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  • 果味老面包如何做才美味,怎么做果味老面包简单又好吃
    发表于:08-01
    用料主面团:高筋粉1000克细砂糖200克盐10克酵母12克汤种100克鸡蛋100克牛奶620克奶粉30克黄油100克奶油夹心:淡奶油100克卡仕达酱100克夹心水果酱15克椰蓉3克果味老面包的做法主面团:...
  • 焦糖苹果面包老面法食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖苹果面包老面法方法
    发表于:07-14
    用了老面团。面粉量大,做了两份。还做了一份黑芝麻卷。多余面可作老面团。焦糖做法,参考圆猪猪。用料高粉440克。低粉六十克牛奶和鸡蛋两个留些蛋液双刷面用340水预留二十克盐四克。糖四...
  • 原味老面包如何做才美味,怎么做原味老面包简单又好吃
    发表于:07-02
    如云朵般柔软的老面包,放到第三天都很软。蘸果酱或直接手撕着吃都很美味。用料酵头:高筋面粉150克低筋面粉60克细砂糖16克即发干酵母4克水160克主面团:高筋面粉150克低筋面粉60克细砂糖...
  • 小时候的味道老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的小时候的味道老面包方法
    发表于:02-13
    今天分享一款小时候经常吃的老式面包🍞,没有厨师机可以手揉的面包,也不怕费劲,做出的面包照样松软好吃用料鸡蛋1个酵母粉5克淡奶油60克养乐多一瓶100克水160克高筋面粉500克白砂糖30克无...
  • 汤种老面芝士面包(多种口味)食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种老面芝士面包(多种口味)方法
    发表于:04-30
    参考了驴妈咪的配方后又折腾出另一种自己很喜欢的方子,加入芝士醇香无比,加入老面,用的鲜酵母,面团发的太喜人了!这是现在最喜欢的面团方子了。无论是做甜面包还是咸面包都很好!记录一下,自己...
  • 老面面包如何做才美味,怎么做老面面包简单又好吃
    发表于:01-24
    (1)🍄七河源高筋粉,此款面粉吸水量55%~60%。成品表皮会脆脆的,和专用面包粉会不一样。🍄日本先锋面粉,吸水量60%~65%。(2)水量换算:牛奶含水量90%鸡蛋含水量75%奶油含水量60%(3)面包里加入老面或汤...
  • 风味老面包(家庭版)食谱大全及做法,烹饪好吃的风味老面包(家庭版)方法
    发表于:07-03
    妈妈说她最还吃,我们小时候卖的那种老面包,有着浓浓的面粉发酵的味道,今天我就来满足妈妈的味蕾,顺便分享一下用料a组材料盐3克面粉250克温水150克酵母3克蜂蜜15克白糖30克b组材料:食用油12...
  • 老式面包,橙汁酸奶老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的老式面包,橙汁酸奶老面包方法
    发表于:02-02
    可用牛奶加30克糖代替橙汁用料种面团高筋面粉230克低粉80克橙汁285克酵母10克主面团高筋面粉250克低筋面粉90克酸奶100克盐5克鸡蛋1个发酵黄油60克糖50克老式面包,橙汁酸奶老面包的做法...
  • 地道的老面包怎么做,如何烹饪老面包才更好吃
    发表于:07-14
    家里大人孩子都很喜欢的一款面包🍞分享给大家!这个配方是我个人,集合了几个老师的配方按自己口味改良的!不喜欢的勿喷!用料老面高筋面粉300克细砂糖30克牛奶250克奶油40克耐高糖酵母粉6克...
  • 老式面包~经典味道食谱大全及做法,烹饪好吃的老式面包~经典味道方法
    发表于:04-26
    给家人做最健康的食物,做过几次到都为成功,但这次做的挺好,有奶香还很清淡,糖量也可自己控制。用料酵头材料高筋面粉100克低筋面粉50克酵母5克水适量主面团高劲面粉100克低筋粉50克鸡蛋1个...
  • 酸奶坚果全麦老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶坚果全麦老面包方法
    发表于:04-07
    借用了老面包的方子,低粉换成全麦面粉,牛奶换成了酸奶,额外加了坚果,味道棒棒哒用料高粉210克全麦粉90克水70克酸奶180克细砂糖20克主面团高粉210克全麦粉90克鸡蛋1个蜂蜜50克黄油70克水看...
  • 烘焙之——火龙果老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙之——火龙果老面包方法
    发表于:08-03
    夏天就是要五颜六色!用料酵头火龙果汁100克高筋面粉150克细砂糖20克酵母4克主面团鸡蛋一只高筋面粉150克细砂糖60克火龙果汁20克黄油25克盐一小勺烘焙之——火龙果老面包的做法火龙果加...
  • 天津老味凉拌面(果子卤)食谱大全及做法,烹饪好吃的天津老味凉拌面(果子卤)方法
    发表于:10-09
    在天津油条就叫果子,不光当早点,在很多地方都用用它佐餐。今天先来个拌面的卤子。用料果子(油条)1根红腐乳2块生抽、酱油各2大勺香菜适量花椒粒一小勺黄瓜两根鲜切面适量香油、食用油各两...
  • 肉松面包卷(老味)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉松面包卷(老味)方法
    发表于:09-22
    初中的时候,妈妈在超市工作,每天下班回来,都会给我买一个肉松面包卷当做第二天的早餐🥣。超级幸福呀时间过去这么久,寻觅市面上,已经很少有做老味肉松面包卷的了,索性自己尝试一下。附送老味...
  • 回味经典之老式面包食谱大全及做法,烹饪好吃的回味经典之老式面包方法
    发表于:11-21
    回味经典,老式面包用料高筋面粉(酵头)140低筋面粉(酵头)60糖(酵头)16酵母(酵头)4水(酵头)160高筋面粉(面团)140低筋面粉(面团)60糖(面团)60鸡蛋(面团)60水(面团)36黄油(面团)48盐(面团)1奶粉(面团)16回味经典之老...
  • 老面奶酪果干面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-16
    用料参照我菜单的黄金奶酪牛角包留下来的面团150克橙皮丁一小把柠檬皮丁一小把葡萄干一大把南瓜籽仁一大把蔓越莓干一把桂圆肉一小把鸡蛋液适量老面奶酪果干面包的做法一团老面各种配...
  • 简单款老面包的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的简单款老面包的味道方法
    发表于:04-12
    最近琢磨做点简单款少糖的面包,这款面包就是在不经意中调的配方,很成功,非常浓郁的老面包香味,一家人都很爱吃。后来按这配方又做了一次,都还不错,整理到这里分享给大家。用料牛奶280克水40...
  • 老式电饭锅原味面包食谱大全及做法,烹饪好吃的老式电饭锅原味面包方法
    发表于:05-11
    1、因不喜鸡蛋的腥味,今天不放鸡蛋和牛奶,表面也不刷蛋黄,做原味面包。2、有朋友用原始电饭锅烤小面包时,不会掌握时间,今天特意用老妈多年前的美的电饭锅试一下,如何掌握控制时间。3、实验...
  • 儿时味道🍞老式面包食谱大全及做法,烹饪好吃的儿时味道🍞老式面包方法
    发表于:04-06
    还记得小时候吃过的老式面包🍞吗?松软香甜,组织细腻,拥有浓郁的发酵香味~老式面包,“老”字即是通过加入老面面团,来延缓面包的老化,延长面包的保存时间,增加面包的香味~这款面包,用中种面团来制...
  • 老面包|小时候的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的老面包|小时候的味道方法
    发表于:09-30
    这款面包柔软、奶香浓郁,是我们小时候最爱吃的味道。用料【中种面团】高筋面粉220克低筋面粉80克细砂糖35克酵母6克牛奶200克左右【主面团】高筋面粉220克低筋面粉80克细砂糖60克炼乳55...
  • 老式面包|柔软美味食谱大全及做法,烹饪好吃的老式面包|柔软美味方法
    发表于:02-05
    它没有华丽的外表,但是质地朴实,发酵后麦香醇厚,口感宣软,内里组织若棉絮般可撕开。对于很多70、80后的人群,老面包是他们小时候的最爱,也是他们对面包的第一记忆。用料中种材料:高筋面粉300g...
  • 地道的老式压面面包怎么做,如何烹饪老式压面面包才更好吃
    发表于:10-21
    用料面包粉酵母低筋粉改良剂盐砂糖奶粉水牛奶鸡蛋老式压面面包的做法改良剂酵母奶粉放入低筋粉放入和面机加入鸡蛋和水中途加入黄油搅拌完成后厨放入压面机压好后封边卷起如图卷起均匀...
  • 小时候的味道-老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的小时候的味道-老面包方法
    发表于:09-23
    24个,每个150克用料绵糖550克高筋面粉2000克盐23克鸡蛋8个改良剂6克酵母40克泡打粉8克冰水700克液态油100克小时候的味道-老面包的做法把以上配料放到搅拌机进行搅拌,大约需要15分钟左右...
  • 老面面包,老面吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的老面面包,老面吐司方法
    发表于:04-30
    如图,方子也在图里用料高粉210➕低粉90鸡蛋1个牛奶60克老面面包,老面吐司的做法酵头主面整形1发酵好180度20分钟掰开吐司整形发酵出炉,元宝样哈哈180度45分钟...
  • 老面包如何做才美味,怎么做老面包简单又好吃
    发表于:03-20
    用料中粉300克高粉500克酵母7克白糖120克盐6克鸡蛋5个炼乳30克牛奶180克食用油60克老面包的做法用了一半的量各种加齐搅拌食用油后加醒面二十分钟做好后可以切一半,像做玫瑰花一样上火1...