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发表于:04-26
秋风见凉,鱼贯雁行。约上三五好友,围坐火锅边吃边聊,也称得上是小小的幸福时刻。说起火锅必点,如今的鱼滑必定名列前茅。用料鲜鲤鱼腹肉100克猪肉肥膘25克枸杞少许香菜少许葱适量姜适量盐...
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发表于:08-20
以前没有小美帮忙,怎样都不想不到自己还会做肉松没有添加剂的肉松,美味又健康这个方子是自己又重新修改过得,记得第一次写肉松的方子是在2016/4/18日,记录下,自己一直在努力,努力工作,努力维...
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发表于:04-06
看着别人做duangduang软绵绵的古早蛋糕心里羡慕,但自己没加高模具又不敢垫纸板(总觉得会着火),看了看其实吐司盒高度不就很合适🤪于是用450g的吐司盒,真的很不错👍重要工具:吐司盒(有加高模具...
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发表于:10-10
老人家说做盐油饭一定要用柴烧才有那个火候,现在用紫砂电饭煲就可以实现。整个过程只需要30分钟,食材简单,成本非常低,不需要再叫外卖啦。尤其是最后打开的时候,滋滋声很治愈,那个香味,跟外面...
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发表于:05-10
我爱奶茶年纪还小的人,本能的口味嗜甜。本人倒是一直不爱甜……(天生衰老?)也不爱酸饮料的选择都很困难某次跟着来自内蒙的朋友喝到了蒙古咸奶茶,超对胃口于是渐渐开始自己煮来喝这是不正宗...
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发表于:02-15
随意发挥…凭空想象…用料鸡蛋4个细砂糖35克低筋面粉85克牛奶60克玉米油30克蛋清1个奶香蛋糕~有点古早的风味的做法今天做的这个蛋糕,没拍图片,就是特别想吃古早风味的蛋糕,于是就总结了一...
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发表于:03-25
用料纯牛奶适量巧克力酱适量朱古力牛奶~最简单的做法!没有之一!的做法加入纯牛奶烧热稍后加入巧克力酱关火搅拌ok...
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发表于:10-04
古早味是闽南语,台湾人和闽南人用古早味来形容古旧味道的一个词,也理解为“怀念的味道”。喜欢古早蛋糕,也是因为她浓郁的鸡蛋牛奶味,像鸡蛋糕,想起小时候扒在糕点房久久不肯离去的情景......
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发表于:07-08
用的有机全脂牛奶和开菲尔酸奶发酵菌粉(非粒粒)。第一次做这种不需要酸奶机的酸奶,少量尝试,做法是按照酸奶菌粉的说明,然后成功地做出了酸奶……额……并非正宗开菲尔。味道比较像而已,其实...
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发表于:09-16
最后一口汤喝下去,我说:“太好吃了,这个不要倒哈(指擂青椒蘸水),耙耙菜留到你下午就有菜了哈,都留到,都不要倒,吃的好饱,好幸福哦!”“不倒,我下午剥两个皮蛋进去。”确实,就成了青椒皮蛋。其实,这是...
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发表于:02-18
记忆中最好吃的嗦螺(炒螺蛳)~紫苏和酸的泡菜,剁椒(或泡椒)是灵魂~用料螺蛳1斤紫苏2大枝姜3片八角1个香叶1片干辣椒碎十剁辣椒11/2大勺生抽/味极鲜1大勺盐1小勺食用油3大勺味精适量酸萝卜姜豆...
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发表于:08-09
樱花在中国古籍中的记载,远不如桃花那样丰富,因为在古代樱桃和樱花是不分的,含混之下,也就仿佛不那么有名了。而实际上,从秦汉开始,宫苑里就开始栽种樱花,甚至达到了“山樱满庭院”的盛况了。...
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发表于:05-13
朋友送了土猪的板油,就想着给陈果果包几个豆沙粽。熬油、煮豆、打浆、炒豆沙一个下午搞定,有破壁机、不粘锅助力真的容易多了。当年我奶奶过年做豆沙:煮豆、淘洗、沉淀、过滤、翻炒,没有两...
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发表于:10-04
用料鸡蛋5个一起350多克面粉100克糖65克(微甜当早餐可以平时吃可以再甜点)玉米油60克(感觉可以再少10克健康点)牛奶80克还是觉得面糊干了盐1克玉米淀粉6克古古古的做法上下火150度60分(我的...
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发表于:09-21
用料奶油芝士(卡夫)250g低粉30g鸡蛋6个玉米淀粉20g牛油40g幼细白砂糖100g牛奶160gKugelhopf有一种芝士蛋糕叫古格霍夫的做法蛋黄与蛋清分开。芝士与牛奶隔水加热至融化后加入软化牛油,拌...
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发表于:09-30
工具:6寸蛋糕模具,烤箱,电子秤,电动打蛋器,搅拌刮刀,打发鸡蛋清的大不锈钢盆用料低筋面粉50克细砂糖40克鸡蛋3个约180g玉米油40克牛奶40克盐1克玉米淀粉7克柠檬1个糖粉88克有装饰的古早蛋糕...
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发表于:05-09
用料植物油75g低粉90g鸡蛋6只细砂糖73g奶60g岩盐1g台湾有一种蛋糕叫古早味蛋糕的做法蛋黄蛋白分开,油隔水加热低粉➕油的效果热油倒进打蛋盆,不能太热,筛入低粉,搅拌至无颗粒,再加入奶,蛋黄...
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发表于:08-16
该方子是由戚风蛋糕经实践演变来的。由于戚风蛋糕清洗模具相当痛苦,因此,改用纸杯,一来无需洗模具,二来分食方便。用料鸡蛋5个细砂糖80克牛奶55克玉米油40克低筋面粉75克玉米淀粉15克白醋...
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发表于:12-08
朋友给了些自家做的奶豆腐,还教了下蒙古奶茶的做法,有一种是在煮茶的时候加入少量的小米一起煮,煮个10分钟左右,再加入牛奶和奶豆腐。用料川宁英式伯爵红茶适量奶豆腐适量归元鲜牛奶一盒盐...
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发表于:06-18
常见的奶茶都是甜的,比如我们介绍过的港式奶茶,而对于蒙古族人来说,奶茶却一定要加盐。正宗的蒙古奶茶用的是青砖茶和鲜牛奶,除了盐还要加入内蒙特色的奶皮、炒米和牛肉干,浓醇味咸,唇齿留香...
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发表于:05-06
这是一条来自于遥远罗马的皇室御用美容鱼,皮下和鳍边含有丰富的胶质鱼骨呈白色玉石状,肌肉丰厚白嫩,我们选取了最经典的粤菜吃法,快手到无以复加!润泽肌肤的美容鱼各位爱美的小主快来试试吧...
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发表于:12-08
连续三天做了酸梅汤,健康美味又解暑!所有材料都在中药房买的,25块钱可以做4-5次,相当划算!有的药房可能没有洛神花,那就网上买,也不贵😊😊😊用料乌梅30克干山楂30克甘草5克陈皮10克桑葚10克洛...
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发表于:06-17
原本之前在脑袋里构思的时候呢,这款面包是没打算加酒酿的结果前一天下午收到了在下厨房买的两瓶酒酿就想加进去试试~~面团很香,在手里的时候闻到就有很浓的发酵的香味烤出来的面包非常非...
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发表于:05-13
以前一直觉得古早蛋糕麻烦,懒得做,后来一鼓作气试了很多方子,终于整理出一个好吃又方便快捷的方子,省了很多方子中麻烦的步骤,而且还保证了味道好吃,口感细腻,轻柔,绵密。(以下是6蛋配方,文末附8...
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发表于:05-06
小時候的零食,最喜歡最喜歡,沒有之一。來澳洲後根本找不到,只好自己做啦。用料Banana香蕉3根(300g)Water水125gSugar糖125gOil油12.5gGlutinousRiceFlour糯米粉185gRiceFlour粘米粉65gGluti...