银耳真的是一切皆可炖
前两天用鸽子炖了一次
这两次又爱上了用乌鸡
图片无滤镜，可能没那么好看哈哈哈哈哈
然后食材也忘记拍照了
开喝的时候才想要不要编辑一个
如果有人看的就将就将就哇
用料
| 乌鸡 | 只 |
| 铁棍山药 | 根 |
| 枸杞 | 粒 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 银耳 | 半朵 |
简单易做又美味的银耳山药乌鸡汤的做法
生鲜店买的半只新鲜乌鸡，让店家帮忙剁好处理了一下。回来流水反复清洗干净，丢到砂锅里。
碎碎念：今天给我的是有鸡胗的，可洗死我了。但是谁让它好吃咧😋
大火烧开，在旁边看着点，小心溢出来。
快咕噜咕噜烧开的时候，关小火，用勺子轻轻把浮起来的沫沫撇掉，只撇掉浮沫就好，因为油也都在上面，撇太干净，好像就没什么油了…
然后放上两片去皮的生姜，我还放了几颗枸杞和几根石斛（就是碗里那个像棍子的小东东）
咕噜咕噜炖半小时后，把提前泡发的银耳撕小朵放到砂锅里，再继续炖
再小火炖一个小时，可以放铁棍山药，我还放了一点胡萝卜🥕。这个看个人口味，不喜欢吃可以都不放。
放山药后继续炖至山药软烂即可。放一点盐。
装碗🥣开喝
小贴士
图片很渣，没滤镜。将就着看吧🙊
银耳一定要提前泡发
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