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发表于:10-27
100%北海道吐司做成巧克力味道,常温放到第四天入口也依然算是ok,绝对是夏天值得一做的好方子。巧克力味非常浓郁了,不要再加量了,严格按照配方来!配方适合做一个450g模具。首先来复习一下知...
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发表于:05-06
⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。食谱所含元素有:面粉、黄油、巧克力等。@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia,今天的这款面包中的巧克力的是法芙娜巧克力哦!所以口感太棒了,个人比较喜欢这种可可脂含量高的...
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发表于:02-07
用料戚风原料:鸡蛋:3个可可粉:12克低筋面粉:18克幼砂糖(蛋清用):35克色拉油:24克牛奶:24克巧克力奶油馅:牛奶:150克幼砂糖:35克蛋黄:2个玉米淀粉:7克巧克力豆:50克淡奶油:100克工具用具:厨房秤、电动搅...
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发表于:09-11
作品冷却后手感非常柔软,弹性很好、拉丝分明。用料鸡蛋一个牛奶320克砂糖50克盐5克(半小勺)奶粉20克天山面粉500克酵母6克(两小平勺)也可稍多一点黄油30克色拉油10克450克三能吐司模具两个...
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发表于:07-16
方子改自君之的巧克力北海道戚风不过真的很困惑为啥一个男孩子这么能吃甜的正好消耗一下家里的咖啡粉先放个图之后在做的时候更新配比和过程用料巧克力蛋糕体鸡蛋3个细砂糖55克色拉油2...
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发表于:04-25
参考份量:1条,烘烤时间参考:35分钟用料中种材料展艺高筋粉250克展艺细砂糖7克展艺酵母2克淡奶油70克纯牛奶80克蛋清17克黄油5克主面团奶粉18克鸡蛋液20克展艺细砂糖35克盐3克黄油5克展艺...
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发表于:04-07
软香的吐司面包好吃又省力用料面雪雀牌一等粉300克牛奶致优牛奶180克黄油总统黄油25克细砂糖50克盐3克安琪耐高糖酵母3克鸡蛋1只北海道吐司的做法加入面包机内发酵打30分钟后停机,休息...
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发表于:10-26
家里小朋友喜欢吃巧克力,于是有了这款北海道巧克力吐司。这是一个很好地消耗家里可可粉、淡奶油的吐司方子,尤其小朋友对此毫无抵抗力,照单全收,瞬间秒光!这个是一个450克吐司的量,想要多吃...
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发表于:05-12
用料高筋面粉270克低筋面粉30克鸡蛋1个牛奶100克淡奶油70克奶粉20克细砂糖60克盐4克黄油20克酵母4克450克北海道吐司面包的做法面粉-奶粉-沙糖-牛奶-淡奶油-鸡蛋-酵母依次放入捅里,启动...
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发表于:11-22
巧克力味道非常浓郁的吐司,用了中种法来制作,中种法真是太适合夏天了,出膜快,面温也很容易控制。提前一晚制作中种,第二天下班开始制作,一发可以节省不少的时间,时间管理对上班族非常友好。配...
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发表于:04-19
用料汤种高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克盐8克练乳40奶油60克酵母6克黄油40克北海道软吐司的做法把所有材料打成筋膜然后下黄油不知道为什么就是喜欢做吐司🍞...
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发表于:02-16
因为本身喜欢混搭,又喜欢尝试新产品,所以在糖豆MM的基础上,自己加了点东西,原方在这里_title_a用料高筋面粉320克牛奶35克奶油。180克盐。4克细砂糖。60克酵母。5克鸡蛋1个奶粉。20克巧克...
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发表于:11-11
这个配方是450克吐司模一个的量。柔软的汤种北海道添加了香甜的巧克力,蕾蕾我打包票喔,口感绝对是不逊色于中种北海道滴。用料高粉(汤种)20克水100克金像面包粉(主面团)250克鸡蛋35克奶粉15...
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发表于:06-07
12连麦芬模的量用料巧克力卡仕达酱蛋黄2个可可粉12克玉米淀粉7克细砂糖20克牛奶150克黑巧克力50克可可戚风蛋糕杯可可粉15克玉米油30克牛奶50克低筋面粉35克蛋黄3个蛋白3个盐一小撮白...
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发表于:01-29
我也不知道是不是加了淡奶油就变成北海道吐司了哈哈,欢迎指正懒人持续摸索中~用料淡奶油30克牛奶120克鸡蛋1个奶粉30克高筋面粉270克全麦面粉30克酵母4克糖50克白巧克力30克白巧克力北海...
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发表于:08-23
北海道royce生巧相信是很多朋友的心头好,连我这种平时不吃巧克力的人都会忍不住上瘾,但是日本代购时间长,保质期只有三十天,每次寄到手里就到期了也是挺烦的,只能自己吃,送人是不可能了,今天...
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发表于:05-16
做吐司其实很简单,只要材料对,方法对,真的是零失败😎😎,我用的是中和法,做吐司我觉得这个方法最简单操作,做出的吐司也非常细腻柔软。用料高筋面粉250克牛奶50克鲜酵母10克(干酵母5g)鸡蛋1个细...
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发表于:07-04
面包机揉面一发用料高筋面粉250克可可粉10克糖20克炼乳40克(没有直接用糖代替)奶粉15克鸡蛋1个牛奶150克盐3克黄油35克酵母3克耐高温巧克力豆30克巧克力吐司的做法将材料中,除黄油、盐、...
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发表于:12-22
完成【北海道吐司】是一个衡量入门门槛标准。尝试了很多次终于找到一个非常省力的方法来完成他。本配方是两个吐司的分量如果做一条吐司,那就可以对减相应的比例。用料高筋面粉450克牛...
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发表于:08-04
用料巧克力熔岩包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34鸡蛋130水350老面250盐13黄油90巧克力酱:淡奶油50巧克力150奶酪200奶粉50,搅拌均匀即可巧克力吐司的做法面团制作工艺...
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发表于:05-06
因为两个孩子喜欢吃巧克力,平时不敢给他们吃多,巧克力甜度太大,每天早餐都是吐司,所以嵌入了北海道吐司的方子里。全麦粉,也想加入方子里替代部分高筋粉,简单化处理原方子的中种材料。方子仍...
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发表于:11-16
自用用料高粉350淡奶油98牛奶112糖10酵母2.8黄油7奶粉以下为主面团24全蛋28糖49盐4.2黄油7酵母2.8350克中种北海道吐司的做法中种材料混合成面团冰箱发酵至两倍大撕小块与主面团揉至完...
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发表于:05-16
🙈这次up尝试将“北海道”和“巧克力”做了结合,风味浓郁,苦甜适中,口感松软。用料【中种】面包粉270克糖9克酵母1.5克牛奶70克淡奶油90克黄油5克可可粉12克【主面团】蛋白30克糖50克盐2....
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发表于:02-06
2盒吐司的量,可可豆适量;可以冰箱冷藏发酵17小时,也可30度发酵1小时用料中种材料如下主面团材料如下中种北海道巧克力豆吐司的做法中种材料:高粉350克,牛奶150克,蛋白75克,酵母5克,全部材料放...
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发表于:01-29
配方是一个450g吐司的量要做两个就用二倍食材我自己做了两次之后写的方法用料中种:高筋面粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黄油5克主面团:蛋白20克白砂糖35克盐3克酵...