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发表于:10-24
沾满蜂蜜的餐包~刚出炉的时候,面包底脆香脆香的;放凉以后,变得软乎乎的。两种口感都喜欢。用料汤种高粉20克水100克主面团高粉180克低粉20克牛奶42克鸡蛋35克白糖30克黄油16克盐2克鲜酵母7...
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发表于:04-28
想用料理机打芝麻酱,打不出油,误打误撞加入了蜂蜜,竟然很好吃。现在每天一小勺,直接吃又香又甜又养生,也可以抹面包片馒头,还可以喝酸奶的时候加一勺拌匀,又是不同的风味。秋天来咯,蜂蜜芝麻酱...
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发表于:02-08
蜂蜜太多了,平时也不爱用蜂蜜喝水,怕过期所以要利用起来,芝麻也是,一瓶没怎么动过,面粉也是😂,烘焙最怕的是材料买一堆,没空又过期快。做过一次老式蜂蜜蛋糕,需要用纸杯或者马芬磨具,难清洁,即使...
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发表于:04-22
用料高筋面粉400克牛奶200克酵母4克鸡蛋1个沙糖70克黄油40克盐4克蜂蜜适量白芝麻小许芝麻蜂蜜奶香小面包的做法除黄油和盐外,其他材料全放厨师机,二档三分钟,六档五分钟,取出面团放入黄油...
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发表于:03-30
最近不知道早餐吃,什么想换换口味,于是就做了😊用料高筋面粉400克酵母5克鸡蛋1个黄油30克牛奶200克盐3克细砂糖60克面包底部沾料低粉20克糖10克芝麻10克其它水半碗(沾面胚用)油适量(倒入...
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发表于:06-19
几年前在超市买过这个面包,但是后来就没有卖的了。这几天研究自己做,总结了多个大师的配方,最后总结了一个简单的方法!1.底部蘸料:芝麻和白糖混合到一起2.表面刷蜂蜜:等量的蜂蜜和水,混合到一...
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发表于:07-16
个人笔记6个用料高粉200克中粉50克蜂蜜15克水140克盐3克酵母3克白芝麻适量蜂蜜/红糖适量水适量蜂蜜芝麻圈的做法所有材料入厨师机,2档拌匀,4档揉8分钟分成70克一个的面团,滚圆,盖保鲜膜松弛...
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发表于:12-02
用料高筋面粉砂糖,黄油,芝麻蜂蜜芝麻餐包的做法发酵好的面,搓成大小相近的圆球,上下火烤25分钟...
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发表于:06-26
今天无意中看到娜姐candy公众号有这方子,家里有现成的她家农家面粉,我这个烘焙小白就做上了,成品松软香拉丝,闺女太喜欢了,自己记录用,不喜勿喷。用料农家白面粉300克冰牛奶120克盐3克细砂糖...
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发表于:03-17
saraou老师的课程,以此记录一下用料高筋面粉克低筋面粉克酵母克盐克水克酵母蜂蜜黑芝麻蜂蜜乡村面包的做法面粉和水混合,水解30min依次加入蜂蜜,酵母,盐,完全拓展后加入芝麻面温22度26度发5...
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发表于:01-22
用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶110克酵母3克盐1克黄油20克蜂蜜少许芝麻少许白糖35克蜂蜜芝麻面包的做法除黄油外其他材料放入揉面机揉成团继续放入黄油揉成手膜样揉成团放高温发酵2倍大...
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发表于:06-15
早餐最爱用料高筋面粉400克耐高糖干酵母5克盐5克奶粉20克鸡蛋1个(不含蛋壳大概50g)水(冷冻了10分钟)180克蜂蜜80克黄油(无盐)40克出炉时用蜂蜜水10克蜂蜜10克饮用水芝麻和鸡蛋少量,涂抹...
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发表于:04-24
用料黑芝麻克蜂蜜蜂蜜芝麻丸的做法芝麻炒熟,打成粉加入适量蜂蜜搅拌均匀,然后搓成小丸子就,在熟芝麻上滚一圈,就可以了,...
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发表于:07-22
用料黑芝麻50g蜂蜜30毫升蜜蜂芝麻汤的做法黑芝淘净,沥水炒锅中放入黑芝麻,小火炒香,盛出将锅里放水,煲滚关火,再加蜂蜜完成小贴士大家可以按照自己的感觉做————我是可爱的分界线———...
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发表于:08-11
简单好做!😁秋冬要解馋哦^_^用料面团28*28金盘量高筋面粉300克奶粉15克盐3克白砂糖40克耐高糖酵母3克鸡蛋1只纯牛奶125克水15克黄油25克脆底低粉35克玉米油35克白糖35克白芝麻15克表面...
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发表于:03-21
面团如果太黏可以适当的加面粉用料高筋面粉390克牛奶145克酵母3克糖40--70克鸡蛋1个细砂糖克盐3克玉米油35克底部部分蜂蜜适量勺白芝麻适量克糖适量克芝麻蜂蜜小面包的做法所有材料下...
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发表于:06-29
想吃健康早餐,就做了,soso没想到香甜脆脆小面包一出炉,立马就给自己跪了,太好吃了,第一次做,我太特么有才了!用料高筋面粉170低筋面粉40g酵母(干)3g白砂糖20g糖粉15g盐2g鸡蛋1个黄油15g牛奶75g...
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发表于:01-05
用料高筋面粉200克全麦粉50克干酵母3克盐3克奶粉10克蜂蜜38克蛋25克水115克黄油25克黑芝麻2大勺蜂蜜全麦芝麻面包卷的做法芝麻预先炒熟,放凉备用后油法揉至扩展阶段加入芝麻揉匀蒙保鲜...
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发表于:12-25
用料全麦面包粉糖盐牛奶鸡蛋蓝莓芝麻酵母蓝莓芝麻蜂蜜全麦面包的做法蓝莓芝麻也很搭加了蓝莓蓝蓝的蓝莓很健康蓝莓和芝麻粉顶部也可以看到多多的蓝莓...
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发表于:04-18
这道点心最好的地方在于可以消耗多余的吐司,而且相当美味,入口酥脆,家里老幼都喜欢。因为忙,我喜欢一次做两个吐司,可是往往吃到最后小半个,大家都不愿吃了,正好拿来做面包丁,变成小零嘴后,本来...
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发表于:04-10
记录用料黑裸麦鲁邦种110克细全麦粉200克高粉100克牛奶210克蜂蜜30克盐3克鲜酵母3克蜂蜜芝麻全麦包的做法所有材料混合水合30分钟水合后折叠,每隔30分钟折叠一次,共4次2小时最后一次折叠...
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发表于:12-24
疫情的假期,给了我耐心、时间去做西点!陪伴孩子的同时,去做她们喜欢吃的美食!小餐包的方子有很多,为了方便新美粉们进行操作,在这里进行了转化编辑!赶快来尝试体验一下吧!😍用料蜂蜜55克牛奶12...
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发表于:03-14
用料黄油50克蜂蜜5勺芝麻适量吐司5片烤面包条蜂蜜黄油芝麻面包条的做法吐司切条备用黄油入锅加热融化,加蜂蜜,芝麻,关火吐司蘸满黄油,铺网入烤箱210度,15分钟...
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发表于:07-29
非常棒的一款包包,记录一下。事先把南瓜切块儿蒸熟,无需捣成泥~用料面团部分黑芝麻粉(自制)20克高筋面粉(用的金像)200克全麦粉(用的王后)100克南瓜(蒸熟的)160克盐3克蜂蜜30克酵母3.5克黄油20克...
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发表于:09-16
想做健康营养面包,就自己动手啦。老妈说冰箱里有好多芝麻丸让我赶紧吃掉,当时掉头发厉害看到网红的芝麻丸就买了,怕发胖竟然还买无糖的,导致6罐只吃掉1罐半。还有各类蜂蜜,蜂巢蜜,怕买了不好...