油少量恩平特色芋头糍的做法1.准备花生米,虾干,猪肉粒,(也可以放腊肠)2.将...
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发表于:11-12
我们台州的特色美食,一般没有的。味道真不错,可不是简单年糕鸡蛋的堆砌!绝对值得一试的美食。用料鸡蛋2个盐适量淀粉料酒腌制过的肉沫半小碗年糕3大片葱花适量豆瓣酱、生抽五香粉调的酱三...
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发表于:02-02
潮汕腐圆,也可称它为“萝卜薯粉烙”,通过名字猜用料,这菜是轻而易举;主料用就是白萝卜跟红薯粉,配料的添加非常潮式,花生跟香芹叶。这个腐圆在口味上,初吃的朋友一定会感到惊讶,它居然是个甜口...
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发表于:03-15
五邑大恩平的猪脚食过返寻味😋😋用料酒适量老抽适量酱油适量糖2勺腐乳4块大恩平特色猪脚的做法烧红锅下猪脚炒再下点酒炒🌝然后炒到7.8成干就把多余的水舀出另外一个锅烧红锅下油,爆香...
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发表于:05-26
还记得小时候,跟弟弟老是缠着爸爸妈妈做蒸蛋糕,因为那个味道真的很香,但我爸爸做的总没有我大伯娘做的润口,好吃,但每次做好,我总是第一个拿刀子过来切着大口大口的吃,那味道真好用料鸡蛋184...
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发表于:03-12
每个家乡都会有一些特别的食物😋😋😋用料红萝卜一根菜果一个猪肉碎一斤香菜一些花生碎一些粘米粉半包饺子粉半包恩平角仔的做法把菜果/红萝卜/香菜切碎大🔥炒猪肉碎,加菜果和红萝卜翻炒...
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发表于:01-15
用料鲮鱼骨2斤鲮鱼丸2斤白萝卜切条大白菜切条绿豆芽半斤鸡肉1斤瘦肉1斤腊鸭五分之一只腊鸭姜片7片葱花糯米团子:糯米1斤开水看着加恩平圆仔的做法先把鲮鱼骨洗干净,放入锅里加水加姜片先...
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发表于:10-31
这是老家的特色小吃之一,每次回家,夜宵必不缺少它,酸酸辣辣的很是好吃,特别是冬天的夜间,来一碗,暖胃又暖心。用料肉片250克紫菜适量辣椒🌶️1个白醋适量盐适量清水适量具有地方特色的肉片的做...
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发表于:07-28
用料个克克克克恩平特色豆角糍的做法恩平好吃的豆角糍包起再包放芝麻,淮盐即可...
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发表于:08-13
在我的家乡--鄂东南一带,大家都喜爱一种传统的地方特色菜品,它既受达官贵人的推崇,更受大众百姓的喜爱。它既是菜品,也可主食。在烹调方式上也可多种多样:可蒸,可煮,可炒。今天,趁着儿子出差回...
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发表于:05-18
用料新鲜鹅1只蒜/生姜/八角各少许生抽/蚝油/料酒/柱候酱各少许五香粉/盐/糖各少许恩平特色:五香炆鹅的做法肉鹅一只,去毛清内藏,清洗干净,晾干水用之前备好的生抽涂遍鹅身内外,使之上色,辅料...
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发表于:09-17
一觉睡到1点半,起来都不知道是点外卖好还是饿着好,突然想起家乡的味道,嘿嘿,然后就做起来了用料粘米粉4汤匙糯米粉5汤匙开水15汤匙青菜1颗瘦肉适量火锅丸子适量盐适量鸡精or味精适量恩平特...
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发表于:07-08
记得有一回去福建平潭旅游,在一家饭店吃了一道本地特色小吃,外皮是地瓜做的,内馅是海鲜加蔬菜,特别好吃,还有个好听的名字,叫“时来运转”,特地上网搜了,原来还有个典故,说是很久以前有个清官被...
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发表于:07-20
八九岁就开始学包粽子了,因为对这些做吃的特别感兴趣,从小就爱跟着老妈学做吃的,喜欢动手模仿。记得十岁那年的端午节,爸妈上班比较忙,没时间包粽子,就把所有材料准备好让我在家包,当时我们家...
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发表于:03-21
这是金华的一道特色菜,每逢过年或者有喜事,家家户户都会做。一般金华的餐馆都有这道菜,自己在家也能做,孩子非常爱吃。既然名字里带着肉圆,那一定是肉做的。来一起看看这道菜的制作步骤吧!用...
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发表于:05-18
恩平地道特色靓汤:猪骨黄豆芋苗汤这款汤对健身治病,效果很好,故有“本地人参”之称,功效:清甜可口,消滞健胃,温和,寒底热底人群均可饮用。用料鸡爪芋苗500克新鲜黄豆30克新鲜猪骨300克恩平...
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发表于:05-21
糯谷草灰火腿粽是我们云南罗平的一个小镇(板桥)的特色粽子❤它是把糯谷草烧成灰,过筛然后加入到糯米和当地火腿还有调料中进行炒制,最后用我们地方特有的一种粽叶(一叶兰)进行包制,最后柴火熬...
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发表于:08-15
米圆子,漳平新桥特色小吃之一,是由精选优质大米磨成米浆,过滤掉水份,放入大锅,用米圆子专用筛反复搅拌揉搓,筛出大米圆子和小米圆子,再进行晾晒。煮食后其口感细腻滑嫩,好吃、方便快捷、营养;可...