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发表于:11-25
家里买了个超级大南瓜,含水量有些多,于是把南瓜蒸熟后又上锅炒制。南瓜的水份炒出去一部分以后终于不太湿了,而且超级甜,还有一股焦糖香。戚风蛋糕是做的超级少油少糖版,竟然完全不回缩不塌...
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发表于:10-15
突然发现入手的面包机可以做肉松,马上撸起来用料瘦肉500克白芝麻25克酱油30克食用油20克白砂糖30克盐6克姜适量卤料包(花椒,八角,草果,香叶,桂皮)1包少油少糖版自制肉松的做法瘦肉顺纹路切开,...
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发表于:09-08
宝宝的早餐或出门带的点心,不加泡打粉,低油,低糖用料给宝宝吃的牛油果,一次吃不完剩下的半个鸡蛋一只米粉(任意口味)我用的可可味两奶粉勺低粉两勺植物油一点点糖粉一点点,也可以不加小苏打用...
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发表于:12-05
印象中的华夫饼都是呴甜呴甜的,一直敬而远之,现在才知道我差不多是个咸党吧最近买了华夫饼机,翻了下厨房不是要打发就是糖油太多啦,看到微博有个方子挺好,用了下还不错很快手厨房秤被家里崽...
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发表于:02-07
10分钟少油少糖版红糖糍粑!疫情期间宅家必做甜品哈哈~用料糯米粉适量温开水适量古方红糖3块玉米油少量白芝麻适量糖油粑粑/红糖糍粑(少油少糖版)的做法糯米粉中加入适量60-80度的温开水,揉...
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发表于:10-02
枣糕是人见人爱的一道传统点心,还记得小时候路过点心铺闻到那阵阵枣糕的香甜味,真是口水都要流出来啦!其实枣糕并不难做,我经过几次试验,确定了下面这个简单好做的方子,只要注意几个关键点几...
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发表于:03-23
方子是8寸模具的量!!!我做的是双倍的量!!!红枣用法:干枣提前用热水泡5分钟,会好切些用料低筋面粉120克鸡蛋5个牛奶80克玉米油40克蜂蜜20克小苏打2克红糖50克去核干枣80克核桃(也可不加)30克红枣...
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发表于:01-11
想给女儿做个生日蛋糕,先用女儿爸爸的生日练个手,看了非常多的方子,综合了下形成了下面这个菜谱。家里人都不爱吃太甜的东西,这个方子做出来甜度刚刚好(我觉得可以再淡一点),蛋糕细腻绵软,不...
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发表于:02-07
本人有一定的厨艺天赋,却是烘焙新手,之前一直照着别人的方子做,做了六七个发现自己做的越来越好,在这里总结一下自己的方子,供大家参考。用料低筋面粉(必须)90克鸡蛋(必须)5只淡奶油(也可以...
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发表于:12-23
买了几颗菠菜,配方是我自己根据青栀如初Wenzhen老师的配方改良的,因为孩子小一般会减糖减油,在此感谢青栀如初Wenzhen的配方。第一次创建菜谱,很多步骤没拍图见谅啦。用料低筋面粉85克玉米...
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发表于:02-15
整理冰箱发现一包红豆,然后就开始折腾了半天,其实我不吃红豆糕,绿豆糕的😢用料红豆300克红糖少许蜂蜜50克水2000毫升猪油适量红豆糕(少油少糖版)的做法红豆放进电压力锅中煮熟(水要盖过红豆3...
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发表于:07-01
我爱吃核桃酥,补脑又好吃,少油少糖无负担!用料低筋粉200g植物油(我用的是葵花籽油)80g绵白糖35g盐1g蛋清(个头小一些)一一个鸡蛋的蛋清无铝泡打粉3g小苏打1.5g核桃仁70g水20g蛋黄一个鸡蛋的蛋...
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发表于:08-16
结合了多个配方,最后自己摸索出量的比例。没办法,俺比较喜欢清甜,远离多油多糖~~用料鸡蛋(大只)3只牛奶200克面粉100克白糖50克黄油40克奶黄馅(少油少糖版)的做法准备好材料,以免后期手忙脚乱...
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发表于:10-23
大年初一是优优的生日。。。小树同学特地下厨做了他的拿手菜。。。还亲手为我烤了一只蛋糕(在优优的指导下)。。。很是感动呢。。。春节在家,优优也研究了下从小就爱吃的糖醋排骨。。。总...
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发表于:09-19
少油少糖版的酸奶戚风,8寸膜,少油少糖怎么烤都爆头,适合平时自己家里吃,老人和孩子负担都小一些,如果要裱花招待客人需要更好的口感和卖相,油:50克,糖粉(蛋黄)25克,砂糖(蛋白)50克,酸奶50克,烤出来的...
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发表于:01-17
我觉得秋天就应该捧着热乎乎的枣糕叭🤲自己熬的红枣加入了红豆泥比外面的健康又放心~用料红枣12颗红磨坊蛋糕粉100g小苏打3克鸡蛋1个王致和豆沙适量六个核桃适量黄油一小方块(下图有)超级...
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发表于:06-24
用料糯米粉500克糖60克猪油60克70度开水熟花生枸杞葡萄干(可以不放)花生汤圆少糖少油版的做法1把熟花生米装进保鲜袋里用擀面杖反复擀碎要是有料理机就省事多了2花生末中加入白糖拌均再...
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发表于:12-29
用料鸡蛋2个中筋面粉200克牛奶20克(家里普通面粉,吸水性较强,最后才加20克左右牛奶)玉米油50克奶粉10克香草精5克糖60克香蕉2根(中等)酵母3克小苏打5克少油少糖版香蕉马芬的做法香蕉捣碎,捣...
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发表于:05-27
我儿子很小的时候,刚长牙的时候没有什么东西可以吃,那时候还没出来什么手指饼干啊,让他就是磨牙的东西,然后呢我就在想用什么东西让他就是很细很脆的那种,我就想起来了,用这个面条机做的这个...
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发表于:06-24
小白刚刚买了烤箱激动中!做了最简单的枣泥蛋糕,减少了糖和油的用量,做起来微微带点甜味,没有店里买的那么甜,枣子的味道比较浓~用料鸡蛋4个低筋面粉200克白糖150克枣25颗植物油85毫升泡打粉...
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发表于:01-25
少糖少油口感一样特别好😋用料面包粉280克奶粉20克牛奶120克鸡蛋一个白糖20克盐少许酵母5克黄油20克蛋黄(刷面包表皮用)一个黑芝麻少许豆沙包(少糖少油版)的做法准备好材料。除黄油外,依次...
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发表于:12-26
七夕,孩子奶奶让我做些巧果给娃吃。于是我又开始倒腾少油少糖版的巧果啦。用料牛奶140克玉米油5克鸡蛋1个酵母3.5克配方奶粉20克白砂糖15克面粉480克黄油15克少油少糖~烤箱版巧果的做法...
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发表于:04-08
本人热爱减肥又嘴馋,只好自己研究各种零食做法,从中减糖减油。每一个菜谱都是亲自尝试过,然后评出1-5颗星,一方面给自己做个记录,另一方面也是帮大家排雷了。推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐用料核桃80...
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发表于:07-17
用料中筋面粉100克玉米油35克牛奶120克细砂糖30克鸡蛋50g盐2克芝麻随意,可不加香脆蛋卷~少油少糖版的做法所有材料混合到没有颗粒用的是薄饼饼档趁热把饼皮整形凉透了就变得酥脆了我是用...
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发表于:02-06
第六个土司,自己摸索的方子成功!中间奇怪的颜色是加了抹茶粉。总体来说还是很棒的!这个是少油少糖版,喜欢糖的可以多加。加了一点点低筋面粉貌似可以变的更柔软个人小总结:事实证明,能不能做...